stringtranslate.com

مرکبات

مرکبات سرده ای ازدرختان و درختچه های گلدار از خانواده Rutaceae است. گیاهان این جنس مرکبات تولید می کنند، از جمله محصولات مهمیمانند پرتقال ، ماندارین ، لیمو ، گریپ فروت ، پوملو و لیمو ترش .

مرکبات بومی آسیای جنوبی، آسیای شرقی، آسیای جنوب شرقی، ملانزیا و استرالیا است. مردم بومی این مناطق از قدیم الایام از گونه های مختلف استفاده و اهلی کرده اند. کشت آن ابتدا به میکرونزی و پلی‌نزی از طریق گسترش آسترونزی ( حدود  3000 تا 1500 قبل از میلاد) گسترش یافت. بعدها، از طریق مسیر تجارت بخور بخور به خاورمیانه و مدیترانه ( حدود  1200 ق.م ) و از اروپا به قاره آمریکا گسترش یافت. [3] [4] [5] [6]

مرکبات که به خاطر عطرهای بسیار معطر و طعم پیچیده خود مشهور هستند، از محبوب ترین میوه ها در کشت هستند. با تمایل به هیبریداسیون بین گونه ها، گونه های متعددی از درختان مرکبات وجود دارد که طیف وسیعی از ظاهر و طعم میوه را در بر می گیرد. [7]

تاریخچه

گیاهان مرکبات بومی مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری آسیا، جزیره جنوب شرقی آسیا ، نزدیک اقیانوسیه و شمال شرقی و مرکزی استرالیا هستند. اهلی‌سازی گونه‌های مرکبات شامل هیبریداسیون و درون‌گرایی زیادی می‌شود ، که ابهام زیادی در مورد زمان و مکان اهلی‌سازی برای اولین بار ایجاد می‌کند. [3] تجزیه و تحلیل ژنومی، فیلوژنیک، و زیست جغرافیایی توسط وو و همکاران. (2018) نشان داده است که مرکز منشأ جنس Citrus احتمالاً دامنه‌های جنوب شرقی هیمالیا است ، در منطقه‌ای که از شرق آسام ، شمال میانمار تا غرب یوننان امتداد دارد . از یک جد مشترک با Poncirus trifoliata جدا شد . تغییر در شرایط آب و هوایی در طول میوسن پسین (11.63 تا 5.33 میلیا ) منجر به یک رویداد گونه زایی ناگهانی شد . گونه های حاصل از این رویداد شامل سیترون ( Citrus medica ) جنوب آسیا می باشد. پوملوها ( C. maxima ) در سرزمین اصلی آسیای جنوب شرقی ; نارنگی ها ( C. reticulata )، کومکوات ها ( C. japonica )، mangshanyegan ( C. mangshanensis )، و ichang papedas ( C. cavaleriei ) جنوب شرقی چین؛ آهک کافیر ( C. hystrix ) جزیره جنوب شرقی آسیا ; و بایاسانگ و سامویائو ( C. micrantha ) فیلیپین . [3] [4]

نقشه محدوده های وحشی اصلی استنباط شده ارقام اصلی مرکبات ، و گونه های وحشی مربوطه انتخاب شده [4]

این امر بعداً با گسترش گونه‌های مرکبات به تایوان و ژاپن در پلیوسن اولیه (5.33 تا 3.6 میلی‌آم ) دنبال شد که منجر به پرتقال تاچیبانا ( C. tachibana ) شد. و فراتر از خط والاس به پاپوآ گینه نو و استرالیا در دوران پلیستوسن اولیه (2.5 میلیون تا 800000 سال پیش)، که در آن رویدادهای گونه زایی بیشتر رخ داد که منجر به آهک های استرالیایی شد . [3] [4]

اولین معرفی گونه‌های مرکبات توسط مهاجرت‌های انسانی در طول گسترش آسترونزی ( حدود  3000 تا 1500 قبل از میلاد) بود، جایی که Citrus hystrix ، Citrus macroptera و Citrus maxima از جمله گیاهان قایق‌رانی بودند که توسط مسافران استرالیایی پولینزیا و میکروسیا به شرق میکروسیا منتقل شدند . [8]

سیترون ( Citrus medica ) نیز در اوایل از هند و آسیای جنوب شرقی به حوزه مدیترانه وارد شد. از طریق دو مسیر تجاری باستانی معرفی شد: یک مسیر زمینی از طریق ایران ، شام و جزایر مدیترانه. و یک مسیر دریایی از طریق شبه جزیره عربستان و مصر بطلمیوسی به شمال آفریقا. اگرچه تاریخ دقیق معرفی اولیه به دلیل پراکندگی بقایای باستانی گیاه شناسی ناشناخته است، اولین شواهد بذرهایی است که از سایت تکیه هالا سلطان قبرس ، مربوط به حدود 1200 قبل از میلاد بدست آمده است. سایر شواهد باستان شناسی شامل گرده های کارتاژ است که قدمت آن به قرن چهارم قبل از میلاد باز می گردد. و دانه های کربنیزه شده از پمپئی مربوط به قرن 3 تا 2 قبل از میلاد است. اولین توصیف کامل از سیترون برای اولین بار از Theophrastus ، c.  310 ق.م. [5] [6] [9] کشاورزان رم کلاسیک به کشت مرکبات در محدوده امپراتوری خود اشاره های زیادی کردند.

اعتقاد بر این است که لیمو، پوملو و پرتقال ترش بعدها توسط بازرگانان عرب در حدود قرن دهم میلادی به دریای مدیترانه معرفی شدند. و پرتقال های شیرین توسط جنواها و پرتغالی ها از آسیا در طول قرن 15 تا 16. ماندارین ها تا قرن نوزدهم معرفی نشدند. [5] [6] [9]

پرتقال توسط استعمارگران اسپانیایی به فلوریدا معرفی شد. [10] [11]

در مناطق سردتر اروپا، مرکبات از قرن هفدهم در پرتقال ها کشت می شد. بسیاری از آنها به اندازه ساختارهای کشاورزی کاربردی نماد وضعیت بودند. [12]

ریشه شناسی

نام عمومی از لاتین سرچشمه گرفته است ، جایی که به گیاهی که امروزه به عنوان citron ( C. medica ) شناخته می شود یا درخت مخروطی ( Thuja ) اشاره دارد. مربوط به کلمه یونانی باستان برای سرو ، κέδρος ( kédros ) است . این ممکن است به دلیل شباهت های درک شده در بوی برگ و میوه مرکبات با بوی سدر باشد. [13] در مجموع، مرکبات و گیاهان نیز با واژه وام عاشقانه agrumes (به معنای واقعی کلمه "میوه های ترش") شناخته می شوند.

