stringtranslate.com

بازار

بازار بزرگ استانبول ، ترکیه​

بازار [a] یا بازار [ b ] بازاری است متشکل از چند غرفه یا مغازه‌های کوچک ، [ 1 ] به ویژه در خاورمیانه ، [2] [1] بالکان ، آسیای مرکزی ، شمال آفریقا و جنوب آسیا . [1] آن‌ها به‌طور سنتی در خیابان‌های طاق‌دار یا سرپوشیده قرار دارند که در هر انتها درهایی دارند و به عنوان بازار مرکزی شهر عمل می‌کنند. [3]

واژه بازار از زبان فارسی گرفته شده است که به منطقه بازار عمومی شهر اطلاق می شود. [4] اصطلاح بازار گاهی به طور جمعی به بازرگانان ، بانکداران و صنعتگرانی که در آن منطقه کار می کنند نیز به کار می رود. اصطلاح سوق از زبان عربی گرفته شده و به بازارهایی در خاورمیانه و شمال آفریقا اشاره دارد. [5]

اگرچه فقدان شواهد باستان شناسی مطالعات دقیق در مورد تحولات بازارها را محدود کرده است، اولین شواهد برای وجود بازارها یا بازارها به حدود 3000 سال قبل از میلاد برمی گردد . به نظر می رسد شهرهای خاورمیانه باستان دارای مناطق تجاری بوده اند. بعدها، در جهان تاریخی اسلام ، بازارها معمولاً در برخی مؤسسات مشترک، مانند جایگاه محتسب ، و اشکال معماری خاص، مانند خیابان‌های مسقف و ساختمان‌های حیاطی که در انگلیسی به کاروانسرا شناخته می‌شوند، اشتراک داشتند . جزئیات دقیق تکامل و سازماندهی آنها از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت بود.

در قرن 18 و 19، علاقه غرب به فرهنگ شرقی منجر به انتشار کتاب های زیادی در مورد زندگی روزمره در کشورهای خاورمیانه شد. سوق ها، بازارها و لوازم تجارت در نقاشی ها و حکاکی ها، آثار داستانی و سفرنامه نویسی برجسته است.

خرید در بازار یا بازار یکی از ویژگی های اصلی زندگی روزمره در بسیاری از شهرها و شهرهای خاورمیانه و جنوب آسیا است و بازار همچنان قلب تپنده زندگی غرب آسیا و جنوب آسیا است . در خاورمیانه، بازارها معمولاً در محله قدیمی شهر یافت می شوند. بازارها و بازارها اغلب از جاذبه های گردشگری مهم هستند. تعدادی از مناطق بازار به دلیل اهمیت تاریخی و/یا معماری به عنوان میراث جهانی یونسکو ثبت شده اند.

اصطلاحات

بازار

بازار در سنندج ، ایران

اصل کلمه "بازار" از پارسی جدید bāzār ، [6] [7] از فارسی میانه wāzār ، [8] از پارسی باستان wāčar ، [9] از پروتو-هندوایرانی *wahā-čarana می آید . [10] این اصطلاح از فارسی به عربی گسترش یافت و اکنون در سراسر خاورمیانه و شبه قاره هند استفاده می شود. [11]

در آمریکای شمالی و اروپا، کلمه انگلیسی "bazaar" می تواند به طور کلی تر به یک مغازه یا بازاری که اقلام متفرقه را می فروشد، نشان دهد. همچنین می تواند به ویژه به فروش یا نمایشگاه برای جمع آوری پول برای اهداف خیریه اشاره کند (مثلاً بازار خیریه ). [12] [13] [11]

تغییرات

در ترکی ، این کلمه به عنوان پازار قرض گرفته شده است ، اما به بازاری در فضای باز اشاره دارد که در فواصل منظم برگزار می شود، نه یک ساختار دائمی حاوی مغازه ها. نام مکان‌های انگلیسی معمولاً «çarşı» (منطقه خرید در مرکز شهر یا خود مرکز شهر) را وقتی به منطقه‌ای با خیابان‌ها یا گذرگاه‌های سرپوشیده اشاره می‌کنند به «بازار» ترجمه می‌کنند. [ نیازمند منبع ]

سوک

سوق در امان ، اردن

کلمه «سوق» در جهان عرب زبان تقریباً معادل «بازار» است. [14] این کلمه عربی قرضی از آرامی "šūqā" ("خیابان، بازار") است که خود از واژه اکدی " sūqu" ("خیابان") است. [15] [16] کلمه عربی sūq سپس در قرن نوزدهم از طریق فرانسوی ( souk ) به انگلیسی وام گرفته شد . [17] [18] کلمه انگلیسی را می توان "سوق" یا "سوق" نیز نوشت. [19] [20]

در عربی استاندارد مدرن، اصطلاح السوق به بازارها هم به معنای فیزیکی و هم به معنای انتزاعی اقتصادی اشاره دارد (به عنوان مثال، یک عرب زبان از سوق در شهر قدیمی و همچنین سوق برای نفت صحبت می کند و آن را می نامد. مفهوم بازار آزاد السوق الحرّ ، سوق الحرّ ).

تغییرات

در شمال مراکش، socco فساد اسپانیایی اغلب مانند Grand Socco و Petit Socco در طنجه استفاده می شود . [21] [22] [23]

شوک ماهانه یهودا ، یک شوک محبوب در اورشلیم ، که اغلب به سادگی شوک نامیده می شود ( عبری : השוק ، به زبان رومی :  ha-Šūq )

در اسرائیل ، اصطلاح شوک یا شوق ( عبری : שׁוּק ، رومی :  šūq ) منشأ آرامی مشترکی از سوق عربی دارد و نقش برجسته‌ای در زندگی روزمره دارد. [ نیاز به نقل از ] بازارهایی مانند ماهانه یهودا در اورشلیم اغلب ردیف‌های سرپوشیده غرفه‌هایی هستند که در جاهای دیگر منطقه دیده می‌شوند و محصولات، ادویه‌ها، حلوا و حتی لباس می‌فروشند.

