فرهنگ ایران ( فارسی : فرهنگ ایران ) یا فرهنگ پارسی [1] [2] [3] از تأثیرگذارترین فرهنگ های جهان است. ایران ( فارس ) به طور گسترده یکی از مهدهای تمدن محسوب می شود . [4] [5] [6] [7] به دلیل موقعیت غالب ژئوپلیتیکی خود در جهان، بر مردم و فرهنگهای واقع در جنوب اروپا ، شرق اروپا در غرب، آسیای مرکزی در شمال، آسیای جنوبی و شرق تأثیر زیادی گذاشته است. آسیا ، و آسیای جنوب شرقی در شرق. [4] [5] [8] تاریخ ایران از طریق هنر ، معماری ، شعر ، علم و فناوری ، پزشکی ، فلسفه و مهندسی تأثیر بسزایی در جهان داشته است .
کشش فرهنگی التقاطی یکی از مشخصه های اصلی هویت ایرانی و سرنخی از طول عمر تاریخی آن است. [9] علاوه بر این، فرهنگ ایران در طول تاریخ فلات ایران و همچنین قفقاز جنوبی ، غرب آسیا و آسیای مرکزی در چندین وجه تجلی یافته است.
ایران دارای یکی از قدیمیترین، غنیترین و تأثیرگذارترین میراثهای هنری در جهان است که رشتههای بسیاری از جمله ادبیات ، موسیقی ، رقص ، معماری ، نقاشی ، بافندگی ، سفالگری ، خوشنویسی ، فلزکاری ، گلدوزی و سنگتراشی را در بر میگیرد .
هنر ایران مراحل متعددی را پشت سر گذاشته است که از زیبایی شناسی منحصر به فرد ایران نمایان است. از چغازنبیل ایلامی تا نقش برجسته ماد و هخامنشی تخت جمشید تا موزاییک های بیشاپور .
عصر طلایی اسلامی تغییرات شدیدی در سبک ها و شیوه های هنر ایجاد کرد. با این حال، هر دودمان ایرانی کانونهای خاص خود را داشت که بر پایههای سلسلههای قبلی بنا شده بود، که همگی در زمان خود تأثیر زیادی در شکلدهی فرهنگهای جهان آن زمان و امروز داشتند.
چندین زبان در سراسر ایران صحبت می شود، از جمله زبان هایی از خانواده زبان های ایرانی ، ترکی و سامی . بر اساس اطلاعات کتاب اطلاعات سازمان سیا ، 78 درصد از ایرانیان به عنوان زبان مادری خود به زبان ایرانی صحبت می کنند، 18 درصد به زبان ترکی به عنوان زبان مادری خود صحبت می کنند و 2 درصد به زبان سامی به عنوان زبان مادری خود صحبت می کنند و 2 درصد باقی مانده به زبان های مختلف دیگر صحبت می کنند. گروه ها [10] اگرچه آذربایجانی ها به زبان ترکی صحبت می کنند، اما به دلیل فرهنگ، تاریخ و ژنتیک خود، اغلب با مردم ایران مرتبط هستند . [11]
زبان غالب و زبان ملی ایران فارسی است که در سراسر کشور به راحتی صحبت می شود. آذربایجانی عمدتاً و به طور گسترده در شمال غربی، کردی و لری عمدتاً در غرب، مازندرانی و گیلکی در مناطق حاشیه دریای خزر ، عربی عمدتاً در نواحی ساحلی خلیج فارس، بلوچی عمدتاً در جنوب شرقی و ترکمنی صحبت می شود. عمدتاً در مناطق مرزی شمالی. زبانهای کوچکتری که در مناطق دیگر گسترش یافتهاند، بهویژه زبانهای تالشی ، گرجی ، ارمنی ، آشوری ، و چرکسی و غیره هستند.
Ethnologue تخمین می زند که 86 زبان ایرانی وجود دارد که بزرگ ترین آنها فارسی ، پشتو و گویش کردی است که حدود 150 تا 200 میلیون گویشور بومی ایرانیان در سراسر جهان تخمین زده می شود. [12] [13] [14] گویش های فارسی به طور پراکنده در سراسر منطقه از چین گرفته تا سوریه و روسیه صحبت می شود ، البته عمدتاً در فلات ایران .