تکامل

مرکبات بزرگ امروزی در اصل از توت های کوچک و خوراکی طی میلیون ها سال تکامل یافته است. گونه‌های مرکبات حدود 15 میلیون سال پیش از یک اجداد مشترک شروع به انشعاب کردند، تقریباً در همان زمانی که Severinia (مانند پرتقال جعبه‌ای چینی ) از همان جد جدا شد. حدود 7 میلیون سال پیش، اجداد مرکبات به سرده اصلی، Citrus ، و جنس Poncirus (مانند پرتقال سه‌برگی ) تقسیم شدند که به اندازه کافی مرتبط است که هنوز می‌توان آن را با سایر مرکبات هیبرید کرد و به عنوان پایه استفاده کرد. این تخمین ها با استفاده از نقشه برداری ژنتیکی کلروپلاست های گیاهی انجام می شود . [14] یک مطالعه DNA منتشر شده در Nature در سال 2018 به این نتیجه رسید که جنس Citrus برای اولین بار در دامنه‌های هیمالیا ، در منطقه Assam (هند)، غرب یوننان (چین) و شمال میانمار تکامل یافت . [15]

سه گونه اجدادی (که گاهی به عنوان "اصلی" یا "بنیادی" شناخته می شوند) در جنس Citrus مرتبط با ارقام مرکبات مدرن عبارتند از پرتقال ماندارین ، پوملو و مرکبات . تقریباً تمام مرکبات مهم تجاری رایج (پرتقال شیرین، لیمو، گریپ فروت، لیموترش و غیره) هیبریدهایی هستند که این سه گونه را با یکدیگر، نتاج اصلی آنها و دیگر گونه های مرکبات وحشی در چند هزار سال گذشته درگیر می کنند. [3] [16] [17]

سابقه فسیلی

یک برگ فسیلی از پلیوسن والدارنو (ایتالیا) به عنوان † Citrus meletensis توصیف شده است . [18] در چین، نمونه‌های برگ فسیلی † Citrus linczangensis از لایه‌های زغال‌دار سازند Bangmai در روستای Bangmai، در حدود 10 کیلومتری (6 مایلی) شمال غربی شهر Lincang ، یوننان جمع‌آوری شده‌اند. سازند Bangmai حاوی گیاهان فسیلی فراوانی است و در سن اواخر میوسن در نظر گرفته می شود . Citrus linczangensis و C. meletensis برخی از خصوصیات مهم مشترک دارند، مانند رگ داخل حاشیه، یک حاشیه کامل، و یک دمبرگ مفصلی و بالدار مشخص . [19]

طبقه بندی

طبقه بندی و سیستماتیک این جنس پیچیده است و تعداد دقیق گونه های طبیعی نامشخص است، زیرا بسیاری از گونه های نام برده هیبریدهایی هستند که به صورت کلونی از طریق دانه ها تکثیر می شوند (توسط آپومیکسیس ) و شواهد ژنتیکی نشان می دهد که حتی برخی از گونه های وحشی و واقعی نیز منشا هیبریدی [ نیازمند منبع ]

بسیاری از گونه‌های مرکبات کشت شده، هیبریدهای طبیعی یا مصنوعی تعداد کمی از گونه‌های اجدادی هسته‌ای از جمله مرکبات، پوملو، ماندارین و پاپدا هستند . هیبریدهای مرکبات طبیعی و کشت شده شامل میوه‌های مهم تجاری مانند پرتقال، گریپ فروت ، لیمو، لیموترش و برخی نارنگی‌ها هستند . [20] [21]

بسیاری از گونه های مرکبات ترکیبی از سیترون ، ماندارین و پوملو هستند . [21]

جدای از این گونه های اصلی، لیموترش استرالیایی و مانگشانیگان اخیراً کشف شده رشد می کنند. Kumquats و Clymenia spp. در حال حاضر به طور کلی متعلق به جنس Citrus در نظر گرفته می شود . [22] پرتقال سه برگ، که اغلب به عنوان پایه تجاری استفاده می شود ، یک گروه برون است و ممکن است به عنوان مرکبات طبقه بندی شود یا نباشد. [ نیازمند منبع ]

پرتقال های کاذب، Oxanthera از کالدونیای جدید ، بر اساس شواهد فیلوژنتیک به جنس Citrus منتقل شده اند . [23] [24]

توضیحات

درخت

این گیاهان درختچه‌های بزرگ یا درختان کوچک تا متوسط ​​هستند که ارتفاع آنها به 5 تا 15 متر (16 تا 49 فوت) می‌رسد، با شاخه‌های خاردار و برگ‌های همیشه سبز مرتب با حاشیه کامل. [25] گلها منفرد یا به شکل کوریمبهای کوچک هستند، هر گل به قطر 2-4 سانتی متر (0.79-1.57 اینچ)، با پنج (به ندرت چهار) گلبرگ سفید و پرچم های متعدد. آنها اغلب به دلیل وجود غدد اسانس، بوی بسیار قوی دارند.

میوه

ساختار هسپریدیوم گیاه شناسی

میوه یک هسپریدیوم است ، یک توت تخصصی با برچه های متعدد ، کروی تا کشیده، [26] 4-30 سانتی متر (1.6-11.8 اینچ) طول و 4-20 سانتی متر (1.6-7.9 اینچ)، با پوست چرمی یا. پوست به نام پریکارپ . بیرونی ترین لایه پریکارپ یک "اگزوکارپ" به نام فلاودو است که معمولاً به آن زست می گویند . لایه میانی پریکارپ مزوکارپ است که در مرکبات از رنگ سفید و اسفنجی "آلبدو" یا "پیت" تشکیل شده است. داخلی ترین لایه پریکارپ آندوکارپ است. فضای داخل هر بخش یک لوکول پر از وزیکول های آب میوه یا "پالپ" است. از اندوکارپ، "موهای" رشته مانند به درون لکه ها گسترش می یابد، که در حین رشد میوه، تغذیه می کند. [27] [28] بسیاری از ارقام مرکبات بدون دانه (نگاه کنید به جنین هسته ای و پارتنوکارپی ) و پوست کندن آسان توسعه یافته اند . [26]

مرکبات به خاطر عطرشان قابل توجه هستند، تا حدی به دلیل فلاونوئیدها و لیمونوئیدها (که به نوبه خود ترپن هستند ) موجود در پوست هستند و بیشتر آنها مملو از آبمیوه هستند. آب میوه حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک و سایر اسیدهای آلی است که به آنها طعم تند و تیز خاصی می دهد. این جنس از نظر تجاری مهم است زیرا بسیاری از گونه‌ها برای میوه‌هایشان کشت می‌شوند، میوه‌ای که تازه مصرف می‌شود، برای آبمیوه فشرده می‌شود یا در مارمالاد و ترشی نگهداری می‌شود .