تاریخچه

ریشه در دوران باستان

محقق محمد غری پور خاطرنشان کرده است که علیرغم مرکزیت بازارها در تاریخ ایران، به دلیل فقدان شواهد باستان شناسی، شناخت نسبتاً کمی وجود دارد. [24] سوابق تاریخی مفهوم بازار موجود در ایران را در اوایل 3000 سال قبل از میلاد مستند می کند، جایی که برخی از شهرهای بزرگ دارای مناطقی بودند که به تجارت و بازرگانی اختصاص داشت. [25] [26] داده های باستان شناسی همچنین وجود مناطق بازار در بین النهرین باستان را نشان می دهد . [26] مراکز بازار باید در مصر برای انجام تجارت بین المللی وجود داشته باشد، اما هیچ مدرک باستان شناسی برای آنها یافت نشد. [26] در ایران هخامنشی (550–330 پ.م.)، اسناد نشان می دهد که صنایع دستی در بازارهای نزدیک به تخت جمشید فروخته می شد. [26] شبکه ای از بازارها در کنار راه های تجاری کاروان های باستانی به وجود آمده بود. بازارهایی که در امتداد این مسیرهای تجاری قرار داشتند، شبکه‌هایی را تشکیل می‌دادند که شهرهای بزرگ را با یکدیگر پیوند می‌دادند و می‌توانستند کالاها، فرهنگ، مردم و اطلاعات را در آنها مبادله کنند. [27] منابع مربوط به همان دوران نیز نشان می‌دهند که یونانیان باستان تجارت را در مناطقی در مرکز شهرهای خود در اطراف ساختمان‌های استوا تنظیم می‌کردند . ایده های شهرسازی یونانی در دوره سلوکیان و پس از فتوحات اسکندر مقدونی به خاورمیانه گسترش یافت . [26]

مورخ یونانی، هرودوت ، خاطرنشان کرد که در مصر، نقش‌ها در مقایسه با فرهنگ‌های دیگر معکوس بود و زنان مصری در بازار رفت و آمد می‌کردند و به تجارت می‌پرداختند، در حالی که مردان در خانه بافی می‌کردند. [28] او همچنین بازار ازدواج بابلی را توصیف کرد . [29] [ مرتبط؟ ]

حکومت ساسانیان در ایران دوره مهمی برای توسعه شهرنشینی و تجارت بود. [25] در ایران ساسانی، بازار معمولاً قلب یک شهر یا شهر بود، جایی که به بیرون گسترش می یافت و بر توسعه محله های دیگر تأثیر می گذاشت. بازار معمولاً شامل یک میدان روباز بود یا در مجاورت آن بود که به عنوان انجمن فعالیت های اجتماعی-اقتصادی عمل می کرد. [25]

از لحاظ تاریخی، بازارها در خارج از شهرها نیز در مکان‌هایی برگزار می‌شد که کاروان‌های ورودی توقف می‌کردند و بازرگانان کالاهای خود را برای فروش به نمایش می‌گذاشتند. [ نیازمند منبع ] در کاروانسراها ، بازارهایی برپا می‌شد ، مکان‌هایی که کاروان یا کاروان‌ها به آنجا می‌آمدند و برای استراحت و پذیرایی می‌ماندند. از آنجایی که این ممکن است نادر باشد، بازارها اغلب فراتر از خرید و فروش کالا گسترش می‌یابند و شامل جشنواره‌های بزرگی می‌شوند که شامل فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی مختلف می‌شود. هر بازاری علاوه بر کارکرد تجاری خود، ممکن است یک کارکرد اجتماعی به عنوان مکانی برای ملاقات مردم داشته باشد. [30]

در عربستان پیش از اسلام دو نوع سوق وجود داشت: بازارهای دائمی شهری و بازارهای موقت فصلی. بازارهای فصلی موقت در زمان های خاصی از سال برگزار می شد و با انواع خاصی از محصولات مرتبط می شد. سوق هجر در بحرین به خاطر خرما و سوق عدن به خاطر ادویه ها و عطرهایش معروف بود. علیرغم مرکزیت خاورمیانه در تاریخ سوق ها، به دلیل کمبود شواهد باستان شناسی، اطلاعات نسبتا کمی در دست است. با این حال، منابع مستند به بازارهای دائمی در شهرها از 550 سال قبل از میلاد اشاره می کنند. [24]

دوره اسلامی

خان المرجان در بغداد (قرن 14)، یکی از قدیمی ترین بناهای تجاری شهری حفظ شده در جهان اسلام

طبق روایات سنتی مسلمانان، محمد اندکی پس از ورود به مدینه در هجرت در سال 622 میلادی ، بازاری ( سوق ) در مدینه ایجاد کرد . وی فضای باز و ساخته نشده ای را به عنوان منطقه بازار تعیین کرد و ساخت بناهای دائمی و اخذ مالیات را در این منطقه ممنوع کرد. [14] هشت سال بعد، گفته می شود که او یک بازرس بازار ( عمل العل السوق ) منصوب کرد ، سمتی که احتمالاً به محتسب بعدی در شهرهای اسلامی تبدیل شد، یک مقام مسئول نظارت بر اخلاق عمومی و تنظیم اوزان. و اقدامات. [14]

علیرغم اهمیت بازار در زندگی اقتصادی و برجستگی اصطلاحات بازار در قرآن ، از تاریخچه اولیه بازارها اطلاع چندانی در دست نیست و همچنان موضوع تحقیقات مداوم است. [14] بیشتر سازه‌های تجاری شهری بازمانده در جهان اسلام مربوط به قرن شانزدهم یا بعد از آن است، اگرچه برخی از کاروانسراهای شهری حفظ شده (که معمولاً به عنوان فاندوق ، خان یا وکالا شناخته می‌شوند ) مربوط به دوره‌های قبل هستند. [31] قدیمی ترین آنها خان المرجان در بغداد است که در سال 1359 به عنوان بخشی از یک مجموعه معماری بزرگتر ساخته شد. [32]