ادبیات ایران یکی از کهنترین و پرآوازهترین ادبیات جهان است که بیش از ۲۵۰۰ سال از کتیبههای متعدد هخامنشی مانند کتیبه بیستون تا شاعران نامدار ایرانی عصر طلایی اسلامی و ایران مدرن را در بر میگیرد. [15] [16] [17] ادبیات ایران به عنوان یکی از ادبیات بزرگ بشریت و یکی از چهار بدنه اصلی ادبیات جهان توصیف شده است. [18] [19] پروفسور ارجمند L.P. Elwell-Sutton ادبیات زبان فارسی را "یکی از غنی ترین ادبیات شعری جهان" توصیف کرد. [20]
آثار ادبی بسیار کمی از ایران پیش از اسلام برجای مانده است که بخشی از آن به دلیل تخریب کتابخانه های تخت جمشید توسط اسکندر مقدونی در دوران هخامنشیان و متعاقب آن حمله اعراب به ایران در سال 641 است که در صدد از بین بردن همه موارد غیر است. - متون قرآنی [21] این امر منجر به تخریب تمام کتابخانه های ایران و سوزاندن کتاب ها یا انداختن به رودخانه ها شد. تنها راهی که ایرانیان میتوانستند از این کتابها محافظت کنند، دفن آنها بود، اما بسیاری از متون به مرور زمان فراموش شدند. [21] به محض فراهم شدن شرایط، ایرانیان کتاب نوشتند و کتابخانه گردآوری کردند. [21]
ادبیات ایران شامل انواع ادبیات به زبان های مورد استفاده در ایران است . ادبیات نوین ایران شامل ادبیات فارسی ، ادبیات آذربایجان ، ادبیات کردی و ادبیات سایر زبانهای اقلیت است. فارسی زبان غالب و رسمی ایران است و در طول تاریخ ایران تأثیرگذارترین زبان ادبی ملت بوده است. زبان فارسی اغلب به عنوان شایسته ترین زبان جهان برای خدمت به عنوان مجرای شعر لقب گرفته است. [22] ادبیات آذربایجان نیز تأثیر عمیقی بر ادبیات ایران داشته است و پس از اولین اتحاد مجدد ایران در 800 سال تحت امپراتوری صفوی که خود حاکمان آن شعر میسرودند، بسیار توسعه یافت. [23] چند اثر ادبی از زبان منقرض شده ایرانی آذری قدیم باقی مانده است که قبل از ترک زبانی مردم منطقه در آذربایجان استفاده می شد. [24] ادبیات کردی همچنین تأثیر عمیقی بر ادبیات ایران داشته است و گویشهای مختلف کردی که در سراسر خاورمیانه صحبت میشود را در خود جای داده است . نخستین آثار ادبی کردی آثار شاعر قرن شانزدهم ملایه جزیری است . [25]
برخی از بزرگان برجسته شعر ایران که تأثیرات جهانی زیادی داشته اند عبارتند از: فردوسی ، سعدی ، حافظ ، عطار ، نظامی ، جامی ، مولانا ، عمر خیام ، طالب آملی ، عبید زاکانی ، شمس تبریزی ، رودکی و وحشی بافقی . [26] [27] این شاعران از افرادی مانند گوته ، رالف والدو امرسون و بسیاری دیگر الهام گرفته اند.
ادبیات معاصر ایران از طریق نویسندگانی چون هوشنگ مرادی کرمانی ، ترجمهشدهترین نویسنده مدرن ایرانی، و شاعر احمد شاملو ، تحت تأثیر شعر کلاسیک فارسی قرار گرفته است، اما ویژگیهای ایران امروزی را نیز منعکس میکند . [28]
موسیقی ایرانی به طور مستقیم بر فرهنگ غرب آسیا ، آسیای مرکزی ، اروپا و آسیای جنوبی تأثیر گذاشته است . [29] عمدتاً بر بسیاری از اصطلاحات موسیقی فرهنگهای ترکی و عربی همسایه تأثیر گذاشته و ساخته شده است و از طریق امپراتوری مغول ایرانی در قرن شانزدهم به هند رسیده است ، که دربار آن با آوردن نوازندگان ایرانی، فرمهای موسیقی جدیدی را ترویج میکند. [29]
ایران محل پیدایش سازهای پیچیده است که قدمت سازهای آن به هزاره سوم قبل از میلاد می رسد . [30] چندین شیپور ساخته شده از نقره، طلا و مس در شرق ایران یافت شد که منسوب به تمدن Oxus هستند و قدمت آنها بین 2200 تا 1750 قبل از میلاد است. استفاده از چنگهای زاویهدار عمودی و افقی در سایتهای باستانشناسی ماداکتو (650 قبل از میلاد) و کول فرا (900 تا 600 قبل از میلاد)، با بزرگترین مجموعه سازهای ایلامی که در کولفارا ثبت شدهاند، ثبت شده است. تصاویر متعددی از چنگ های افقی نیز در کاخ های آشوری حجاری شده است که قدمت آنها بین 865 تا 650 قبل از میلاد است. [30]
دوران سلطنت خسرو دوم، فرمانروای ساسانی ، عصری طلایی برای موسیقی ایرانی محسوب میشود. موسیقی ساسانی جایی است که بسیاری از فرهنگ های موسیقی جهان ریشه های دور خود را در آن ردیابی می کنند. دربار خسرو دوم میزبان چند نوازنده برجسته از جمله آزاد، بامشاد ، باربد ، نگیسا ، رامتین و سرکش بود . از میان این نامهای گواهی شده، باربد در اسناد بسیاری به یادگار مانده است و از آن بهعنوان بسیار ماهر نام برده شده است. او شاعر و نوازندهای بود که موسیقی مدال را توسعه داد و احتمالاً عود و سنت موسیقایی را ابداع کرد که قرار بود به صورت دستگاه و مقام تبدیل شود . [30] [31] [32] به او اعتبار داده شده است که یک سیستم موسیقی متشکل از هفت "حالت سلطنتی" ( خسروانی )، 30 حالت مشتق شده ( ناو )، و 360 ملودی ( دستان ) را سازماندهی کرده است. [30] [31]
موسیقی کلاسیک آکادمیک ایران ، علاوه بر حفظ انواع ملودی که اغلب به نوازندگان ساسانی نسبت داده می شود، مبتنی بر نظریه های زیبایی شناسی صوتی است که توسط نظریه پردازان موسیقی ایرانی در قرون اولیه پس از فتح امپراتوری ساسانی توسط مسلمانان بیان شده است. بارزترین آنها ابن سینا ، فارابی ، قطب الدین شیرازی و صفی الدین اورماوی است . [29]
ایران دارای فرهنگ رقص غنی و باستانی است که تا هزاره ششم قبل از میلاد امتداد دارد . رقص هایی از آثار باستانی که در محوطه های باستان شناسی پیش از تاریخ ایران کاوش شده اند، فرهنگ پر جنب و جوشی را به تصویر می کشند که اشکال مختلف رقص را برای همه مناسبت ها در هم می آمیزد. این آثار همراه با موسیقی، هنرپیشهها، رقصندگان و مردم عادی را در حال رقصیدن در نمایشها، نمایشها، جشنها، عزاداری و آیینهای مذهبی با تجهیزاتی مانند لباسهای حیوانات یا گیاهان، ماسکها و اشیاء اطراف به تصویر میکشند. با گذشت زمان، این فرهنگ رقص شروع به توسعه و شکوفایی کرد. [33]
ایران ملتی چند قومیتی است. گرچه فرهنگهای گروههای قومی آن بسیار مشابه و در بیشتر مناطق تقریباً یکسان است، اما هر کدام سبک رقص متمایز و خاص خود را دارند. ایران دارای چهار دسته رقص است که عبارتند از: رقص های گروهی، رقص های بداهه انفرادی، رقص های جنگی یا رزمی و رقص های معنوی.