آنها همچنین منابع خوبی از ویتامین C هستند .

فلاونوئیدها شامل فلاونون ها و فلاون های مختلف هستند . [29]

کشت

مزارع ماندارین مدیترانه ای ( Citrus × deliciosa )، مایورکا

درختان مرکبات به راحتی هیبرید می شوند - بسته به منبع گرده ، گیاهانی که از دانه های لیموترش ایرانی رشد می کنند می توانند میوه هایی مشابه گریپ فروت تولید کنند. در بیشتر کشت های تجاری مرکبات از درختانی استفاده می شود که با پیوند ارقام بارده مورد نظر بر روی پایه هایی که برای مقاومت به بیماری و سختی انتخاب شده اند، تولید می شوند.

رنگ مرکبات فقط در آب و هوای با زمستان خنک ( روزانه ) ایجاد می شود. [30] در مناطق گرمسیری بدون زمستان، میوه‌های مرکبات تا زمان بلوغ سبز باقی می‌مانند، از این رو «پرتقال‌های سبز» مناطق گرمسیری هستند. [31] آهک ایرانی به طور خاص به شرایط خنک بسیار حساس است، بنابراین معمولاً در شرایط سرد به اندازه کافی برای ایجاد رنگ بالغ قرار نمی گیرد. [ نیاز به ذکر منبع ] اگر در زمستان در جای خنک قرار گیرند، رنگ میوه ها به زرد تغییر می کند.

اصطلاحات "رسیده" و "بالغ" معمولاً مترادف استفاده می شوند، اما آنها به معنای چیزهای مختلفی هستند. میوه بالغ میوه ای است که مرحله رشد خود را کامل کرده باشد. رسیدن تغییراتی است که پس از رسیدن میوه تا آغاز پوسیدگی در داخل میوه ایجاد می شود. این تغییرات معمولاً شامل تبدیل نشاسته به قند، کاهش اسیدها، نرم شدن و تغییر رنگ میوه است. [32]

مرکبات غیر اقلیم هستند و تنفس به آرامی کاهش می یابد و تولید و آزادسازی اتیلن تدریجی است. [33] میوه‌ها فرآیند رسیدن را طی نمی‌کنند به این معنا که «درخت رسیده» می‌شوند. برخی از میوه ها، به عنوان مثال گیلاس، از نظر فیزیکی بالغ می شوند و سپس بر روی درخت به رسیدن ادامه می دهند. میوه‌های دیگر مانند گلابی را زمانی که بالغ می‌شوند، می‌چینند، اما قبل از رسیدن، سپس به رسیدن از درخت ادامه می‌دهند. مرکبات در حالی که هنوز روی درخت هستند از نارسایی به بلوغ به بلوغ بیش از حد می رسند. پس از جدا شدن از درخت، شیرینی آنها افزایش نمی یابد و به رسیدن ادامه نمی دهند. تنها راهی که ممکن است بعد از انتخاب شدن تغییر کند این است که در نهایت شروع به پوسیدگی کنند.

در مورد پرتقال، نمی توان از رنگ به عنوان شاخص رسیده بودن استفاده کرد، زیرا گاهی اوقات پوست پرتقال مدت ها قبل از آماده شدن پرتقال به رنگ نارنجی در می آید. چشیدن آنها تنها راه برای آگاهی از آمادگی آنها برای خوردن است.

درختان مرکبات معمولاً مقاوم به سرما نیستند . پرتقال ماندارین ( C. reticulata ) در میان گونه‌های مرکبات معمولی مقاوم‌ترین است و می‌تواند در دوره‌های کوتاه تا دمای -10 درجه سانتیگراد (14 درجه فارنهایت) مقاومت کند، اما در واقع دماها کمتر از 2- درجه سانتیگراد (28 درجه فارنهایت) نیست. و) برای کشت موفق لازم است. نارنگی، تنگور و یوزو را می توان در خارج از خانه حتی در مناطقی با دمای زیر انجماد مشخص در زمستان کشت کرد، اگرچه این ممکن است بر کیفیت میوه تأثیر بگذارد. چند هیبرید مقاوم می توانند دمای زیر صفر را تحمل کنند، اما میوه با کیفیتی تولید نمی کنند. لیمو را می توان به صورت تجاری در تابستان های خنک تر، تابستانی/زمستانی معتدل، ساحلی جنوب کالیفرنیا کشت کرد، زیرا در میوه لیمو خرده فروشی نه شیرینی حاصل می شود و نه انتظار می رود. پرتقال سه برگ مرتبط ( C. trifoliata ) می تواند در دمای زیر 20- درجه سانتی گراد (4- درجه فارنهایت) زنده بماند. میوه آن قابض و غیرقابل خوردن است مگر اینکه پخته شود، اما چند رقم و هیبرید با طعم بهتر ایجاد شده است (به سیترنج مراجعه کنید ).

درختان در یک محیط آفتابی و مرطوب با خاک حاصلخیز و بارندگی یا آبیاری کافی رشد می کنند. درختان رها شده در دره ها ممکن است از تابستان خشک رشته ساحلی داخلی کالیفرنیای مرکزی رنج ببرند، اما زنده بمانند . در هر سنی، مرکبات با آبیاری نادر در سایه جزئی به اندازه کافی خوب رشد می کنند، اما محصول میوه کوچکتر است. پرتقال که منشأ گرمسیری و نیمه گرمسیری دارد، مانند همه مرکبات، پهن برگ و همیشه سبز است. برگها را نمی ریزند مگر زمانی که استرس داشته باشند. ساقه های بسیاری از واریته ها دارای خارهای تیز بزرگ است . درختان در بهار گل می دهند و کمی بعد میوه می گیرند. میوه بسته به رقم در پاییز یا اوایل زمستان شروع به رسیدن می کند و پس از آن شیرینی فزاینده ای پیدا می کند. برخی از ارقام نارنگی تا زمستان می رسند. برخی از آنها مانند گریپ فروت ممکن است 18 ماه طول بکشد تا رسیده شود.

