هالوفیل (برگرفته از کلمه یونانی به معنای نمک دوست) یک ماده افراطی است که در غلظت های بالای نمک رشد می کند . در اصطلاح شیمیایی، هالوفیل به گونهای اسیدی لوئیس اطلاق میشود که توانایی استخراج هالیدها از سایر گونههای شیمیایی را دارد.
در حالی که بیشتر هالوفیل ها در دامنه Archaea طبقه بندی می شوند، هالوفیل های باکتریایی و برخی گونه های یوکاریوتی مانند جلبک Dunaliella salina و قارچ Wallemia ichthyophaga نیز وجود دارند . برخی از گونه های شناخته شده از ترکیبات کاروتنوئیدی، به ویژه باکتریورودوپسین ، رنگ قرمز تولید می کنند .
هالوفیلها را میتوان در آبهایی با غلظت نمک بیش از پنج برابر بیشتر از اقیانوسها یافت، مانند دریاچه نمک بزرگ در یوتا، دریاچه اوونز در کالیفرنیا، دریاچه ارومیه در ایران، دریای مرده و در حوضچههای تبخیر . به نظر میرسد که آنها مشابههای احتمالی برای مدلسازی اکستروموفیلیهایی هستند که ممکن است در اقیانوسهای آب شور زیرسطحی اروپای مشتری و قمرهای مشابه زندگی کنند. [1]
هالوفیل ها بر اساس میزان تحمل هالوتورشان طبقه بندی می شوند : خفیف، متوسط یا شدید. هالوفیل های خفیف 0.3 تا 0.8 مولار (1.7 تا 4.8 درصد - آب دریا 0.6 M یا 3.5 درصد است)، هالوفیل های متوسط 0.8 تا 3.4 M (4.7 تا 20 درصد) و هالوفیل های شدید 3.4 تا 5.1 M (20 تا 30 درصد نمک) را ترجیح می دهند. . [2] هالوفیل ها برای رشد به کلرید سدیم (نمک) نیاز دارند، برخلاف موجودات تحمل کننده هالوتول که به نمک نیاز ندارند اما می توانند در شرایط شور رشد کنند.
شوری بالا نشان دهنده یک محیط شدید است که در آن موجودات نسبتا کمی قادر به سازگاری و زنده ماندن بوده اند. بیشتر ارگانیسم های هالوفیل و همه موجودات تحمل کننده هالوتولو ، انرژی صرف می کنند تا نمک را از سیتوپلاسم خود حذف کنند تا از تجمع پروتئین (" نمکی کردن ") جلوگیری کنند. برای زنده ماندن در شوری های بالا، هالوفیل ها از دو استراتژی متفاوت برای جلوگیری از خشک شدن از طریق حرکت اسمزی آب از سیتوپلاسم خود استفاده می کنند. هر دو استراتژی با افزایش اسمولاریته داخلی سلول کار می کنند. استراتژی اول توسط برخی باستانها، اکثر باکتریهای هالوفیل، مخمرها ، جلبکها و قارچها استفاده میشود . ارگانیسم ترکیبات آلی را در سیتوپلاسم انباشته می کند - محافظ اسمز که به عنوان املاح سازگار شناخته می شود. اینها می توانند سنتز شوند یا از محیط انباشته شوند. [3] رایجترین املاح سازگار خنثی یا زوئیتریونی هستند و شامل اسیدهای آمینه ، قندها ، پلیالها ، بتائینها و اکتینها و همچنین مشتقات برخی از این ترکیبات میشوند.