به طور معمول، رقص های گروهی اغلب منحصر به فرد هستند و به نام منطقه یا گروه های قومی که با آنها مرتبط هستند نام گذاری می شوند. این رقصها میتوانند رقصهای زنجیرهای شامل یک گروه یا رقصهای گروهی رایجتر باشند که عمدتاً در مناسبتهای جشن مانند عروسیها و جشنهای نوروزی اجرا میشوند که کمتر بر روی رقصهای دسته جمعی یا دایرهای تمرکز میکنند و بیشتر بر روی اشکال بداهه انفرادی تمرکز میکنند و هر رقصنده موسیقی را به شکل خاص خود تفسیر میکند. اما در محدوده خاصی از واژگان رقص گاهی اوقات سبک ها یا عناصر دیگر رقص را با هم ترکیب می کنند. [34]
رقصهای انفرادی معمولاً بازسازی رقصهای تاریخی و درباری سلسلههای مختلف ایرانی در طول تاریخ است که رایجترین آنها رقصهای دورههای صفوی و قاجاریه به دلیل جدیدتر بودنشان است. [34] اینها اغلب رقص های بداهه هستند و از حرکات ظریف و برازنده دست ها و بازوها، مانند دایره های مچ، استفاده می کنند. [34]
رقص جنگ یا مبارزه ، تقلید از جنگ یا کمک به آموزش جنگجو. می توان ادعا کرد که مردان زورخانه ای و حرکات تشریفاتی و رزمی آنان به نوعی رقص به نام «رقس پا» یا «پای بازی» با رقص ها و اعمال معروف است. در زورخانه نیز شبیه هنر رزمی است . [34] [35]
رقص های روحانی در ایران به «سما» معروف است. انواع مختلفی از این رقص های معنوی وجود دارد که برای اهداف معنوی مانند رهایی از بدن از شر فالات و ارواح شیطانی استفاده می شود. این رقص ها شامل ترنس ، موسیقی و حرکات پیچیده است. نمونهای از این رقصها رقص بلوچی به نام «لِب گواتی» است که برای خلاصی از روح تسخیر شده انجام میشود. اصطلاح گواتی در زبان بلوچی به بیماران روانی اطلاق می شود که با موسیقی و رقص بهبود یافته اند. [36] [37]
اولین رقصی که در ایران تحقیق شده است ، رقصی است در پرستش میترا ، الوهیت عهد، نور و سوگند زرتشتی ، که معمولاً توسط آیین رومی میترا استفاده میشده است . [38] یکی از مراسم فرقه شامل قربانی کردن یک گاو نر و به دنبال آن رقصی بود که باعث افزایش قدرت در زندگی می شد. [38] فرقه میترا از قرن یکم تا قرن چهارم پس از میلاد فعال بود و مذهبی اسرارآمیز الهام گرفته از پرستش ایرانیان میترا را می پرستید . این رقیب مسیحیت در امپراتوری روم بود و در نهایت در قرن چهارم میلادی توسط مقامات رومی به نفع مسیحیت سرکوب شد. [39] [40] [41] این کار برای مقابله با نفوذ فرهنگی بیشتر ایران که در سرتاسر امپراتوری روم در حال گسترش بود انجام شد. [40] این فرقه در سراسر امپراتوری روم با مرکز آن در رم بسیار مورد توجه و احترام بود ، و در سراسر نیمه غربی امپراتوری ، تا جنوب آفریقا و نومیدیا ، تا شمال بریتانیا تا روم ، و در سراسر آن محبوب بود. به میزان کمتری در سوریه رومی در شرق. [42] [43]
تاریخ معماری ایران حداقل به 5000 سال قبل از میلاد می رسد و نمونه های بارز آن در منطقه وسیعی از ترکیه و عراق تا ازبکستان و تاجیکستان تا قفقاز جنوبی و زنگبار پراکنده شده است . در حال حاضر 19 مکان ثبت شده توسط یونسکو توسط ایرانیان طراحی و ساخته شده است که 11 مورد از آنها در خارج از ایران قرار دارند. معماری ایرانی تنوع زیادی در ساختار و زیبایی شناسی دارد و با وجود آسیب های مکرر تهاجمات ویرانگر و شوک های فرهنگی، غیرت و هویت ایرانی همواره پیروز و شکوفا بوده است. به نوبه خود بر معماری مهاجمان خود از یونانی ها گرفته تا اعراب و ترک ها تأثیر زیادی گذاشته است . [44] [45]
مضمون سنتی معماری ایرانی نمادگرایی کیهانی است که ارتباط و مشارکت انسان با قدرت های بهشتی را به تصویر می کشد. این مضمون نه تنها به معماری ایران تداوم و ماندگاری بخشیده، بلکه منبع اولیه شخصیت عاطفی ملت نیز بوده است. معماری ایرانی از سازه های ساده گرفته تا «بعضی از باشکوه ترین سازه هایی که جهان تا به حال دیده است» را در بر می گیرد. [45] [46]