تولید

مناطق تولید کننده عمده

بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ، تولید جهانی همه مرکبات در سال 2016، 124 میلیون تن (122000000 تن بلند؛ 137000000 تن کوتاه) بوده که حدود نیمی از این تولید را پرتقال تشکیل می دهد. [34] با معادل 15.2 میلیارد دلار آمریکا در سال 2018، تجارت مرکبات [35] تقریباً نیمی از تجارت جهانی میوه را تشکیل می دهد که برای همان سال 32.1 میلیارد دلار آمریکا بود. [36] طبق کنفرانس تجارت و توسعه سازمان ملل متحد (UNCTAD)، تولید مرکبات در اوایل قرن بیست و یکم عمدتاً با افزایش مناطق کشت ، بهبود حمل و نقل و بسته‌بندی، افزایش درآمد و ترجیح مصرف‌کنندگان برای غذاهای سالم افزایش یافت. [34] در سال‌های 2019-2020، تولید جهانی پرتقال 47.5 میلیون تن (46700000 تن بلند؛ 52400000 تن کوتاه) تخمین زده شد که توسط برزیل، مکزیک، اتحادیه اروپا و چین به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکنندگان پیش‌بینی شد. [37]

به عنوان گیاهان زینتی

نارنجی باغ گیاه شناسی در لوون ( بلژیک )

درختان مرکبات که در وان‌ها رشد می‌کردند و در زیر پوشش زمستان می‌گذرانیدند یکی از ویژگی‌های باغ‌های رنسانس بودند ، زمانی که فناوری شیشه‌سازی امکان تولید وسعت کافی شیشه شفاف را فراهم کرد. نارنجستان یکی از ویژگی های اقامتگاه های سلطنتی و اشرافی در قرون 17 و 18 بود. Orangerie در کاخ لوور ، 1617، الهام‌بخش تقلیدهایی بود که تا زمان توسعه گلخانه مدرن در دهه 1840 تحت الشعاع قرار نگرفتند. در ایالات متحده، اولین نارنجستان بازمانده در خانه تایلو، مونت ایری، ویرجینیا است . جورج واشنگتن نارنجستانی در مونت ورنون داشت .

برخی از سرگرمی‌های مدرن هنوز مرکبات کوتوله را در ظروف یا گلخانه‌ها در مناطقی که هوا برای رشد آن در فضای باز سرد است، می‌کارند. آب و هوای ثابت، نور کافی خورشید و آبیاری مناسب برای رشد درختان و تولید میوه بسیار مهم است. در مقایسه با بسیاری از "بوته های سبز" معمولی، درختان مرکبات مراقبت ضعیف ظروف را بهتر تحمل می کنند. برای مناطق سردتر زمستانی، لیموترش و لیموترش نباید کاشته شود، زیرا نسبت به سایر مرکبات به سرمای زمستان حساس تر هستند. هیبریدهای دارای کامکوات (× سیتروفورتونلا ) مقاومت خوبی در برابر سرما دارند. یک درخت مرکبات در یک ظرف ممکن است هر 5 سال یا بیشتر گلدان شود، زیرا ریشه ها ممکن است یک "ریشه گوی" ضخیم در کف گلدان تشکیل دهند. [38]

آفات و بیماری ها

شانکر مرکبات توسط گاماپروتئوباکتری Xanthomonas axonopodis ایجاد می شود .

گیاهان مرکبات بسیار در معرض هجوم شته ها ، مگس سفید و حشرات فلس دار هستند (مثلا فلس قرمز کالیفرنیا ). همچنین عفونت‌های ویروسی بسیار مهم هستند که برخی از این انگل‌های خارجی به‌عنوان ناقل به آن‌ها عمل می‌کنند ، مانند ویروس مرکبات تریستزا انتقال‌یافته از شته ، که اگر با روش‌های مناسب کنترل کنترل نشود، مزارع سیترین را ویران می‌کند. جدیدترین تهدید برای باغ های مرکبات در ایالات متحده، پسیل مرکبات آسیایی است .

پسیل مرکبات آسیایی یک حشره شته مانند است که از برگ و ساقه درختان مرکبات و سایر گیاهان مرکبات مانند تغذیه می کند. خطر واقعی در این واقعیت نهفته است که پسیل می تواند حامل یک بیماری کشنده و باکتریایی درخت به نام Huanglongbing (HLB) باشد که به عنوان بیماری سبز شدن مرکبات نیز شناخته می شود. [39] [40] از آنجایی که از سال 2021 باکتری های عامل قابل کشت نیستند، ارزیابی ارقام و ناقلین مقاوم به کندی انجام می شود. [39] برخی از گونه‌های مرکبات مقاوم به HLB و مقاوم در برابر ناقل شناخته شده‌اند، و مهندسی ژنتیک و کنترل‌های شیمیایی جدید در استفاده آزمایشگاهی به اثبات رسیده‌اند و برای استفاده در مزرعه امیدوارکننده هستند. [39]

در آگوست 2005، بیماری سبز شدن مرکبات در منطقه فلوریدا جنوبی در اطراف هومستد و شهر فلوریدا کشف شد. این بیماری از آن زمان به هر باغ مرکبات تجاری در فلوریدا گسترش یافته است. در سال های 2004 تا 2005، آمار وزارت کشاورزی ایالات متحده گزارش داد که کل تولید مرکبات فلوریدا 169.1 میلیون جعبه میوه است. برآورد کل تولید مرکبات فلوریدا در فصل 2015-2016، 94.2 میلیون جعبه است که 44.3 درصد کاهش دارد. [41] کارولین اسلاپسکی، استاد تغذیه و علوم غذایی در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، گفته است که "ما ممکن است طی 10 تا 15 سال تمام مرکبات تازه را از دست بدهیم". [42]

در ژوئن 2008، پسیل به طور خطرناکی در نزدیکی کالیفرنیا - درست در آن سوی مرز بین المللی در تیجوانا ، مکزیک، مشاهده شد. تنها چند ماه بعد، در سن دیگو و شهرستان‌های امپراتوری شناسایی شد و از آن زمان به شهرستان‌های ریورساید، سن برناردینو، اورنج، لس‌آنجلس و ونتورا گسترش یافت و باعث قرنطینه در آن مناطق شد. پسیل مرکبات آسیایی نیز در بسته‌هایی از میوه‌ها و گیاهان، از جمله مرکبات، گیاهان زینتی، گیاهان دارویی و دسته‌های گل شاخه بریده که از ایالت‌ها و کشورها ارسال شده، به کالیفرنیا می‌آید. [40]

این شاخ و برگ همچنین به عنوان یک گیاه غذایی توسط لارو گونه‌های Lepidoptera ( پروانه و پروانه ) مانند زمرد معمولی Geometridae ( Hemithea aestivaria ) و میناکاری دوراهه ( Gymnoscelis rufifasciata )، پروانه پلنگ غول‌پیکر Arctiidae ، پروانه پلنگ غول‌پیکر استفاده می‌شود . H. eridanus ، H. icasia و H. indecisa ، گونه‌های بسیاری از خانواده Papilionidae (پروانه‌های دم چلچله‌ای)، و پروانه‌پره‌پرک سیاه چنگک ( "Cnephasia" jactatana )، یک شب پره تورتریکس .