دومین سازگاری رادیکالتر شامل جذب انتخابی یونهای پتاسیم (K + ) به داخل سیتوپلاسم است. این سازگاری محدود به خانواده باستانی بسیار هالوفیل Halobacteriaceae ، راسته باکتریایی نسبتا هالوفیل Halanaerobiales و باکتری بسیار هالوفیل Salinibacter ruber است . وجود این انطباق در سه دودمان تکاملی متمایز نشاندهنده تکامل همگرای این استراتژی است، بعید است که یک ویژگی باستانی باشد که فقط در گروههای پراکنده حفظ شود یا از طریق انتقال ژن جانبی عظیم منتقل شود. [3] دلیل اصلی این امر این است که کل ماشینهای درون سلولی (آنزیمها، پروتئینهای ساختاری و غیره) باید با سطوح بالای نمک سازگار شوند، در حالی که در سازگاری با املاح سازگار، تنظیم کمی یا بدون نیاز به ماکرومولکولهای درون سلولی است. در واقع، املاح سازگار اغلب به عنوان محافظ استرس عمومی تر و همچنین فقط محافظ اسمزی عمل می کنند. [3]
نکته قابل توجه، هالوفیل های شدید یا هالوآرکئا (اغلب به عنوان هالوباکتری ها شناخته می شوند )، گروهی از باستانی ها هستند که حداقل به غلظت نمک 2 مولار نیاز دارند و معمولاً در محلول های اشباع (حدود 36٪ نمک های وزنی بر وزن ) یافت می شوند. اینها ساکنان اولیه دریاچههای نمک، دریاهای داخلی و حوضچههای تبخیر آب دریا هستند، مانند نمکهای عمیق ، جایی که ستون آب و رسوبات را رنگهای روشن میبخشند. این گونه ها به احتمال زیاد در صورت قرار گرفتن در معرض هر چیزی غیر از محیطی با غلظت بالا و دارای نمک از بین می روند. این پروکاریوت ها برای رشد به نمک نیاز دارند. غلظت بالای کلرید سدیم در محیط آنها دسترسی به اکسیژن برای تنفس را محدود می کند. ماشین آلات سلولی آنها با داشتن آمینو اسیدهای باردار بر روی سطوح خود با غلظت های بالای نمک سازگار است و امکان حفظ مولکول های آب در اطراف این اجزا را فراهم می کند. آنها هتروتروف هایی هستند که معمولاً با وسایل هوازی تنفس می کنند. بیشتر هالوفیل ها قادر به زنده ماندن در خارج از محیط های بومی پر نمک خود نیستند. بسیاری از هالوفیل ها آنقدر شکننده هستند که وقتی در آب مقطر قرار می گیرند، فوراً از تغییر شرایط اسمزی لیز می شوند .
هالوفیل ها از منابع انرژی مختلفی استفاده می کنند و می توانند هوازی یا بی هوازی باشند. هالوفیل های بی هوازی شامل گونه های فوتوتروف، تخمیری، کاهنده سولفات، همواستوژنیک و متانوژن هستند. [2] [4]
Haloarchaea، و به ویژه خانواده Halobacteriaceae، اعضای دامنه Archaea هستند و اکثریت جمعیت پروکاریوتی را در محیط های پر شور تشکیل می دهند . [5] در حال حاضر، 15 جنس شناخته شده در خانواده هستند. [6] دامنه باکتری ها (عمدتاً Salinibacter ruber ) می تواند تا 25٪ از جامعه پروکاریوتی را تشکیل دهد، اما معمولاً درصد بسیار کمتری از کل جمعیت است. [7] گاهی اوقات، جلبک Dunaliella salina نیز می تواند در این محیط تکثیر شود. [8]
طیف نسبتاً گستردهای از گونهها از حوضچههای کریستالیزر نمک جدا شدهاند، از جمله اعضای این جنسها: Haloferax، Halogeometricum، Halococcus، Haloterrigena، Halorubrum، Haloarcula و Halobacterium . [5] با این حال، تعداد قابل دوام در این مطالعات کشت در مقایسه با تعداد کل کوچک بوده است و اهمیت عددی این جدایه ها نامشخص بوده است. اخیراً امکان تعیین هویت و فراوانی نسبی ارگانیسمها در جمعیتهای طبیعی، معمولاً با استفاده از استراتژیهای مبتنی بر PCR که ژنهای ریبونوکلئیک اسید ریبونوکلئیک زیر واحد کوچک 16 S (16S rRNA) را هدف قرار میدهند، ممکن شده است. [9] در حالی که مطالعات نسبتا کمی از این نوع انجام شده است، نتایج به دست آمده از آنها نشان می دهد که برخی از جنس هایی که به راحتی جدا شده و مورد مطالعه قرار گرفته اند ممکن است در واقع در جامعه درجا قابل توجه نباشند . این در مواردی مانند جنس Haloarcula دیده می شود که تخمین زده می شود کمتر از 0.1٪ از جامعه درجا را تشکیل می دهد ، [10] اما معمولاً در مطالعات جداسازی ظاهر می شود.