سبک معماری ایرانی ترکیبی از شدت و سادگی برای ایجاد بیواسطگی است، در حالی که تزیینات و غالباً تناسبات ظریف، تماشای پایدار را پاداش میدهد. معماری ایرانی از هندسه نمادین فراوان استفاده میکند و از فرمهای نابی مانند دایره و مربع استفاده میکند و پلانها بر اساس چیدمانهای اغلب متقارن با حیاطها و تالارهای مستطیل شکل است. مهمترین فضایل معماری ایرانی عبارتند از: «احساس مشخص به فرم و مقیاس؛ ابداع سازهای بهویژه در طاقسازی و گنبدسازی ؛ نبوغ تزئینی با آزادی و موفقیتی که در هیچ معماری دیگری قابل رقیب نیست». [47]
معماری سنتی ایران در طول اعصار به دو خانواده و شش طبقه یا سبک زیر دسته بندی می شود. این دو دسته زرتشتی و اسلامی است که به دوران ایران پیش از اسلام و پس از اسلام اشاره دارد و شش سبک به ترتیب عصر خود عبارتند از پارسی، اشکانی خراسانی، رازی، آذری، اصفهانی. سبک های پیش از اسلام برگرفته از 3000 تا 4000 سال توسعه معماری از تمدن های مختلف فلات ایران است. معماری ایران پس از اسلام نیز به نوبه خود از پیشینیان خود ایده گرفته و دارای اشکال هندسی و تکراری و همچنین سطوحی است که با کاشی های لعابدار، گچ بری ، آجرکاری منقوش، نقوش گل و رسم الخط تزیین شده است . [48]
باغهای ایرانی علاوه بر دروازههای تاریخی، کاخها، پلها، ساختمانها و مکانهای مذهبی که برتری بسیار توسعهیافته هنر معماری ایرانی را برجسته میکنند، نمونهای از نمادگرایی کیهانی ایران و سبک منحصربهفرد ترکیب شدت و سادگی برای بیدرنگسازی شکل هستند. [44] [46] در حال حاضر 14 باغ ایرانی در فهرست میراث جهانی یونسکو وجود دارد که 5 مورد از آنها در خارج از ایران قرار دارند. [49] سبک سنتی باغهای ایرانی، نمایش بهشت زمینی یا بهشت روی زمین است. از زمان امپراتوری هخامنشی ، ایده بهشت زمینی از طریق ادبیات ایران به فرهنگهای دیگر سرایت کرد و کلمه بهشت در زبانهای ایرانی اوستایی ، فارسی باستان و مادها به زبانهای سراسر جهان گسترش یافت. [50] سبک و طراحی باغ ایرانی تأثیر زیادی بر سبک باغ کشورها از اسپانیا تا ایتالیا و یونان تا هند داشته است که از نمونههای بارز این باغها میتوان به باغهای الحمرا در اسپانیا، مقبره همایون و تاج محل اشاره کرد. در هند، باغهای هلنیستی امپراتوری سلوکی و بطلمیوسیان در اسکندریه . [50]
آشپزی ایرانی به شیوه های آشپزی ایران اطلاق می شود . به دلیل استفاده از اصطلاح « پرشیا » از لحاظ تاریخی رایج برای اشاره به ایران در جهان غرب ، [51] [52] [3] به عنوان غذاهای ایرانی شناخته میشود، علیرغم اینکه پارسها تنها یکی از انبوهی از اقوام ایرانی هستند. که به سنت های آشپزی ایران کمک کرده اند. [a]
آشپزی ایران در طول تاریخ خود با غذاهای مناطق همسایه خود از جمله غذاهای قفقاز ، غذاهای آسیای میانه ، غذاهای یونانی ، غذاهای شامی ، غذاهای بین النهرینی ، غذاهای روسی و غذاهای ترکی ارتباط گسترده ای برقرار کرده است . [54] [55] [56] [57] جنبه های آشپزی ایرانی نیز به طور قابل توجهی توسط غذاهای هندی و غذاهای پاکستانی از طریق سلطان نشینان ایرانی تاریخی مختلف که در دوران حکومت مسلمانان در شبه قاره هند شکوفا شدند ، پذیرفته شده است . سیاست امپراتوری مغول است . [58] [59] [60]
غذاهای اصلی ایرانی ترکیبی از برنج با گوشت ، سبزیجات و آجیل است . از گیاهان دارویی به همراه میوه هایی مانند آلو ، انار ، به ، آلو ، زردآلو و کشمش اغلب استفاده می شود . ادویهها و طعمدهندههای بارز ایرانی مانند زعفران ، هل و لیموترش خشک و سایر منابع طعمدهنده ترش، دارچین ، زردچوبه و جعفری را مخلوط کرده و در غذاهای مختلف استفاده میکنند.
