پاسار ملام کلمه ای مالایی استکه در لغت به معنای بازار شب است (کلمه پاسار از بازار در فارسی می آید [1] [2] ). پاسار ملام یک بازار خیابانی در اندونزی ، مالزی ، برونئی و سنگاپور است که در عصرها، معمولاً در محله‌های مسکونی باز می‌شود. [3] ملام پاسار از نظر فرهنگی بسیار شبیه بازارهای شبانه در کشورهای آسیایی مانند چین (بازارهای شبانه Nanluoguxiang، Shuang'an)، تایلند ( بازار Chatuchak )، تایوان ( بازار Shilin )، ویتنام (محله قدیمی هانوی)، کره جنوبی (محله قدیمی هانویبازار Namdaemum) و هند (بازار Mangal). [4]
پاسار ملام ممکن است در یک مکان ثابت یا گردشگر برگزار شود و محصولات متنوعی مانند غذاهای خیابانی ، تنقلات ، دسرها، محصولات، پوشاک، لوازم جانبی، صنایع دستی، لوازم خانه، اسباب‌بازی‌ها، اسباب‌بازی‌ها و زیورآلات را با قیمت ارزان ارائه دهد. یا قیمت های مناسب کالاهای تقلبی مانند پوشیدنی‌های مارک جعلی و سی‌دی‌های غیرقانونی نیز ممکن است در پاسار ملام فروخته شوند.
پاسار ملام ممکن است شبیه یک جشنواره شبانه یا یک نمایشگاه باشد ، که در آن بازی‌های جوانمردانه و سواری‌های بچه‌گانه، مانند چرخ فلک یا مینی قطار نیز ممکن است وجود داشته باشد. چند تنقلات معمولی مانند آب نبات پنبه ، بستنی ، هات داگ ، و سوسیس کبابی نیز در کنار غذاهای سنتی محلی محبوب هستند. پاسار ملام اغلب فقط یک تا چند روز هفته انجام می شود، زیرا تاجران در روزهای مختلف هفته در محله های مختلف می چرخند. چانه زنی بر سر قیمت ها یک رویه رایج در چنین بازارهایی است.
«پاسار ملام» به انگلیسی به «بازار شبانه» ترجمه می‌شود. این اصطلاح از زبان مالایی گرفته شده است، جایی که «پاسار» به معنای «بازار» و «مالام» به معنای «شب» است.
در مجمع الجزایر اندونزی، بازارها به طور سنتی در روزهای مختلف با مکان های چرخشی در میان روستاهای شرکت کننده برگزار می شود. این رسم سنتی اقتصادی در جاوه به نام هاری پاساران (به معنای "روزهای بازار") شناخته می شود . پس از توسعه بیشتر، بازار به طور دائمی مانند امروز تاسیس شد. بازار شبانه را ادامه این فرهنگ بازار غیردائمی می دانند. بازارهای شبانه معمولاً در مناسبت‌ها یا فستیوال‌های خاص، مانند جشنواره Sekaten در جاوه یا در شب‌های رمضان ، تقریباً یک هفته قبل از لبنان برگزار می‌شوند .
در میان بازارهای شبانه سنتی، یکی از اولین و بزرگترین بازارهای شبانه سال نو قمری در باتاویا ، پایتخت هند شرقی هلند بود . [5] [6] این بازار شبانه که سه روز قبل از سال نو قمری برگزار شد، در اواخر دهه 1820 به عنوان ابتکار Tan Eng Goan، اولین Majoor der Chineezen Batavia آغاز شد و نمونه اولیه برای بازارهای شبانه مشابه شد. [5] [6]
پس از کشف الکتریسیته و لامپ‌ها ، در اوایل قرن بیستم، بازارهای شبانه بیشتر در هند شرقی هلندی مستعمره‌ای برگزار می‌شد. قابل توجه ترین نمایشگاه پاسار گامبیر است که در سال 1906 و هر ساله از سال 1921 تا آغاز جنگ جهانی دوم در سال 1942 در کونیگزپلین، باتاویا، هند شرقی هلند (اکنون میدان مردکا ، جاکارتا، اندونزی) برگزار می شود. تولد ملکه ویلهلمینا هلند . این نمایشگاه سالانه جاکارتا و نمایشگاه تانگ تونگ دن هاگ که یک بازار شبانه و جشنواره برای چندین هفته برگزار می شود، پیشین شده است . [7]
در جاوه ، به‌ویژه در شهرهای سلطنتی جاوه ، یوگیاکارتا و سوراکارتا ، معمولاً سالانه جشن بزرگ پاسار ملام یک هفته‌ای در طول جشنواره Sekaten برای جشن مولید یا تولد محمد برگزار می‌شود . [8] در دوران استعمار هند شرقی هلند ، سالانه پاسار مالام در پاسار گامبیر ( میدان مردکا امروز ) برگزار شد و سلف نمایشگاه سالانه جاکارتا در جاکارتای مدرن شد . امروزه، چندین ناحیه ککاماتان در جاکارتا و همچنین سایر استان‌های اندونزی، پاسار ملام هفتگی را معمولاً هر شنبه شب در میدان آلون آلون ، زمین‌های باز، یا بازارهای نزدیک برگزار می‌کنند. در اندونزی، پاسار ملام به یک مکان تفریحی هفتگی برای خانواده های محلی تبدیل شده است. برخی از پاسار ملام‌ها به غیر از فروش انواع اجناس و خوراکی‌ها، اسب‌سواری و بازی‌های کارناوال مانند مینی چرخ و فلک یا مینی قطار سواری نیز ارائه می‌دهند. [9] در پالمبانگ ، یک پاسار ملام محبوب در جلوی قلعه کوتو بساک در ساحل رودخانه موسی قرار دارد . این پاسار ملام غذاهای محلی و تنقلات مانند پمپک ، لنگنگ و تکوان می فروشد و سوغاتی ها و صنایع دستی نیز ارائه می دهد. [10]
در برونئی ، بازارهای شبانه بخش جدایی‌ناپذیر جامعه برای دهه‌ها بوده است و فرصتی را برای فروشندگان محلی فراهم می‌کند تا محصولات خود را بفروشند و ساکنان را با هم معاشرت کنند. منشا دقیق پاسار مالام در برونئی مشخص نیست، اما حضور آنها از اواسط قرن بیستم مورد توجه قرار گرفته است.