تجزیه و تحلیل مقایسه ای ژنومی و پروتئومی نشان داد که امضاهای مولکولی متمایز برای سازگاری محیطی هالوفیل ها وجود دارد. در سطح پروتئین، گونه های هالوفیل با آب گریزی کم، نشان دادن بیش از حد باقیمانده های اسیدی، عدم نمایش Cys، تمایل کمتر برای تشکیل مارپیچ و تمایل بالاتر برای ساختار سیم پیچ مشخص می شوند. هسته این پروتئین ها آبگریز کمتری دارد، مانند DHFR که دارای رشته های β باریک تری است. [11] در یک مطالعه، بارهای خالص (در pH 7.4) پروتئینهای ریبوزومی (پروتئینهای r) که خوشه S10-spc را تشکیل میدهند ، مشاهده شد که رابطه معکوس با سطوح هالو دوستی/تحمل هالوتولرانس در باکتریها و باستانها دارند. [12] در سطح DNA، هالوفیل ها استفاده متمایز از دی نوکلئوتید و کدون را نشان می دهند. [13]
Halobacteriaceae خانواده ای است که بخش بزرگی از باستانی هالوفیل را شامل می شود. [14] جنس Halobacterium در زیر آن تحمل بالایی برای سطوح بالا از شوری دارد. برخی از گونه های هالوباکتری ها دارای پروتئین های اسیدی هستند که در برابر اثرات دناتوره کننده نمک ها مقاومت می کنند. هالوکوکوس یکی دیگر از سرده های خانواده Halobacteriaceae است.
برخی از دریاچه های پر شور زیستگاه خانواده های متعددی از هالوفیل ها هستند. به عنوان مثال، تابههای ماگادیکگادی در بوتسوانا یک توده آبی گسترده، فصلی و با شوری بالا را تشکیل میدهند که گونههای هالوفیل در جنس دیاتومه Nitzschia در خانواده Bacillariaceae و همچنین گونههای درون جنس Lovenula در خانواده Diaptomidae را نشان میدهد . [15] دریاچه اونز در کالیفرنیا همچنین دارای جمعیت زیادی از باکتری هالوفیل Halobacterium halobium است .
Wallemia ichthyophaga یک قارچ بازیدیومیستی است کهبرای رشد در شرایط آزمایشگاهی به حداقل 1.5 مولار کلرید سدیم نیاز دارد و حتی در محیط های اشباع شده با نمک نیز رشد می کند. [16] نیاز اجباری به نمک در قارچ ها استثنا است. حتی گونه هایی که می توانند غلظت نمک نزدیک به اشباع را تحمل کنند (به عنوان مثال Hortaea werneckii ) تقریباً در همه موارد در محیط های میکروبیولوژیکی استاندارد بدون افزودن نمک به خوبی رشد می کنند. [17]
تخمیر غذاهای شور (مانند سس سویا ، لوبیاهای تخمیر شده چینی ، ماهی کاد شور ، آنچوی شور ، کلم ترش و غیره) اغلب شامل هالوفیل ها به عنوان مواد ضروری یا آلاینده های تصادفی می شود. یک مثال Chromohalobacter beijerinckii است که در لوبیاهای نمکی نگهداری شده در آب نمک و شاه ماهی شور یافت می شود . تتراژنوکوکوس هالوفیلوس در آنچوی شور و سس سویا یافت می شود.
آرتمیا یک جنس همه جا حاضر از سخت پوستان کوچک هالوفیل است که در دریاچه های نمک (مانند دریاچه نمک بزرگ) و نمک های خورشیدی زندگی می کنند که می توانند در آب نزدیک به نقطه بارش NaCl (340 گرم در لیتر) وجود داشته باشند [18] [19] و می توانند در برابر شدت مقاومت کنند. شوک های اسمزی به دلیل استراتژی های کاهش دهنده آن برای نوسانات سطوح شوری، مانند غده نمک لارو منحصر به فرد و ظرفیت تنظیم اسمزی آن.
گوسفند شمالی رونالدسای نژادی از گوسفندان است که منشأ آن از اورکنی، اسکاتلند است . آنها دسترسی محدودی به منابع آب شیرین در جزیره دارند و تنها منبع غذایی آنها جلبک دریایی است . آنها برای کنترل غلظت نمک که می تواند نژادهای دیگر گوسفند را بکشد، سازگار شده اند. [20]