در خارج از ایران، حضور پررنگ غذاهای ایرانی را می توان در شهرهایی با جمعیت قابل توجه مهاجر ایرانی ، یعنی منطقه خلیج سانفرانسیسکو ، تورنتو ، [61] [62] [63] [64] هیوستون و به ویژه لس آنجلس و اطراف آن یافت. . [61] [62] [65]
دین زرتشت بیش از یک هزار سال قبل از فتح اعراب ، دین ملی ایران بود . پس از گرویدن مردم ایران به اسلام ، تأثیر بسیار زیادی بر فلسفه ، فرهنگ و هنر ایران گذاشته است . [66] سلسله سامانیان ایرانی در قرن 9 و 10 تلاش زیادی برای گسترش ایمان اسلامی و ترویج احیای فرهنگی ایرانی انجام دادند. تا قرن شانزدهم، ایران اکثریت سنی مذهب بود و عصر طلایی هنر و علوم را آغاز کرد. [66] در سال 1501 سلسله صفویه بر ایران مسلط شد و شیعه را مذهب دولتی کرد و این یکی از مهمترین رویدادهای تاریخ اسلام بود. [66]
امروزه از 98 درصد مسلمانان ساکن ایران، حدود 89 درصد شیعه و تنها حدود 9 درصد سنی هستند . این روند کاملاً مخالف درصد توزیع شیعه به پیروان اسلام سنی در بقیه جمعیت مسلمان از ایالتی به ایالت دیگر (عمدتاً در خاورمیانه) و در سراسر جهان است.
پیروان دیانت بهائی بزرگترین اقلیت غیر مسلمان در ایران را تشکیل می دهند. بهائیان در جوامع کوچک ایران پراکنده هستند، اگرچه به نظر می رسد جمعیت زیادی از بهائیان در تهران وجود دارد . دولت ایران به طور فعال پیگیر آزار و اذیت بهائیان است .
پیروان دین مسیحی متشکل از حدود 250000 ارمنی، حدود 32000 آشوری ، و تعداد کمی از ایرانیان کاتولیک رومی، انگلیکن و پروتستان هستند که توسط مبلغان مذهبی در قرون قبل تغییر دین داده اند. بنابراین مسیحیان ساکن در ایران عمدتاً از نوادگان مسیحیان بومی هستند که در قرون 19 و 20 مسیحی شدهاند. یهودیت یک دین رسمی در ایران است که به رسمیت شناخته شده است و علیرغم خصومتهای ایران و اسرائیل بر سر مسئله فلسطین، جامعه یهودیان ایران با قدمت هزاره از حق انجام آزادانه دین خود و همچنین یک کرسی اختصاصی در پارلمان به یک نماینده دین آنها علاوه بر مسیحیت و یهودیت ، دین زرتشتی نیز یکی دیگر از دین های رسمی شناخته شده در ایران است، اگرچه پیروان این آیین جمعیت زیادی در ایران ندارند. علاوه بر این، اگرچه حوادث جداگانه ای وجود داشته است [ املا؟ ] از تعصب نسبت به زرتشتیان، اکثر پیروان این دین به دلیل پیروی از این آیین مورد آزار و اذیت قرار نگرفته اند. [67]
سال ایرانی در اعتدال بهاری آغاز می شود : اگر اعتدال بهاری نجومی قبل از ظهر باشد، امروز اولین روز سال ایرانی است. اگر اعتدال بعد از ظهر باشد، روز بعد اولین روز رسمی سال ایرانی است. گاهشماری ایرانی که تقویم رسمی ایران است گاهشماری شمسی با نقطه آغازی است که همان تقویم اسلامی است. بر اساس قانون کار ایران، روز جمعه، روز استراحت هفتگی است. ساعات کار رسمی دولت از شنبه تا چهارشنبه (از ساعت 8 صبح تا 4 بعد از ظهر) است. [68]
اگرچه تاریخ برخی از تعطیلات در ایران دقیق نیست (به دلیل سیستم تقویمی که استفاده می کنند، اکثر این تعطیلات تقریباً در یک زمان هستند)، برخی از تعطیلات رسمی مهم در ایران شامل روز ملی شدن نفت (20 مارس) است. یلدا (که بلندترین شب سال است) (21 آذرماه)، نوروز - معادل ایرانی سال نو (20 اسفند)، میلاد پیامبر اکرم (ص) و امام صادق (4 خرداد) و رحلت امام خمینی (5) ژوئن). تعطیلات اضافی عبارتند از: سالگرد قیام علیه شاه (30 ژانویه)، عاشورا (11 فوریه)، پیروزی انقلاب اسلامی 1979 (20 ژانویه)، سیزده بدر - روز گردش عمومی برای پایان نوروز (1 آوریل) و اسلامی . روز جمهوری (2 آوریل).