سوق الحمیدیه در دمشق

منع محمد از ساختن بناهای دائمی و اخذ مالیات در بازار از اوایل دوره امویان (قرن هفتم تا هشتم) نادیده گرفته شد . خلفای اموی معاویه اول و هشام بن عبدالملک هر دو بناهایی در بازار مدینه ساختند و از آنجا مالیات گرفتند، در حالی که بازارهای هدفمند در شهرهای اولیه اسلامی خارج از کشور مانند بصره در عراق ، فسطاط در مصر ساخته شد. و قیروان در تونس. به نظر می‌رسد که این روند به‌ویژه در دوران سلطنت هشام بن عبدالملک ( ر.  724-743 ) سرعت گرفته است. [14] بازارهایی که مهمترین یا گرانترین کالاها را می فروختند معمولاً در نزدیکی مسجد جمعه مرکزی شهر قرار داشتند . [14] در برخی شهرها، مانند قاهره و حلب، بازار اصلی در ابتدا در امتداد یک خیابان مهم متمرکز بود و سپس به تدریج رشد کرد و به خیابان های اطراف منشعب شد. [31]

در دوره اسلامی ایران، بازارها به همان خط بازارهای دوره ساسانی توسعه یافتند. [25] تا قرن یازدهم، بازار معمولاً در حومه‌های خارج از دیوارهای شهر که شهرستان ، شهر رسمی را در بر می‌گرفت، توسعه می‌یابد. این امر به ویژه در آسیای مرکزی صادق بود، اگرچه در برخی مناطق استثنائاتی وجود داشت که در آن بازار با ارگ و مسجد جمعه شهر در داخل دیوارهای شهر جمع شده بود. [33] پس از قرن یازدهم، اهمیت روزافزون حومه‌ها و نواحی تجاری منجر به محصور شدن بیشتر آنها در داخل دیوارهای شهر جدید شد. از قرن دهم به بعد، بازار به مرکز مالی یک شهر تبدیل شد و به شدت توسط نخبگان حاکم مورد حمایت و توسعه قرار گرفت. گروه بندی بازار، ارگ و مسجد جمعه نیز رواج بیشتری یافت. [33]

بازار قدیمی پریشتینا ، کوزوو

در سلطنت ممالیک (قرن 13 تا 16) و در امپراتوری عثمانی (قرن 14 تا 20)، ساخت و ساز ساختمان های تجاری در بازار و اطراف آن اغلب توسط سلاطین، نخبگان حاکم یا اعضای خانواده سلطنتی عثمانی حمایت می شد . درآمدهای حاصل از این ساختمان ها معمولاً برای حمایت از نگهداری مجتمع های مذهبی تحت حمایت همین حامیان، از طریق چارچوب قانونی وقف ( وقف قانونی) اختصاص می یافت. [34] [35] [36]

قرن 21

قاطرها در حال جابجایی کالاها در محله بدون خودرو مدینه، فاس، مراکش

در خاورمیانه، بازار را «قلب تپنده شهر و نمادی از معماری و فرهنگ اسلامی با اهمیت بالا» می دانند. [37] امروزه بازارها مکان‌های محبوبی برای گردشگران هستند و برخی از این بازارهای باستانی بر اساس ارزش تاریخی، فرهنگی یا معماری‌شان در فهرست میراث جهانی یا آثار ملی قرار گرفته‌اند.

مدینه فاس ، مراکش ، که شامل چندین خیابان بازار طولانی (مثلاً طلاا کبیره ) و مناطق بازار (مثلاً قیصریه الکفاح ) است، در سال 1981 به عنوان میراث جهانی یونسکو ثبت شد. [38] بازار المدینه در حلب با طول تقریبی 13 کیلومتر بزرگترین بازار تاریخی سرپوشیده جهان است. [39] [ نیاز(های) اضافی ] این بخشی از حلب باستانی است که از سال 1986 در سوریه در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد . [ 40] مجموعه بازار در تبریز ، ایران ، در سال 2010 توسط یونسکو در فهرست یونسکو قرار گرفت. در سال 2020 در فهرست آزمایشی قرار گرفت. [43]

سازمان و نهادها

خرید در بازار یا بازار بخشی از زندگی روزمره در بسیاری از مناطق خاورمیانه است. [44] قیمت‌ها معمولاً با چانه‌زنی که به عنوان چانه‌زنی نیز شناخته می‌شود، بین خریداران و فروشندگان تعیین می‌شود . [45]

بازارها یا بازارها به طور سنتی به بخش‌های تخصصی تقسیم می‌شوند که به انواع خاصی از محصولات می‌پردازند، که هر کدام معمولاً در چند خیابان باریک قرار دارند و به نام کالایی که در آن تخصص دارد نام‌گذاری می‌شوند، مانند بازار طلا ، بازار پارچه، بازار ادویه، بازار چرم، بازار کتابفروشان و غیره. این امر باعث افزایش رقابت بین فروشندگان می شود و به خریداران کمک می کند تا به راحتی قیمت ها را مقایسه کنند. [46] بازرگانان متخصص در هر تجارت نیز در اصناف سازماندهی شدند که از بازرگانان و همچنین مشتریان پشتیبانی می کردند. جزئیات دقیق سازمان ها از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت بود. هر صنفی قوانینی داشت که از اعضا انتظار می رفت از آنها پیروی کنند، اما آنها به اندازه کافی سست بودند تا امکان رقابت را فراهم کنند. اصناف همچنین وظایفی مشابه اتحادیه‌های کارگری انجام می‌دادند و می‌توانستند از طرف بازرگانان با دولت مذاکره کنند یا در صورت نیاز از منافع آنها نمایندگی کنند. [46]

اگرچه هر محله در شهر دارای یک بازار محلی برای فروش مواد غذایی و سایر اقلام ضروری است، بازار اصلی یکی از ساختارهای مرکزی یک شهر بزرگ بود که کالاهای بادوام، تجملات و خدماتی مانند صرافی ارائه می کرد. کارگاه هایی که در آن کالاهای برای فروش تولید می شود (در مورد تاجری که محصولات تولید محلی را می فروشد) معمولاً دور از خود بازار قرار دارند.