از سال 2000، گیاه معدنی مرکبات ( Phyllocnistis citrella ) یک آفت در کالیفرنیا بوده است، [43] الگوهای پیچ در پیچ خسته کننده از میان برگ ها.

در شرق استرالیا، حشره نارنجی برنزی ( Musgraveia sulciventris ) می تواند آفت اصلی درختان مرکبات، به ویژه گریپ فروت باشد. در آلودگی های شدید می تواند باعث ریزش گل و میوه و استرس عمومی درخت شود.

حلزون‌های قهوه‌ای اروپایی ( Cornu aspersum ) می‌توانند در کالیفرنیا مشکل‌ساز باشند، اگرچه می‌توان از خاکی کمپبل ماده تخمگذار و سایر اردک‌های مربوط به اردک‌های اردک اردک برای کنترل استفاده کرد.

بیماری های کمبود

گیاهان مرکبات همچنین می‌توانند دچار کمبودی به نام کلروز شوند که با زرد شدن برگ‌ها مشخص می‌شود [44] که با متضاد رگبرگ‌های برگ مشخص می‌شود . برگ های چروکیده در نهایت می ریزند و اگر گیاه بیش از حد از دست بدهد، به آرامی می میرد. این وضعیت اغلب به دلیل PH بیش از حد بالا ( خاک قلیایی ) ایجاد می شود که از جذب آهن، منیزیم ، روی یا سایر مواد مغذی مورد نیاز گیاه برای تولید کلروفیل جلوگیری می کند . این وضعیت را می توان با افزودن کود اسیدی مناسب فرموله شده برای مرکبات درمان کرد، که گاهی اوقات می تواند گیاه را برای تولید برگ های جدید و حتی جوانه های گل طی چند هفته تحت شرایط بهینه احیا کند. خاکی که خیلی اسیدی است نیز می تواند مشکلاتی ایجاد کند. مرکبات خاک خنثی (PH بین 6 تا 8) را ترجیح می دهند. گیاهان مرکبات به نمک بیش از حد در خاک نیز حساس هستند. آزمایش خاک ممکن است برای تشخیص درست بیماری های ناشی از کمبود مواد مغذی ضروری باشد. [45]

استفاده می کند

آشپزی

کتاب آشپزی ویکی‌کتاب دارای دستور/ماژول است
  • مرکبات

بسیاری از مرکبات مانند پرتقال ، نارنگی ، گریپ فروت و کلمانتین معمولا به صورت تازه مصرف می شوند. [26] آنها معمولا پوست کنده می شوند و به راحتی می توان آنها را به قطعات تقسیم کرد. [26] گریپ فروت معمولاً نصف می شود و با قاشق از پوست خارج می شود. [46] قاشق های مخصوص ( قاشق گریپ فروت ) با نوک دندانه دار برای این منظور طراحی شده است. آب پرتقال و گریپ فروت نیز از نوشیدنی های محبوب صبحانه هستند. مرکبات اسیدی تر، مانند لیمو و لیموترش، معمولاً به تنهایی خورده نمی شوند. لیموهای مایر را می توان با پوست معطر بدون دست خورد. آنها هم شیرین و هم ترش هستند. لیموناد یا لیموترش نوشیدنی های محبوبی هستند که با رقیق کردن آب این میوه ها و افزودن شکر تهیه می شوند. از لیمو و لیموترش در غذاهای پخته یا برش داده شده و به عنوان چاشنی استفاده می شود. آب آنها به عنوان یک ماده در انواع غذاها استفاده می شود. معمولاً می توان آن را در سس های سالاد یافت و روی ماهی، گوشت یا سبزیجات پخته شده فشار داد.

طعم های متنوعی را می توان از قسمت ها و درمان های مختلف مرکبات به دست آورد. [26] پوست و روغن میوه به طور کلی تلخ است، به خصوص زمانی که پخته می شود، بنابراین اغلب با شکر ترکیب می شود . پالپ میوه می تواند از شیرین تا بسیار ترش متفاوت باشد. مارمالاد ، چاشنی به دست آمده از پرتقال یا لیموی پخته شده، می تواند به خصوص تلخ باشد، اما معمولا با شکر شیرین می شود تا تلخی آن کاهش یابد و نتیجه ای شبیه مربا ایجاد کند. لیمو یا لیموترش معمولاً به عنوان چاشنی آب، نوشابه یا کوکتل استفاده می شود. آب، پوست یا برش های مرکبات در انواع نوشیدنی های مخلوط استفاده می شود. پوست رنگارنگ بیرونی برخی از مرکبات، معروف به پوست ، به عنوان طعم دهنده در پخت و پز استفاده می شود. قسمت سفید داخلی پوست، مغز، معمولا به دلیل تلخی آن اجتناب می شود. پوست یک مرکبات، معمولاً لیمو یا پرتقال، را نیز می توان در آب در فیلتر قهوه خیس کرد و نوشید.

فیتوشیمیایی ها و تحقیقات

برخی از گونه های مرکبات حاوی مقادیر قابل توجهی از کلاس فیتوشیمیایی به نام furanocoumarins هستند که یک خانواده متنوع از ترکیبات شیمیایی آلی طبیعی هستند. [47] [48] در انسان، برخی (نه همه) از این ترکیبات شیمیایی زمانی که به صورت موضعی روی پوست استفاده می‌شوند به عنوان حساس‌کننده‌های نور قوی عمل می‌کنند، در حالی که سایر فورانوکومارین‌ها در صورت مصرف خوراکی با داروها تداخل دارند. دومی "اثر آب گریپ فروت" نامیده می شود، نامی رایج برای گروه مرتبطی از تداخلات گریپ فروت-دارو . [47]

با توجه به اثرات حساس کننده نور برخی فورانوکومارین ها، برخی از گونه های مرکبات باعث ایجاد فیتوفتودرماتیت ، [49] یک التهاب پوستی بالقوه شدید ناشی از تماس با یک عامل گیاهی حساس کننده به نور و به دنبال آن قرار گرفتن در معرض نور فرابنفش می شوند. در گونه‌های مرکبات ، به نظر می‌رسد که عامل حساس کننده نور اولیه، برگاپتن ، [50] یک فورانوکومارین خطی مشتق شده از پسورالن باشد . این ادعا در مورد آهک [51] [52] و ترنج تأیید شده است . به طور خاص، اسانس ترنج دارای غلظت بالاتری از برگاپتن (3000-3600 میلی گرم بر کیلوگرم) نسبت به سایر اسانس های مرکباتی است. [53]

به طور کلی، سه گونه اجدادی مرکبات (pomelos، citrons و papedas) مقادیر نسبتاً بالایی از فورانوکومارین ها را سنتز می کنند، در حالی که گونه چهارم اجدادی (ماندارین) عملاً فاقد این ترکیبات است. [50] از آنجایی که اعتقاد بر این است که تولید فورانوکومارین در گیاهان ارثی است، انتظار می‌رود که نوادگان نارنگی (مانند پرتقال شیرین، نارنگی و سایر هیبریدهای کوچک نارنگی) دارای مقادیر کم فورانوکومارین باشند، در حالی که سایر هیبریدها (مانند لیموترش) انتظار می رود که گریپ فروت و پرتقال ترش دارای مقادیر نسبتاً بالایی از این ترکیبات باشند.