یک مراسم عروسی معمولی در ایران دو مرحله دارد. گاهی اوقات، هر دو مرحله در یک روز اتفاق می افتد. مرحله اول به «عقد» معروف است که اساساً جزء قانونی ازدواج در ایران است. در این فرآیند، عروس و داماد و همچنین قیم مربوطه خود قرارداد ازدواج امضا می کنند. این مرحله معمولا در خانه عروس انجام می شود. پس از پایان این روند قانونی، فاز دوم «جشن عروسی» اتفاق می افتد. در این مرحله، که اساساً پذیرایی عروسی است، که در آن جشنها و جشنهای واقعی برگزار میشود، معمولاً بین ۳ تا ۷ روز طول میکشد. این مراسم در اتاقی تزئین شده با گل و گچبری زیبا روی زمین برگزار می شود. این روکش معمولاً از مادر به دختر منتقل میشود و از پارچههای بسیار زیبایی مانند ترمه ، اطلس ( اطلس طلا دوزی ) یا ابریشم (ابریشم) تشکیل شده است.
اقلامی روی این پخش قرار می گیرند: یک آینه (سرنوشت)، دو شمعدان (نماینده عروس و داماد و آینده روشن آنها)، سینی از هفت گیاه و ادویه چند رنگ (شامل دانه خشخاش، برنج وحشی، گلپر، نمک، دانه سیاهدانه، چای سیاه و کندر). این گیاهان و ادویهها نقشهای خاصی را ایفا میکنند، از شکستن طلسمها و جادوگری گرفته تا کور کردن چشم بد و سوزاندن ارواح شیطانی. علاوه بر این سبزی ها/ادویه ها، یک نان تخت مخصوص پخته و تزیین شده، یک سبد تخم مرغ تزیین شده، بادام تزئین شده، گردو و فندق (در پوسته آنها برای نشان دادن باروری)، یک سبد انار/سیب (برای آینده ای شاد مانند این میوه ها) خدایی تلقی می شوند)، یک فنجان گلاب (از گل رزهای ایرانی خاص) - که به خوشبو کردن هوا کمک می کند، یک کاسه از شکر (ظاهراً برای شیرین کردن زندگی زوج تازه ازدواج کرده) و یک منقل با ذغال های سوزان و پاشیده شده به وحشی روئه (به عنوان راهی برای دور نگه داشتن چشم بد و تطهیر مراسم عروسی) بر روی پهن می گذارند. در نهایت، موارد دیگری وجود دارد که باید روی روکش گذاشته شود، از جمله یک کاسه سکه طلا (برای نشان دادن ثروت و رفاه)، یک روسری / شال از ابریشم / پارچه ظریف (برای نگه داشتن روی سر عروس و داماد در زمان معینی). نقطه های مراسم)، دو عدد قندان - که بالای سر عروس و داماد آسیاب می شود و به این ترتیب نماد شیرینی/خوشبختی است، یک فنجان عسل (برای شیرین کردن زندگی)، یک سوزن و هفت رشته نخ رنگی (شالی که در دست گرفته می شود). بالای سر عروس و داماد در طول مراسم با ریسمان دوخته می شود و نسخه ای از کتاب مقدس زوجین (مذاهب دیگر نیاز به متون مختلف دارند). اما همه این کتابها نمادی از برکت خداوند برای زوجین است. [69] سن پایین در ازدواج - به ویژه برای عروس - یکی از ویژگی های مستند طولانی ازدواج در ایران است. در حالی که مردم ایران با اعمال حداقل های بالاتر در ازدواج سعی در تغییر قانونی این رویه دارند، موانع بی شماری برای چنین تلاشی وجود داشته است. اگرچه میانگین سن ازدواج زنان در چند دهه گذشته حدود پنج سال افزایش یافته است، اما ازدواج دختران جوان همچنان یکی از ویژگیهای رایج ازدواج در ایران است، اگرچه مادهای در قانون مدنی ایران وجود دارد که ازدواج زنان را ممنوع کرده است. کمتر از 15 سال و مردان کمتر از 18 سال سن دارند. [70]
در ایران، فرش ایرانی همواره بخش مهمی از فرهنگ ایرانی بوده است.
ایرانیان از اولین مردمانی بودند که در تاریخ فرش بافی کردند. فرش ایرانی که ابتدا برگرفته از مفهوم نیاز اساسی بود، به عنوان یک بافت ساده/خالص از پارچه شروع شد که به عشایر ساکن ایران باستان کمک می کرد تا از زمین سرد و مرطوب گرم بمانند. با گذشت زمان، پیچیدگی و زیبایی فرش به حدی افزایش یافت که اکنون فرش به عنوان قطعات تزئینی خریداری می شود. [71] به دلیل سابقه طولانی قالیبافی ابریشم و پشم ظریف در ایران، قالیهای ایرانی بهعنوان زیباترین و با طراحی پیچیدهترین قالیهای موجود در جهان شهرت دارند. به نظر می رسد در نقاط مختلف ایران، فرش از با ارزش ترین دارایی مردم محلی است. ایران در حال حاضر بیشتر از همه کشورهای جهان روی هم قالی و فرش تولید می کند. [72]
با 300 جایزه بین المللی در 10 سال گذشته، فیلم های ایرانی همچنان در سراسر جهان تجلیل می شوند. از معروف ترین کارگردانان ایرانی می توان به عباس کیارستمی ، مجید مجیدی ، جعفر پناهی و اصغر فرهادی اشاره کرد .