از نظر تاریخی، در شهرهای اسلامی، محتسب مسئول تنظیم و نظارت بر بازار و دیگر جنبه های زندگی شهری بود. آنها مواردی مانند وزن و اندازه، قیمت گذاری، نظافت، سروصدا و گردش ترافیک و همچنین مسئولیت سایر مسائل اخلاق عمومی را زیر نظر داشتند. [14] [46] آنها همچنین شکایات مربوط به تقلب یا کیفیت کالاها را بررسی کردند. [46] مقامی معادل را می‌توان با عناوین دیگری در مناطق مختلف، مانند کدخدا در استانبول یا امیر بازاریان در دهلی ، شناخت . در مغرب (شمال غربی آفریقا)، محتسب با مقامات دیگر مانند قادی یا حکیم نیز مسئولیت مشترک داشت . [46]

چیدمان و معماری

خان الخلیلی ، بازار مرکزی قاهره (عکس از دهه 1880)

بازارهای دائمی در مناطق شهری، معمولاً در داخل دیوارهای شهر و نزدیک به قلب شهر ایجاد می شدند . در بسیاری از خاورمیانه و شمال آفریقا، بازار شبکه ای از فضاهای به هم پیوسته، از جمله خیابان ها و ساختمان ها، با اشکال معماری متنوع است. مرزهای آن کاملاً مشخص نیست و می تواند بسته به شرایط متفاوت باشد، زیرا بازار با محیط شهری خود و سایر نهادهای مهم شهر یکپارچه است. [14]

با وجود اینکه تنوع زیادی در بین بازارهای این منطقه وجود دارد، علاوه بر شبکه عمومی خیابان های بازار، سه عنصر تکرار شونده نیز وجود دارد. یک عنصر، مغازه ها یا غرفه هایی است که در هر طرف یک خیابان بازار قرار دارند. مغازه ها معمولاً فضاهای کوچکی هستند که رو به خیابان باز هستند و توسط بازرگانان اشغال می شوند. آنها معمولاً مجهز به کرکره های بزرگی هستند که می توانند در صورت عدم حضور مغازه دار بسته و قفل شوند. [14] عنصر دیگر یک منطقه بازار امن تر است که معمولاً در مرکز قرار دارد و شامل خیابان هایی است که سرپوشیده یا مسقف شده اند. این مجموعه بسته به شهر یا دوره تاریخی به‌طور متفاوتی به‌عنوان قایشریه ، بدستن یا خان شناخته می‌شود . معمولاً میزبان معتبرترین و سودآورترین تجارت ها مانند جواهرات، عطر و منسوجات بود. به منظور حفاظت از این کالاها می توان ورودی های این منطقه را در شب یا در مواقع خطر بسته و قفل کرد. [14] عنصر تکرار شونده دیگر وجود ساختمان های حیاط است که از طریق یک در بزرگ وارد می شوند. این نوع بنا که اغلب به انگلیسی به کاروانسرا ترجمه می شود، در مناطق مختلف با نام های فاندوق ، خان ، سامسارا یا وکالا شناخته می شود . آنها می توانند عملکردهای مختلفی از جمله مسافرخانه برای مسافران و بازرگانان، یک مرکز تولیدی، یک مکان تجاری یا یک انبار داشته باشند. [14]

بازار سرپوشیده ای در بازار تبریز

در ایران و آسیای مرکزی نیز بازار دائمی در مرکز شهر قرار دارد و عناصر معماری مشترکی داشته است. این بازارها به عنوان مراکز مالی شهر عمل می کردند و به طور سنتی تحت نظارت دولت بودند. [33] برخی از بازارهای ایران حول یک خیابان طولانی بازار سازماندهی شده‌اند که سایر خیابان‌های بازار از آن منشعب می‌شوند (مثلاً در اصفهان یا تهران)، در حالی که برخی دیگر مناطق مستطیلی بزرگ با شبکه‌ای شبکه‌ای از خیابان‌های موازی و متقاطع هستند (مانند تبریز). ). [33] خیابان‌ها با سازه‌های یک یا دو طبقه‌ای پوشانده شده‌اند که دارای فضاهایی برای مغازه‌ها هستند. خیابان‌ها معمولاً با طاق‌های آجری پوشیده شده‌اند که توسط نورگیرها سوراخ می‌شوند تا نور و هوا گردش کند. مغازه ها اغلب در مجاورت یا متصل به کارگاه هایی هستند که کالاها نیز در آنجا تولید می شوند، به طوری که تولید و خرده فروشی اغلب در همان مناطق متمرکز است، اگرچه مقداری تولید (به ویژه منسوجات) در سایر نقاط شهر نیز توزیع می شد. [33] مانند بازارها در غرب، تعداد زیادی خان (کاروانسرا) نیز در این منطقه ساخته شده بود. آنها به عنوان انبار، مراکز تولید، مراکز عمده فروشی، خوابگاه برای بازرگانان، و دفاتر برای انجام امور تجاری عمل می کردند. [33]

آراستا مجموعه مسجد سلیمیه در ادرنه

در شهرهایی که تحت امپراتوری عثمانی توسعه یافتند، به طور کلی یک منطقه بازار مرکزی وجود داشت که در ترکی به نام çarşı شناخته می شد . بازار بزرگ در استانبول ، که در محلی به عنوان Kapalıçarşı (بازار سرپوشیده) شناخته می شود، یک نمونه معروف است. بعلاوه، چندین نوع ساختار بازار رایج بود: بدستن ، آراستا ، و هان ( هم خانواده ترکی خان ). [34] bedesten عثمانی یک ساختمان سنگی یکپارچه بود، معمولاً مستطیل شکل و با سقف گنبدی، با مغازه‌هایی در داخل . مانند قیصریه یا بدستن در مناطق دیگر میزبان مهم ترین و مجلل ترین تجارت ها بود. [34] آراستا معمولاً یک ساختار بازاری دراز یا خیابان بازار با مغازه‌هایی است که نماهای آن را پوشانده‌اند. آراستا می‌تواند بازارهای مستقلی باشد که خارج از منطقه اصلی بازار ساخته شده‌اند، مانند بازارهایی که به عنوان بخشی از مجتمع‌های مذهبی بزرگ مانند مجموعه مسجد سلیمیه در ادرنه یا مجموعه مسجد سلطان احمد در استانبول ساخته شده‌اند. بازار ادویه یا Mısır Çarşısı ("بازار مصر") در استانبول نیز یکی از بزرگترین و شناخته شده ترین نمونه ها است. [34] هان از نظر عملکرد مشابه سایر بناهای خان یا کاروانسرا در جاهای دیگر است و حیاط آن در دو طبقه محصور شده است. طبقه همکف معمولاً برای انبار و اصطبل اسب استفاده می شد، در حالی که طبقه بالا محل اقامت بازرگانان بود. [34]