در اکثر گونه های مرکبات ، پوست حاوی تنوع بیشتر و غلظت بالاتری از فورانوکومارین نسبت به پالپ همان میوه است. [51] [52] [50] یک استثنا برگاموتین است ، یک فورانوکومارین دخیل در تداخلات گریپ فروت-دارو، که بیشتر در پالپ انواع خاصی از پوملو، گریپ فروت، و پرتقال ترش متمرکز است.

یک بررسی اولیه از تحقیقات اولیه روی رژیم غذایی نشان داد که مصرف مرکبات با کاهش 10 درصدی خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است. [54]

لیست مرکبات

گریپ فروت
سیترون ( Citrus medica ) برای فروش در آلمان
آهک انگشت قرمز ( Citrus australasica )، یک غذای لذیذ کمیاب از استرالیا

هیبریدها و ارقام

سوئیتی یا اوروبلانکو ترکیبی از پوملو-گریپ فروت است.
اتروگ یا سیترون در مراسم جشن سوکوت یهودیان نقش اساسی دارد . انواع زیادی برای این منظور استفاده می شود (از جمله واریته یمنی در تصویر).
کلمانتین ها ( Citrus × clementina ) پوست نازک تری نسبت به پرتقال دارند.
میکان ( Citrus × unshiu )، همچنین به عنوان ساتسوما شناخته می شود
پرتقال شیرین ( Citrus × sinensis ) در بسیاری از غذاها استفاده می شود. اجداد آنها پوملو و پرتقال ماندارین بودند.
مقطع آهک اودیچوکوتی
میوه اودیچوکوتی
یک میوه پومپیا

مرتب شده بر اساس والدین از آنجایی که هر هیبرید محصول (حداقل) دو گونه والد است، آنها چندین بار فهرست شده اند.

بر پایه مرکبات ماکسیما

بر پایه مرکبات دارویی

بر پایه مشبک مرکبات

دیگر/حل نشده

برای هیبریدهای کامکوات، سیتروفورتونلا را ببینید . برای هیبریدهایی با پرتقال سه برگ، سیترنج را ببینید .