علاقه دوباره به هنرمندان معاصر ایرانی و هنرمندانی از دیاسپورای بزرگ ایران وجود دارد. از سرشناسان کلیدی می توان به شیرین علی آبادی ، محمد احسایی، رامین حائری زاده، رکنی حائری زاده، گلناز فتحی ، منیر شاهرودی فرمانفرمائیان ، پرستو فروهر ، پوران جینچی ، فرهاد مشیری، شیرین نشاط، پرویز تناولی، ی.ز. [73]
آشپزی در ایران یکی از کهن ترین شکل های آشپزی در سراسر جهان به شمار می رود. مسلماً نان مهمترین غذای ایران است که تنوع زیادی از نانهای مختلف دارد که برخی از محبوبترین آنها عبارتند از: نان و حمیر که در تنورهای بزرگ سفالی پخته میشوند. در آشپزی ایرانی غذاهای زیادی وجود دارد که از لبنیات تهیه می شود. یکی از پرطرفدارترین آنها شامل ماست ("مست") است که فرآیند تخمیر خاصی دارد که در بین اکثر ایرانیان به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این از دکل برای تهیه سوپ استفاده می شود و در تولید روغن حیاتی است. علاوه بر این لبنیات، آشپزی ایرانی شامل غذاهای زیادی است که از برنج طبخ می شود. برخی از غذاهای محبوب برنج شامل برنج آب پز با مواد مختلف مانند گوشت، سبزیجات و چاشنی ها ("پلو") از جمله غذاهایی مانند چلو هورش، شیشلیک با برنج، چلو کباب، برنج با گوشت بره، کوفته با برنج و ... کوفته (برنج آب پز ساده). علاوه بر این، غذاهای ایرانی به خاطر شیرینی هایش معروف هستند. یکی از معروف ترین آن ها «باقلوا» با بادام، هل و زرده تخم مرغ است. شیرینیهای ایرانی معمولاً شامل استفاده از عسل، دارچین، آبلیمو و دانههای جوانهزده گندم میشوند. شربت شربت پرتقال یکی از نوشیدنی های بسیار محبوب در ایران است که از مخلوط پوست پرتقال و آب پرتقال جوشانده شده در شربت شکر نازک و رقیق شده با گلاب تهیه می شود. درست مانند مردم بسیاری از کشورهای خاورمیانه، محبوب ترین نوشیدنی مردم ایران، چای (بدون شیر) یا "کاخوه خانه" است. [74]
از انقلاب 1979، زنان ایرانی تقریباً تمام حقوق خود را که در سال 1962 در زمان حکومت محمدرضا پهلوی به دست آمده بود، از دست دادند . بسیاری از اقدامات محدودکننده و قانونی از سال 1979 اعمال شده است، از جمله حجاب اجباری. طبق قانون، شهادت زنان در دادگاه نصف شهادت مردان در حکومت اسلامی است، سن ازدواج 9 سال است و تجاوز به زناشویی قانونی است. زنان نمی توانند بدون اجازه رسمی قیم خود (پدر یا شوهر) کشور را ترک کنند. آنها نمی توانند نامزد ریاست جمهوری شوند یا قاضی شوند. این تغییری چشمگیر از حقوق کامل و برابری است که زنان در دوران پهلوی از آن برخوردار بودند. زنان ایرانی که در دوران پهلوی اعتماد به نفس و تحصیلات عالی کسب کرده بودند در تظاهرات علیه شاه برای سرنگونی سلطنت شرکت کردند. فرهنگ آموزش زنان در زمان انقلاب بسیار قوی بود به طوری که حتی پس از انقلاب نیز تعداد زیادی از زنان وارد خدمات کشوری و آموزش عالی شدند. [75] با وجود اینکه جمهوری اسلامی به شدت از حقوق زنان عقب نشینی کرد، زنان ایرانی در خط مقدم پیشرفت، آموزش و نبرد برای آزادی بوده اند. در سال 1375 چهارده زن به مجلس شورای اسلامی راه یافتند . در سال 2003، شیرین عبادی ، اولین قاضی زن ایران در دوران پهلوی، جایزه صلح نوبل را به دلیل تلاش هایش در ترویج حقوق بشر دریافت کرد.
بر اساس نظرسنجی جهانی یونسکو، در مقطع ابتدایی ثبت نام، ایران دارای بالاترین نسبت زن به مرد در جهان در میان کشورهای مستقل با نسبت زن به مرد 1.22: 1.00 است. [76] تا سال 1999، ایران 140 ناشر زن داشت که برای برگزاری نمایشگاهی از کتاب ها و مجلات منتشر شده توسط زنان کافی بود. [77] تا سال 2005، 65 درصد از دانشجویان دانشگاه و 43 درصد از کارگران حقوق بگیر ایران زن بودند. [78] و تا اوایل سال 2007 نزدیک به 70 درصد از دانشجویان علوم و مهندسی ایران را زنان تشکیل می دهند. [79] این امر باعث شده است که بسیاری از فارغالتحصیلان دختر از مدارس و دانشگاهها کمتر مورد استفاده قرار گیرند. این شروع به تأثیرگذاری بر جامعه ایران می کند و عاملی کمک کننده به اعتراضات جوانان ایرانی در دوره های مختلف در چند دهه گذشته بوده است.