بازارهای موقت

فلفل دلمه ای در سوق المله در صنعا ، یمن

یک سوق موقت و فصلی در زمان مشخصی برگزار می شود که ممکن است سالانه، ماهانه یا هفتگی باشد. قدیمی‌ترین سوق‌ها سالانه برپا می‌شد و معمولاً جشنواره‌های عمومی در خارج از شهرها برگزار می‌شد. به عنوان مثال، سوق عکاظ هر ساله در زمان جاهلیت در منطقه ای بین مکه و طائف در ماه مبارک ذی القعده برگزار می شد . در حالی که بازار شلوغی بود، بیشتر به خاطر مسابقات شعری که توسط شاعران برجسته ای مانند الخنساء و النبیغه داوری می شد، شهرت داشت . نمونه ای از سوق سالانه اسلامی، المیربید در خارج از بصره است که به دلیل مسابقات شعر و فعالیت های داستان سرایی اش نیز شهرت دارد. [47] بازارهای موقت معمولاً برای انواع خاصی از محصولات شناخته می شوند. به عنوان مثال، سوق هجر در بحرین به دلیل خرماهایش مشهور بود در حالی که سوق عدن به خاطر ادویه ها و عطرهایش معروف بود. [48] ​​تغییرات سیاسی، اقتصادی و اجتماعی تنها بازارهای کوچک فصلی را در خارج از روستاها و شهرهای کوچک باقی گذاشته است که عمدتاً محصولات دامی و کشاورزی را می‌فروشند.

بازارهای هفتگی در سراسر جهان عرب به فعالیت خود ادامه داده اند. اکثر آنها از روز هفته ای که در آن برگزار می شوند نامگذاری شده اند. آنها معمولاً دارای فضاهای باز هستند که به طور خاص برای استفاده آنها در داخل شهرها تعیین شده است. نمونه‌هایی از بازارهای باقی مانده عبارتند از چهارشنبه بازار در امان که در فروش محصولات دست دوم تخصص دارد . بازار فینا در مراکش اجرای نمایش هایی مانند آواز خواندن، موسیقی، آکروبات ها و فعالیت های سیرک را ارائه می دهد.

در مناطق قبیله‌ای، که بازارهای فصلی فعالیت می‌کردند، معمولاً بی‌طرفی از درگیری‌های قبیله‌ای برای دوره فعالیت یک بازار اعلام می‌شد تا امکان مبادله بدون مانع کالاهای اضافی فراهم شود. برخی از بازارهای فصلی در زمان‌های خاصی از سال برگزار می‌شد و با انواع خاصی از محصولات مانند سوق حجر در بحرین که به خاطر خرماهایش معروف بود، در ارتباط بود، در حالی که سوق عدن به خاطر ادویه‌ها و عطرهایش معروف بود. علیرغم مرکزیت بازار خاورمیانه، به دلیل فقدان شواهد باستان شناسی، اطلاعات نسبتا کمی وجود دارد. [24]

در هنر و ادبیات - شرق شناسی

در طول قرن‌های 18 و 19، اروپایی‌ها بخش‌هایی از شمال آفریقا و شام را فتح و حفاری کردند. این مناطق اکنون منطقه ای را تشکیل می دهند که خاورمیانه نامیده می شود، اما در گذشته به عنوان شرق شناخته می شد. اروپاییان به شدت مردم را به دو گروه بزرگ تقسیم کردند - غرب اروپا و شرق یا شرق . ما و دیگری اروپایی ها اغلب شرقی ها را مخالف تمدن غرب می دانستند. مردم می توانند تهدید کننده باشند - آنها "استبداد، ایستا و غیرمنطقی بودند، در حالی که اروپا به عنوان دموکراتیک، پویا و منطقی تلقی می شد." [49] در همان زمان، شرق به عنوان عجیب و غریب، اسرارآمیز، مکانی برای افسانه ها و زیبایی دیده می شد. این شیفتگی به دیگری باعث ایجاد ژانری از نقاشی به نام شرق شناسی شد . تکثیر داستان های شرقی و سفرنامه نویسی در اوایل دوره مدرن رخ داد.

موضوع

بسیاری از این آثار با حکاکی‌هایی از صحنه‌های روزمره سبک زندگی شرقی، از جمله صحنه‌های بازار و تجارت بازار، به‌طور مجلل به تصویر کشیده شده‌اند. [50] هنرمندان بر زیبایی های عجیب و غریب این سرزمین - بازارها، کاروان ها و افسونگران مار تمرکز کردند. معماری اسلامی نیز به موضوع مورد علاقه تبدیل شد. برخی از این آثار تبلیغاتی بودند که برای توجیه امپریالیسم اروپایی در شرق طراحی شده بودند، با این حال بسیاری از هنرمندان برای الهام گرفتن در آثار هنری خود به شدت به تجربیات روزمره خود متکی بودند. [51] برای مثال، چارلز دیولی ، که در هند به دنیا آمد، آثار باستانی داکا را منتشر کرد که شامل مجموعه ای از 15 صفحه حکاکی شده از داکا [داکا، بنگلادش کنونی] است که صحنه هایی از بازارها، تجارت، ساختمان ها و مناظر خیابانی را نشان می دهد. [52] جامعه اروپایی عموماً از نقاشی برهنه اخم می کرد - اما حرمسراها، کنیزها و بازارهای برده، که به عنوان آثاری شبه مستند ارائه می شدند، خواسته های اروپایی ها را برای هنر پورنوگرافی ارضا می کردند. زن شرقی پوشیدن حجاب موضوعی وسوسه انگیز بود زیرا از دید پنهان بود و به جذابیت اسرارآمیز او می افزود. [53]