همچنین ببینید

مراجع

  1. ↑ وو، گوئونگ آلبرت (7 فوریه 2017). "ژنومیک پیدایش و تکامل مرکبات". طبیعت . 554 (7692): 311-316. Bibcode :2018Natur.554..311W. doi : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . PMID  29414943. S2CID  205263645.
  2. ↑ "Citrus L.". گیاهان جهان آنلاین . باغ گیاه شناسی سلطنتی، کیو . بازیابی شده در 10 سپتامبر 2021 .
  3. ^ abcde Wu GA، Terol J، Ibanez V، López-García A، Pérez-Román E، Borredá C، Domingo C، Tadeo FR، Carbonell-Caballero J، Alonso R، Curk F، Du D، Ollitrault P، Roose ML، Dopazo J، Gmitter FG، Rokhsar DS، Talon M (فوریه 2018). "ژنومیک پیدایش و تکامل مرکبات". طبیعت . 554 (7692): 311-316. Bibcode :2018Natur.554..311W. doi : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . PMID  29414943.
  4. ^ abcd فولر، دوریان کیو. کاستیلو، کریستینا؛ کینگول-بانهام، النور؛ کین، لینگ؛ ویسکوپف، آلیسون (2017). "پوست پوملو زغالی، زبان شناسی تاریخی و سایر محصولات درختی: رویکردهایی برای چارچوب بندی بافت تاریخی کشت اولیه مرکبات در شرق، جنوب و جنوب شرق آسیا". در Zech-Matterne، Véronique; فیورنتینو، جیرولامو (ویرایشگران). AGRUMED: باستان شناسی و تاریخچه مرکبات در مدیترانه (PDF) . Publications du Centre Jean Bérard. ص 29-48. doi :10.4000/books.pcjb.2107. شابک 9782918887775.
  5. ^ abc Zech-Matterne, Véronique; فیورنتینو، جیرولامو؛ کوبری، سیلوی؛ لورو، فرانسوا (2017). "مقدمه". در Zech-Matterne، Véronique; فیورنتینو، جیرولامو (ویرایشگران). AGRUMED: باستان شناسی و تاریخچه مرکبات در مدیترانه: سازگاری، تنوع، استفاده . Publications du Centre Jean Bérard. شابک 9782918887775.
  6. ^ abc Langgut, Dafna (ژوئن 2017). "مسیر مرکبات آشکار شد: از جنوب شرقی آسیا به مدیترانه". HortScience . 52 (6): 814-822. doi : 10.21273/HORTSCI11023-16 .
  7. ^ لورو، فرانسوا؛ کورک، فرانک؛ فرولیچر، یان؛ اولیترو، پاتریک (2017). "بینش های اخیر در مورد تنوع مرکبات و فیلوژنی". AGRUMED: باستان شناسی و تاریخچه مرکبات در دریای مدیترانه . Publications du Centre Jean Bérard. doi :10.4000/books.pcjb.2169. شابک 978-2-918887-77-5.
  8. ^ بلنچ، RM (2005). "میوه و درختکاری در منطقه هند و اقیانوس آرام". بولتن انجمن پیش از تاریخ هند و اقیانوس آرام . 24 : 31–50.
  9. ↑ اب لنگگوت، دفنا (2017). "تاریخ سیتروس مدیکا (سیترون) در خاور نزدیک: بقایای گیاه شناسی و هنر و متون باستانی". در Zech-Matterne، Véronique; فیورنتینو، جیرولامو (ویرایشگران). AGRUMED: باستان شناسی و تاریخچه مرکبات در دریای مدیترانه . Publications du Centre Jean Bérard. شابک 9782918887775.
  10. ↑ «کاوش در اسناد فلوریدا: میوه». fcit.usf.edu .
  11. ↑ «تاریخچه رشد درخت مرکبات و مرکبات در آمریکا». www.tytyga.com .
  12. ↑ Billie S. Britz, "Environmental Provisions for Plants in Sevente-Century Northern Europe" The Journal of the Society of Architectural Historians 33.2 (مه 1974:133-144) ص 133.
  13. ^ اشپیگل روی، پینچاس؛ Eliezer E. Goldschmidt (1996). زیست شناسی مرکبات. انتشارات دانشگاه کمبریج ص 4. ISBN 978-0-521-33321-4.[ لینک مرده دائمی ]
  14. تجزیه و تحلیل فیلوژنتیکی از 34 ژنوم کلروپلاست، روابط بین گونه های وحشی و اهلی در جنس مرکبات را روشن می کند. 31 ژانویه 2016. بایگانی شده از نسخه اصلی در 31 ژانویه 2016 . بازبینی شده در 6 مه 2021 .{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  15. ↑ بریگز، هلن (۸ فوریه ۲۰۱۸). "داستان DNA از زمانی که زندگی برای اولین بار به ما لیمو داد". اخبار بی بی سی . بازبینی شده در 19 ژوئیه 2022 .
  16. ^ ولاسکو، ریکاردو؛ Licciardello، Concetta (2014). "شجره نامه ای از خانواده مرکبات". بیوتکنولوژی طبیعت . 32 (7): 640-642. doi : 10.1038/nbt.2954 . PMID  25004231. S2CID  9357494.
  17. ^ انگلس، پائولو؛ سورتینو، جوزپه (2019). "تاریخچه مرکبات، طبقه بندی، اصلاح نژاد و کیفیت میوه". دایره المعارف تحقیقاتی آکسفورد علوم محیطی . doi :10.1093/acrefore/9780199389414.013.221. شابک 9780199389414.
  18. ^ Citrus meletensis (Rutaceae)، یک گونه جدید از پلیوسن Valdarno (ایتالیا). Fischer, TC & Butzmann, Plant Systematics and Evolution – مارس 1998، جلد 210، شماره 1، صفحات 51-55. doi:10.1007/BF00984727
  19. ^ Citrus linczangensis sp. n.، فسیل برگ Rutaceae از اواخر میوسن یوننان، چین توسط Sanping Xie، Steven R Manchester، Kenan Liu و Bainian Sun – International Journal of Plant Sciences 174(8):1201-1207 اکتبر 2013.
  20. ↑ کلاین، جاشوا دی (2014). "کشت، تولید و استفاده مرکبات در منطقه مدیترانه". گیاهان دارویی و معطر خاورمیانه . گیاهان دارویی و معطر جهان. جلد 2. صص 199-214. doi :10.1007/978-94-017-9276-9_10. شابک 978-94-017-9275-2.
  21. ^ آب وو، گوهونگ آلبرت؛ ترول، خاویر؛ ایبانز، ویکتوریا؛ لوپز-گارسیا، آنتونیو؛ پرز-رومان، استلا؛ بوردا، کارلس؛ و همکاران (2018). "ژنومیک پیدایش و تکامل مرکبات". طبیعت . 554 (7692): 311-316. Bibcode :2018Natur.554..311W. doi : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . PMID  29414943.و مکمل
  22. ↑ آندرس گارسیا لور (2013). سازمان دهی تنوع ژنتیکی لس سیتریکو (PDF) (پایان نامه). ص 79.
  23. ^ بایر، RJ، و همکاران. (2009). یک فیلوژنی مولکولی از زیرخانواده پرتقال (Rutaceae: Aurantioideae) با استفاده از نه توالی cpDNA. مجله آمریکایی گیاه شناسی 96 (3)، 668-685.
  24. ↑ «Oxanthera Montrouz». گیاهان جهان آنلاین . باغ گیاه شناسی سلطنتی، کیو . بازیابی شده در 10 سپتامبر 2021 .
  25. ^ دل هوتال، تام. "هرس مرکبات" (PDF) . پرورش دهندگان میوه کمیاب کالیفرنیا .
  26. ↑ abcde Janick، Jules (2005). "مرکبات". سخنرانی باغبانی گرمسیری دانشگاه پردو 32. بایگانی شده از نسخه اصلی در 24 ژوئن 2005 . بازبینی شده در 28 فوریه 2020 .
  27. ↑ «نمودار مرکبات». ucla.edu . بایگانی شده از نسخه اصلی در 3 اکتبر 2012.