زنان ایرانی در دهه های اخیر حضور چشمگیری در نهضت علمی ایران ، نهضت هنری ، موج نو ادبی و سینمای معاصر ایران داشته اند . زنان 60 درصد از کل دانشجویان علوم طبیعی را تشکیل می دهند که از هر پنج دانشجوی دکترا یک نفر می باشد. [80]
ایرانیان روزهای بعدی را بر اساس تقویم شمسی جشن می گیرند ، علاوه بر این، روزهای مهم مذهبی در تقویم اسلامی و شیعی که بر اساس تقویم قمری است .
فرهنگ ایرانی نیز مانند فرش ایرانی که رنگ ها و فرم های متعددی را در نمایش خیره کننده ای از گرما و خلاقیت به نمایش می گذارد، چسبی است که مردمان آسیای غربی و مرکزی را به هم پیوند می دهد. قفقاز جنوبی و آسیای مرکزی «جایگاه مهمی در جغرافیای تاریخی تمدن پارسی دارند». بخش اعظم این منطقه در قلمرو امپراتوری های ایرانی پیش از اسلام قرار داشت و بسیاری از مردمان باستانی آن یا به شاخه ایرانی اقوام هند و اروپایی (مثلا مادها و سغدیان ) تعلق داشتند، یا در تماس فرهنگی نزدیک با آنها بودند. ارمنی ها ). [81] به قول ریچارد نلسون فرای ایران شناس :
بارها تاکید کردهام که مردمان آسیای مرکزی، چه ایرانی و چه ترک زبان، دارای یک فرهنگ، یک دین، یک مجموعه ارزشها و سنتهای اجتماعی هستند که تنها زبان آنها را از هم جدا میکند.
فرهنگ ایران به این ترتیب طی چندین هزار سال توسعه یافته است. اما از نظر تاریخی، مردمان ایران ، اقلیم کردستان ، [82] ارمنستان ، آذربایجان ، ترکیه ، ازبکستان ، تاجیکستان ، ترکمنستان ، [83] [84] گرجستان شرقی و افغانستان به عنوان بخشی از منطقه بزرگتر به یکدیگر وابسته هستند. گروهی از مردمان حوزه فرهنگی و تاریخی ایران بزرگ . قفقاز شمالی نیز به خوبی در حوزه نفوذ فرهنگ ایرانی قرار دارد، همانطور که از بسیاری از آثار، ویرانهها و آثار ادبی باقیمانده از آن منطقه میتوان دید .
از آجر فروتن گرفته تا آسیاب بادی ، ایرانیان خلاقیت را با هنر آمیخته اند و کمک های متعددی به جهان عرضه کرده اند. [85] [86] آنچه در زیر می آید فهرستی از چند نمونه از کمک های فرهنگی ایران بزرگ است .
از ویژگی های غذاهای ایرانی استفاده از لیموترش و زعفران، ترکیب گوشت با میوه ها و آجیل، روشی بی نظیر برای پخت برنج و مهمان نوازی ایرانی است. غذا از نظر طعم و ظاهر لطیف، از نظر گوشت، لبنیات و سبزی سنگین است و تند یا تند نیست. تاکید بر ترش و شیرین در این آشپزی یافت می شود. بسیاری از دستور العمل ها به دوران باستان باز می گردد. تماسهای تاریخی ایران به تبادل مواد، طعمها، بافتها و سبکها با فرهنگهای مختلف از منطقه دریای مدیترانه تا چین کمک کرده است که برخی از آنها امروزه این تأثیرات را حفظ کردهاند.
(فارس ناو ، ار. لحن ، نحم و غیره)
امروزه بیش از چهارصد مکان پرستش میترایی در هر منطقه از امپراتوری روم شناسایی شده است. میترایا در غرب بریتانیا و در شرق تا دورا اروپا یافت شده است. بین قرن دوم و چهارم میترائیسم ممکن است برای تسلط بر جهان روم با مسیحیت رقابت کند.
{{cite book}}
: CS1 maint: location missing publisher (link)با این حال، این فرقه به دلیل شباهت هایی که بین آن و مسیحیت اولیه وجود داشت، به شدت مورد مخالفت جدل پردازان مسیحی، به ویژه توسط جاستین و ترتولیان قرار گرفت. و با احکام ضد بت پرستی امپراتور مسیحی تئودوسیوس در دهه پایانی قرن چهارم، میترائیسم به عنوان یک عمل دینی قابل دوام از تاریخ ادیان ناپدید شد.
از ویژگی های غذاهای ایرانی استفاده از لیموترش و زعفران، ترکیب گوشت با میوه ها و آجیل، روشی بی نظیر برای پخت برنج و مهمان نوازی ایرانی است. غذا به طرز ماهرانه ای تند، از نظر طعم و ظاهر لطیف است و معمولاً تند یا تند نیست. بسیاری از دستور العمل ها به دوران باستان باز می گردد. تماسهای تاریخی ایران به تبادل مواد، طعمها، بافتها و سبکها با فرهنگهای مختلف از منطقه دریای مدیترانه تا چین کمک کرده است که برخی از آنها امروزه این تأثیرات را حفظ کردهاند.
{{cite book}}
: CS1 maint: location missing publisher (link)ویدیوها