هنرمندان برجسته شرق شناس

هنرمندان برجسته در ژانر شرق شناسی عبارتند از: ژان-لئون ژرم دلاکروا (1824-1904)، الکساندر-گابریل دکامپس (1803-1860)، فردریک لیتون (1830-1896)، اوژن الکسیس ژیرارد 1853-1907 و ویلیام 277-1853. 1910) که همگی از صحنه های خیابانی شرقی، تجارت و بازرگانی الهام گرفتند. نقاش فرانسوی ژان اتین لیوتار در قرن هفدهم از استانبول دیدن کرد و پاستیل هایی از صحنه های داخلی ترکیه را نقاشی کرد. نقاش بریتانیایی جان فردریک لوئیس که برای چندین سال در یک عمارت سنتی در قاهره زندگی می‌کرد، آثاری با جزئیات بسیار نقاشی کرد که صحنه‌های ژانر واقع‌گرایانه از زندگی خاورمیانه را نشان می‌داد. ادوین لرد ویکس یک نمونه برجسته آمریکایی از یک هنرمند و نویسنده قرن نوزدهم در ژانر شرق شناسی بود. والدین او تاجران ثروتمند چای و ادویه بودند که می توانستند هزینه سفر و علاقه او به نقاشی را تامین کنند. در سال 1895 ویکز کتابی از سفرها با عنوان از دریای سیاه از طریق ایران و هند نوشت و به تصویر کشید. دیگر نقاشان برجسته در ژانر شرق شناسی که صحنه هایی از زندگی خیابانی و تجارت مبتنی بر بازار را در آثار خود گنجانده اند عبارتند از ژان لئون ژرم دلاکروا (1824-1904)، الکساندر-گابریل دکامپ (1803-1860)، فردریک لیتون (1830-1896). ، یوژن الکسیس گیراردت 1853-1907 و ویلیام هولمن هانت (1827-1910) که همگی از صحنه های خیابانی شرقی، تجارت و بازرگانی الهام گرفتند. [54]

ادبیات شرق شناسی

تکثیر داستان های شرقی و سفرنامه نویسی در اوایل دوره مدرن رخ داد. [55]

بسیاری از بازدیدکنندگان انگلیسی مشرق زمین در مورد سفرهای خود روایت هایی نوشتند. ادبیات رمانتیک بریتانیا در سنت شرق‌شناسی در اوایل قرن هجدهم، با اولین ترجمه‌های «شب‌های عربی» (که در سال‌های 1705 تا 1708 از فرانسوی به انگلیسی ترجمه شد) آغاز شد . محبوبیت این اثر نویسندگان را برانگیخت تا ژانر جدیدی به نام داستان شرقی را توسعه دهند. تاریخچه راسلاس، شاهزاده حبشه اثر ساموئل جانسون (1759) نمونه ای از این ژانر در اواسط قرن است. [56] داستان های شرقی بایرون ، نمونه دیگری از ژانر شرق شناسی رمانتیک است. [57]

اگرچه این آثار ظاهراً غیرداستانی بودند، اما به طور مشهور غیرقابل اعتماد بودند. بسیاری از این حساب ها توضیحات مفصلی از مکان های بازار، تجارت و بازرگانی ارائه می دهند. [58] نمونه هایی از سفرنامه نویسی عبارتند از: Les Mysteres de L'Egypte Devoiles اثر Olympe Audouard منتشر شده در سال 1865 [59] و خاطرات سفر جاده ای یک نقاش در اطلس ژاک ماژورل و آنتی اطلس منتشر شده در سال 1922 [60]

گالری نقاشی و طراحی

فهرست بازارها و بازارها

همچنین ببینید

انواع بازار، بازار و بازار:

بازارها و خرده فروشی به طور کلی:

یادداشت ها

  1. ^ فارسی : بازار , romanized :  bâzâr ; عربی : بازار ; ترکی عثمانی : پازار , رومی شده :  pazar ; ازبکی : bozor ; هندی : बाज़ार ، رومی شده :  bāzār ; پنجابی : ਬਜ਼ਾਰ। ، رومی شده:  bazāra ; بنگالی : বাজার ، رومی شده :  باجار . اردو : بازار , عاشقانه :  bazār ; کردی : بازاڕ ، رومی شده:  بازار
  2. ↑ عربی : سوق ، رومی شده :  سوق . در انگلیسی، این کلمه می تواند سوق یا سوق نیز نوشته شود .