  28. ↑ «لیث». TheFreeDictionary.com .
  29. ↑ «ترکیب فلاونوئیدی بافت‌های میوه گونه‌های مرکبات». بایگانی شده از نسخه اصلی در 28 مه 2007 . بازبینی شده در 5 جولای 2011 . {{cite journal}}: مجله استناد نیاز دارد |journal=( کمک )
  30. ↑ "رابطه شرایط آب و هوایی با رشد رنگ در مرکبات" (PDF) . بازیابی شده در 3 جولای 2019 .[ لینک مرده دائمی ]
  31. ↑ شیلز، سارا (4 دسامبر 2014). "چرا من نارنجی سبز است؟" دانشمند گیاهی
  32. ^ هلگی اوپیک؛ استفن آ. رولف; آرتور جان ویلیس; خیابان هربرت ادوارد (2005). فیزیولوژی گیاهان گلدار. انتشارات دانشگاه کمبریج ص 309–. شابک 978-0-521-66251-2. بازیابی شده در 31 جولای 2010 .[ لینک مرده دائمی ]
  33. ^ پینچاس اشپیگل روی; Eliezer E. Goldschmidt (1996). زیست شناسی مرکبات. انتشارات دانشگاه کمبریج ص 101–. شابک 978-0-521-33321-4. بازیابی شده در 31 جولای 2010 .[ لینک مرده دائمی ]
  34. ^ ab "مرکبات، تازه و فرآوری شده: بولتن آماری" (PDF) . سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد. 2016 . بازبینی شده در 28 فوریه 2020 .
  35. ^ https://oec.world/en/profile/hs/citrus?disaggregationYearSelector=tradeYear3 OEC — ناظر پیچیدگی اقتصادی، مرکبات
  36. ^ https://oec.world/en/profile/sitc/fruit OEC — ناظر پیچیدگی اقتصادی، میوه
  37. ↑ «مرکبات: بازارها و تجارت جهانی» (PDF) . وزارت کشاورزی آمریکا 1 ژانویه 2020 . بازبینی شده در 28 فوریه 2020 .
  38. ↑ لنس، والهایم (1996). مرکبات: راهنمای کامل برای انتخاب و رشد بیش از 100 گونه برای کالیفرنیا، آریزونا، تگزاس، ساحل خلیج فارس و فلوریدا . توسان، آریز.: مطبوعات آیرون وود. شابک 978-0-9628236-4-0. OCLC  34116821.
  39. ^ abc Alquézar, Berta; کارمونا، لورد; بنیسی، استفانیا؛ پنیا، لئاندرو (2021). "مهندسی مرکبات برای به دست آوردن مقاومت در برابر huanglongbing". نظر فعلی در بیوتکنولوژی 70 . الزویر : 196-203. doi : 10.1016/j.copbio.2021.06.003 . hdl : 10251/189663 . ISSN  0958-1669. PMID  34198205. S2CID  235712334.
  40. ↑ ab "درباره پسیل مرکبات آسیایی و Huanglongbing". californiacitrusthreat.org . بایگانی شده از نسخه اصلی در 13 دسامبر 2012 . بازبینی شده در 30 نوامبر 2012 .
  41. ↑ «آمار مرکبات فلوریدا 2015–2016» (PDF) . وزارت کشاورزی ایالات متحده - خدمات ملی آمار کشاورزی . 3 اکتبر 2017 . بازبینی شده در 3 اکتبر 2017 .
  42. ↑ «کشاورزان، محققان سعی می‌کنند سبزی کشنده مرکبات را به اندازه‌ای طولانی متوقف کنند تا درمان پیدا کنند» . بازبینی شده در 20 سپتامبر 2019 .
  43. ↑ "Citrus Leafminer – مدیریت آفات UC". دانشگاه کالیفرنیا کشاورزی و منابع طبیعی. ژانویه 2019.
  44. ^ آنلاین در SumoGardener "چگونه از برگ های زرد در درختان مرکبات جلوگیری کنیم". 9 جولای 2016.
  45. ^ ماوک، پگی آ. تام شی. "پرسش و پاسخ به مدیریت مرکبات (ویرایش سوم)" (PDF) . توسعه تعاونی دانشگاه کالیفرنیا . بازبینی شده در 24 مه 2014 .
  46. ^ شو، اسکات. "غذاهای بومی نیمکره غربی: گریپ فروت". پروژه سلامت و رژیم غذایی سرخپوستان آمریکایی Aihd.ku.edu. بایگانی شده از نسخه اصلی در 18 اوت 2010.
  47. ^ آب چن، منگ; ژو، شو-یی؛ فابریاگا، ارلیندا؛ ژانگ، پیان هونگ؛ ژو، کوان (2018). "تداخلات غذایی و دارویی که توسط آب میوه های غیر از آب گریپ فروت ایجاد می شود: یک بررسی به روز". مجله تجزیه و تحلیل غذا و دارو . 26 (2): S61–S71. doi : 10.1016/j.jfda.2018.01.009 . ISSN  1021-9498. PMC 9326888 . PMID  29703387. 
  48. ^ هونگ، وی لون. سوه، جون هیوک; وانگ، یو (2017). "تأثیر شیمیایی و سلامتی فورانوکومارین ها در گریپ فروت". مجله تجزیه و تحلیل غذا و دارو . 25 (1): 71-83. doi : 10.1016/j.jfda.2016.11.008 . ISSN  1021-9498. PMC 9333421 . PMID  28911545. 
  49. ^ مک گاورن، توماس دبلیو. بارکلی، تئودور ام (2000). "درماتولوژی گیاه شناسی". کتاب درسی الکترونیک پوست . 37 (5). انجمن پوست اینترنتی. بخش Phytophotodermatitis. doi :10.1046/j.1365-4362.1998.00385.x. PMID  9620476. S2CID  221810453 . بازبینی شده در 29 نوامبر 2018 .
  50. ^ abc Dugrand-Judek, Audray; اولری، الکساندر؛ هن، آلن؛ کوستانتینو، ژیل؛ اولیترولت، پاتریک؛ فرولیچر، یان؛ Bourgaud, Frédéric (نوامبر 2015). "توزیع کومارین ها و فورانوکومارین ها در گونه های مرکبات از نزدیک با فیلوژنی مرکبات مطابقت دارد و سازماندهی مسیرهای بیوسنتزی را منعکس می کند". PLOS ONE . 10 (11): e0142757. Bibcode :2015PLoSO..1042757D. doi : 10.1371/journal.pone.0142757 . PMC 4641707 . PMID  26558757. 
  51. ^ ab Nigg، HN; نوردبی، HE; Beier، RC; دیلمن، ا. ماسیاس، سی. هانسن، RC (1993). "کومارین های فوتوتوکسیک در لیموترش" (PDF) . مواد غذایی شیمی سمی . 31 (5): 331-35. doi :10.1016/0278-6915(93)90187-4. PMID  8505017.
  52. ^ ab Wagner، AM; وو، جی جی. هانسن، RC; Nigg، HN; Beiere، RC (2002). "فیتوفوتودرماتیت بولوز همراه با غلظت طبیعی بالای فورانوکومارین در لیموترش". Am J Contact Dermat . 13 (1): 10-14. doi :10.1053/ajcd.2002.29948. ISSN  0891-5849. PMID  11887098.
  53. ↑ "ارزیابی سم شناسی فوروکومارین ها در مواد غذایی" (PDF) . بنیاد تحقیقات آلمان (DFG) . کمیسیون DFG سنا در مورد ایمنی مواد غذایی (SKLM). 2004. بایگانی شده از نسخه اصلی (PDF) در 24 دسامبر 2019 . بازیابی شده در 1 نوامبر 2018 .
  54. ^ آهنگ، جونگ کوک؛ بائه، جونگ میون (1 مارس 2013). "مصرف مرکبات و خطر ابتلا به سرطان پستان: یک بررسی سیستماتیک کمی". مجله سرطان سینه . 16 (1): 72-76. doi :10.4048/jbc.2013.16.1.72. ISSN  1738-6756. PMC 3625773 . PMID  23593085. 
  55. ^ abc GRIN . "فهرست گونه ها در GRIN برای جنس Citrus". تاکسونومی برای گیاهان . آزمایشگاه ملی منابع ژرم پلاسم، بلتسویل، مریلند : USDA ، ARS ، برنامه ملی منابع ژنتیکی. بایگانی شده از نسخه اصلی در 20 ژانویه 2009 . بازیابی شده در 6 ژانویه 2011 .
  56. ↑ پی جی وستر (۱۹۱۵)، «مرکبات در فیلیپین»، بررسی کشاورزی فیلیپین ، ۸

لینک های خارجی