پاسار ملام را می توان در مکان های مختلفی در سراسر برونئی یافت. برخی از قابل توجه ترین آنها عبارتند از:
پاسار ملام نقش مهمی در اقتصاد محلی برونئی دارد. آنها بستری را برای کسب و کارهای کوچک و کارآفرینان محلی فراهم می کنند تا به مخاطبان بیشتری دست یابند. بسیاری از فروشندگان به این بازارهای شبانه به عنوان منبع اصلی درآمد متکی هستند. علاوه بر این، پاسار ملام با گرد هم آوردن مردم در یک فضای مشترک، ترویج تعامل اجتماعی و تبادل فرهنگی، حس اجتماعی را تقویت می کند.
_02.jpg/1280px-Pasar_Malam_Seri_Kembangan_(230403)_02.jpg)
در مالزی، پاسار ملام معمولاً به عنوان یک خیابان موقتاً بسته برای وسایل نقلیه و برای عابران پیاده از عصر تا اواخر شب در هفته باز است. در مکان های خاص به دلیل فراوانی و یا چند بار در هفته، خیابان های باریک و شلوغ و همچنین به دلایل ایمنی، پاسار ملام در تاپک پاسار ملام در شب افتتاح می شود که فضای اختصاصی را توصیف می کند که در طول روز یک فضای پارک را تبدیل می کند.
با توجه به هوای گرم مالزی در طول روز، پاسار مالام به یک تفریح شبانه تبدیل شده است که جامعه محلی را بعد از زمان کار و جمعیت گردشگران را به خرید با دمای متوسط شبانه به دنبال غذاهای گرم ارزان، پوشاک، مواد غذایی و غیره جذب می کند. مجوزها از مقامات محلی تحت منطقه شورای محلی اخذ می شود.
اکثر فروشندگان محلی انواع نوشیدنی‌ها، غذاهای گرم، و غذاهای لذیذ محلی از پیشینه‌های مالایی، مالزیایی و هندی را می‌فروشند که معروف هستند و همچنین یافتن آنها دشوار است، میوه‌ها و سبزیجات تازه، ماهی و غذاهای دریایی تازه، گوشت و مرغ تازه. ، اسباب بازی، طیف وسیعی از لباس ها و لوازم جانبی خانوادگی. برخی از فروشندگان محلی نیز حیوانات خانگی زنده یا حتی لوازم جانبی تلفن را می فروشند.
در سنگاپور، مالام‌های پاسار قدیمی در سال 1978 به دلیل مقررات حذف شدند، اما در سال 1991 به طور جزئی در شهرک‌های مسکونی احیا شدند [13] به عنوان یک نقطه فروش فرهنگی. [14] مالامای پاسار قابل توجه قدیم شامل وودلندز پاسار مالام بود که جمعیتی را از جوهور باهرو و پارک مردمی پاسار ملام در محله چینی ها جذب می کرد. [14] مالام های پاسار امروزی در مکان های خاصی با اجاره موقت، معمولاً قبل از مناسبت های جشن مانند سال نو قمری، هاری رایا پواسا، و دیپاوالی سازماندهی می شوند. [15] برگزارکنندگان موظفند برای دریافت حق میزبانی پاسار ملام پیشنهاد مناقصه را به انجمن مردمی ارائه کنند. [16] فروشندگان مواد غذایی دارای مجوز از NEA هستند و ملزم به گذراندن دوره بهداشت مواد غذایی هستند. [13] گزارش شده است که ملام های پاسار به دلیل افزایش هزینه های اجاره با چالش های پایداری روبرو هستند. [16]
در هلند ، یک فستیوال سالانه هند و اوراسیا در لاهه با نام نمایشگاه تانگ تونگ ، که قبلاً به نام پاسار مالام بسار ( بسار به معنای "بزرگ") شناخته می شد ، برگزار می شد . پس از 63 دوره، جشنواره در سال 2024 به دلیل مشکلات مالی تعطیل شد [17] به دلیل تعداد بالای هندواوراسیایی ها و موفقیت پی در پی این رویداد از سال 1959، ده ها پاسار ملام هر ساله در هلند برگزار می شود. [18] اخیراً سفارت اندونزی حمایت مالی سالانه پاسار مالام اندونزی را آغاز کرده است که عمدتاً برای ترویج تجارت اندونزی و تقویت روابط هلند و اندونزی است. [19]