مراجع

  1. ^ abc "بازار". www.collinsdictionary.com . بایگانی شده از نسخه اصلی در 2012-06-22 . بازیابی 2021-10-13 .
  2. ↑ "بازار". فرهنگ لغت | انگلیسی . بایگانی شده از نسخه اصلی در 2021-04-17 . بازیابی 2021-10-13 .
  3. ↑ "بازارها و بازرگانان بازار | Encyclopedia.com". www.encyclopedia.com . بازیابی 2021-10-13 .
  4. ↑ «بازار | بازار». دایره المعارف بریتانیکا . بازیابی 2021-10-13 .
  5. ^ "سوک". مریام وبستر . بایگانی شده از نسخه اصلی در 2009-04-22 . بازیابی 2021-10-13 .
  6. ↑ "بازار - منشأ و معنی بازار توسط فرهنگ ریشه شناسی آنلاین". www.etymonline.com . بازبینی شده در 29 مارس 2018 .
  7. ↑ آیتو، جان (1 ژانویه 2009). ریشه های کلمه. انتشارات بلومزبری. ص 104. شابک 978-1-4081-0160-5.
  8. ↑ دریایی، تورج (۲۶ بهمن ۱۳۹۰). کتاب راهنمای تاریخ ایران آکسفورد. انتشارات دانشگاه آکسفورد ص 8. ISBN 978-0-19-973215-9.
  9. ↑ «بازار». Dictionary.com، LLC . بازبینی شده در 11 مارس 2015 .
  10. ^ Benveniste، Émile; لالو، ژان (1 ژانویه 1973). فصل نهم: دو روش خرید. زبان و جامعه هند و اروپایی. انتشارات دانشگاه میامی بخش سوم: خرید. شابک 978-0-87024-250-2.
  11. ^ اب "بازار". پول بریتانیکا 06-04-2024 . بازیابی شده در 2024-05-25 .
  12. ^ "بازار". فرهنگ لغات آکسفورد آموز . بازبینی شده در 25 مه 2024 .
  13. ↑ «بازار». دیکشنری مریام-وبستر . بازیابی شده در 2024-05-25 .
  14. ↑ abcdefghijk O'Meara، Simon (2011). "بازار، سرزمین عرب". در ناوگان، کیت؛ کرامر، گودرون؛ ماترینج، دنیس؛ نواس، جان; روسون، اورت (ویرایش‌ها). دایره المعارف اسلام، سه . بریل شابک 9789004161658.
  15. ↑ کورینته، فدریکو (2008). فرهنگ لغات واژگان عربی و متفقین: اسپانیایی، پرتغالی، کاتالان، گالیسی و گویش های خویشاوند. بریل ص 25. شابک 978-90-04-16858-9.
  16. ↑ هوهنرگارد، جان (2021). "میراث اکدی". در ویتا، خوان پابلو (ویرایش). تاریخ زبان اکدی (2جلد) . جلد 2. بریل. ص 1506. شابک 978-90-04-44521-5.
  17. ^ هارپر، داگلاس. "ریشه شناسی سوق". دیکشنری ریشه شناسی آنلاین . بازیابی شده در 2024-05-25 .
  18. ^ کارکنان، شرکت بلوار مطبوعات; انتشارات دانشگاه آکسفورد؛ کارکنان، انتشارات دانشگاه آکسفورد (1999). "سوک". فرهنگ لغت ضروری اصطلاحات خارجی آکسفورد به زبان انگلیسی. انتشارات دانشگاه آکسفورد شابک 978-0-425-16995-7.
  19. ↑ حمزه، نوین (2022). معماری و دگرگونی شهری بازارهای تاریخی: مواردی از خاورمیانه و شمال آفریقا. تیلور و فرانسیس ص 2. ISBN 978-1-000-64546-0.
  20. ↑ وایت، موریس (2012). دیکشنری انگلیسی آکسفورد شومیز. انتشارات دانشگاه آکسفورد ص 695. شابک 978-0-19-964094-2.
  21. ^ DK شاهد عینی مراکش. DK 2022. شابک 978-0-7440-8192-3.
  22. ↑ شومیک، جاش (2013). طنجه: راهنمای ادبی برای مسافران. IB Tauris. شابک 978-0-85773-376-4.
  23. ↑ ریویر، پل لوئیس (1908). Villes et Solitudes: croquis d'Europe et d'Afrique (به فرانسوی). پاریس: پلون، نوریت و سی. ص. 219. Socco est l'altération espagnole du mot arabe souk (...)
  24. ↑ ابج غری پور، محمد (1391). "مقدمه - فرهنگ و سیاست بازرگانی: بازارها در جهان اسلام". در غری پور، محمد (ویرایش). بازار در شهر اسلامی: طراحی، فرهنگ و تاریخ. انتشارات دانشگاه آمریکایی در قاهره. ص 4-5. شابک 978-1-61797-346-8.
  25. ^ ابجد پورجعفر، محمدرضا؛ امینی، معصومه; حاتمی ورزنه، الهام; مهدوی نژاد، محمدجواد (1393/12/13). "نقش بازارها به عنوان عامل وحدت بخش در شهرهای سنتی ایران: بازار اصفهان". مرزهای تحقیقات معماری . 3 (1): 10-19. doi : 10.1016/j.foar.2013.11.001 . ISSN  2095-2635.
  26. ↑ ابجد غری پور، محمد (1391). "مقدمه - فرهنگ و سیاست بازرگانی: بازارها در جهان اسلام". در غری پور، محمد (ویرایش). بازار در شهر اسلامی: طراحی، فرهنگ و تاریخ. انتشارات دانشگاه آمریکایی در قاهره. صص 3-15. شابک 978-1-61797-346-8.
  27. ↑ حناچی، پیروز. یداللهی، سولماز (1390). «بازار تاریخی تبریز در بستر تحول». مجموعه مقالات کنفرانس ایکوموس . پاریس، فرانسه: 1028–1039.
  28. ↑ تامیس (18 ژانویه 2012). «هرودوت درباره مصریان». دایره المعارف تاریخ جهان . بازیابی شده در 2023-06-15 .
  29. ↑ هرودوت: تاریخ هرودوت، کتاب اول (بابلی ها)، ج. 440 قبل از میلاد، ترجمه GC Macaulay، c. 1890
  30. ↑ غری پور، محمد (1391). "مقدمه - فرهنگ و سیاست بازرگانی: بازارها در جهان اسلام". در غری پور، محمد (ویرایش). بازار در شهر اسلامی: طراحی، فرهنگ و تاریخ. انتشارات دانشگاه آمریکایی در قاهره. ص 14-15. شابک 978-1-61797-346-8.
  31. ^ ab M. Bloom, Jonathan; S. Blair, Sheila, eds. (2009). "بازار، سرپوشیده". دایره المعارف هنر و معماری اسلامی گروو . جلد 2. انتشارات دانشگاه آکسفورد. صص 464-465. شابک 9780195309911.
  32. ^ ام. بلوم، جاناتان؛ S. Blair, Sheila, eds. (2009). "کاروانسرا". دایره المعارف هنر و معماری اسلامی گروو . جلد 1. انتشارات دانشگاه آکسفورد. صص 353-355. شابک 9780195309911.
  33. ↑ abcdef Floor، Willem (2011). "بازار، ایران و آسیای میانه". در ناوگان، کیت؛ کرامر، گودرون؛ ماترینج، دنیس؛ نواس، جان; روسون، اورت (ویرایش‌ها). دایره المعارف اسلام، سه . بریل شابک 9789004161658.
  34. ↑ abcde Kuban، Doğan (2011). "بازار، آناتولی و بالکان". در ناوگان، کیت؛ کرامر، گودرون؛ ماترینج، دنیس؛ نواس، جان; روسون، اورت (ویرایش‌ها). دایره المعارف اسلام، سه . بریل شابک 9789004161658.
  35. ↑ Behrens-Abouseif, Doris (2007). قاهره ممالیک: تاریخ معماری و فرهنگ آن . انتشارات دانشگاه آمریکایی در قاهره. شابک 9789774160776.
  36. ^ دنوا، سیلوی؛ Depaule، ژان چارلز; Tuchscherer, Michel, eds. (1999). Le Khan al-halili et ses environs: Un center trade et artisanal au Caire du XIIIe au XXe siècle . قاهره: موسسه فرانسوی باستان شناسی شرقی.
  37. ↑ کریمی، م.، مرادی، ه. و مهر، ر.، «بازار به مثابه نماد فرهنگ و معماری فضاهای تجاری در تمدن ایرانی-اسلامی»
  38. ↑ یونسکو، مدینه فاس، https://whc.unesco.org/en/list/170
  39. ↑ «eAleppo: بازارهای قدیمی حلب (به زبان عربی)». Esyria.sy . بازیابی شده در 2013-10-05 .
  40. ↑ «eAleppo: طرح‌های اصلی شهر حلب در طول تاریخ» (به زبان عربی).
  41. ↑ یونسکو، مجموعه بازار تاریخی تبریز، https://whc.unesco.org/fa/list/1346
  42. ^ مرکز، میراث جهانی یونسکو. "بازار قیصریه در لار - مرکز میراث جهانی یونسکو". whc.unesco.org .
  43. ↑ «بازار ترکیه به فهرست موقت میراث یونسکو اضافه شد». www.aa.com.tr .
  44. ↑ «Sprawling Souk Doha Enters the Modern Era, The National [نسخه امارات متحده عربی]، 25 فوریه 2011، « https://www.thenational.ae/business/travel-and-tourism/doha-s-sprawling-souk-enters- عصر مدرن-1.420872; Ramkumar، ES، "خرید عید به اوج می رسد"، اخبار عرب، 13 اکتبر 2007، http://www.arabnews.com/node/304533
  45. ↑ اسلام، صنم (27/03/1389). "به کمال رساندن چانه زنی: چرا همیشه ارزش دور شدن را دارد". ملی . بازیابی شده در 2023-07-03 .
  46. ↑ ابجد غری پور، محمد (1391). "مقدمه - فرهنگ و سیاست بازرگانی: بازارها در جهان اسلام". در غری پور، محمد (ویرایش). بازار در شهر اسلامی: طراحی، فرهنگ و تاریخ. انتشارات دانشگاه آمریکایی در قاهره. صص 1-50. شابک 978-1-61797-346-8.
  47. ↑ نژاد، رضا مسعودی (۱۳۸۴). "بازار اجتماعی و بازار تجاری: بررسی تطبیقی ​​نقش فضایی بازار ایران در شهرهای تاریخی در بافت‌های مختلف اجتماعی-اقتصادی". مجموعه مقالات سمپوزیوم بین المللی نحو فضایی . هلند: Techne Press.
  48. ↑ غری پور، محمد (1391). "مقدمه - فرهنگ و سیاست بازرگانی: بازارها در جهان اسلام". در غری پور، محمد (ویرایش). بازار در شهر اسلامی: طراحی، فرهنگ و تاریخ. انتشارات دانشگاه آمریکایی در قاهره. ص 4. ISBN 978-1-61797-346-8.
  49. ↑ Nanda, S. and Warms, EL, Cultural Anthropology, Cengage Learning, 2010, p. 330
  50. ↑ هیوستون، سی، جهان های جدید بازتاب شده: سفر و آرمان شهر در دوره اولیه مدرن، راتلج ، 2016
  51. ↑ میگر، جی.، «شرق شناسی در هنر قرن نوزدهم»، [مقاله موزه متروپولیتن هنر]، آنلاین: http://www.metmuseum.org/toah/hd/euor/hd_euor.htm
  52. ↑ D'Oyly, Charles, Antiquities of Dacca, London, J. Landseer, 1814 همانطور که در فهرست کتابها و دست نوشته های زیبای بونهام ذکر شده است , 2012, https://www.bonhams.com/auctions/20048/lot/2070/
  53. ↑ Nanda, S. and Warms, EL, Cultural Anthropology, Cengage Learning, 2010, pp 330-331
  54. ↑ دیویس، ک.، شرق شناسان: هنرمندان غربی در عربستان، صحرا، ایران، نیویورک، لینفره، 2005; میگر، جی.، "شرق شناسی در هنر قرن نوزدهم"، [مقاله موزه متروپولیتن هنر]، آنلاین: http://www.metmuseum.org/toah/hd/euor/hd_euor.htm
  55. ↑ هیوستون، سی، جهان های جدید بازتاب شده: سفر و آرمان شهر در دوران اولیه مدرن، راتلج، 2016
  56. ↑ «مجموعه نورتون ادبیات انگلیسی: عصر رمانتیک: موضوع 4: مرور کلی». www.wwnorton.com .
  57. ↑ Kidwai، AR، Literary Orientalism: A Companion، دهلی نو، کتاب های Viva، 2009، ISBN 978-813091264-6 
  58. ↑ مک‌لین، جی.، ظهور سفرهای شرقی: بازدیدکنندگان انگلیسی به امپراتوری عثمانی، 1580–1720، پالگریو، 2004، ص. 6
  59. ↑ Audouard, O. (de Jouval), Les Mystères de l'Égypte Dévoilés, (نسخه فرانسوی) (در ابتدا در سال 1865 منتشر شد)، Ellibron Classics، 2006
  60. ↑ Marcilhac، F.، La Vie et l'Oeuvre de Jacques Majorelle: 1886–1962، [مشرقین جلد 7]، نسخه ARC Internationale، 1988.

در ادامه مطلب

لینک های خارجی

بازار را در ویکی‌واژه، فرهنگ لغت رایگان جستجو کنید .
در ویکی‌انبار رسانه‌هایی مربوط به بازارها وجود دارد .