گونه های توس عموماً درختان یا درختچه های کوچک تا متوسط هستند که عمدتاً از آب و هوای معتدل شمالی و شمالی هستند. [4] برگ های ساده متناوب، منفرد یا دو دندانه دار، رگبردار، دمبرگ و منقوش هستند. آنها اغلب به صورت جفت ظاهر می شوند، اما این جفت ها واقعاً روی شاخه های جانبی خار مانند، دو برگی قرار می گیرند . [5] میوه سامارای کوچک است ، اگرچه ممکن است بالهای آن در برخی گونهها مبهم باشد. تفاوت آنها با توسکا ( Alnus ، یکی دیگر از جنس های خانواده) در این است که گربه های ماده چوبی نیستند و در زمان بلوغ متلاشی می شوند و بر خلاف گربه سانان چوبی و مخروطی مانند ماده توسکا از هم جدا می شوند و دانه ها را آزاد می کنند.
پوست همه غان ها به طور مشخص با عدس های بلند و افقی مشخص می شود و اغلب به صفحات نازک و کاغذی، به ویژه روی توس کاغذی جدا می شود . [6] رنگ های متمایز نام های رایج خاکستری ، سفید ، سیاه ، نقره ای و زرد را به گونه های مختلف می دهند. [7]
جوانه ها که در اوایل تشکیل می شوند و تا اواسط تابستان کاملاً رشد می کنند، همه جانبی هستند، بدون اینکه جوانه انتهایی تشکیل شود. شاخه توسط جوانه جانبی فوقانی طولانی می شود. چوب همه گونهها دانهبندی نزدیک با بافت ساتنی دارد و میتواند صیقل دادن خوبی داشته باشد. ارزش سوخت آن منصفانه است.
گل و میوه
گل ها تک پایه هستند و با یا قبل از برگ ها باز می شوند. پس از رشد کامل، این برگها معمولاً 3 تا 6 میلیمتر ( 1/8 تا 1/4 اینچ ) روی خوشههای سهگلی در زیر بغل فلسهای گربهای آویزان یا ایستاده هستند . گربه سانان آویزان، خوشه ای یا منفرد در بغل آخرین برگ های شاخه سال یا نزدیک به انتهای شاخه های کوتاه جانبی سال هستند. آنها در اوایل پاییز تشکیل می شوند و در زمستان سفت و سخت باقی می مانند. فلس های کتکین های بالغ به صورت بیضی شکل، گرد، زرد یا نارنجی در زیر وسط و قهوه ای شاه بلوطی تیره در راس است. هر فلس دارای دو شاخه و سه گل استریل است که هر گل از یک کاسه گل بدون لبه، غشایی و معمولاً دو لوب تشکیل شده است. هر کاسه گل دارای چهار رشته کوتاه با بساک های یک سلولی یا به طور دقیق، دو رشته تقسیم شده به دو شاخه است که هر کدام دارای یک نیم بساک هستند. سلول های بساک به صورت طولی باز می شوند. بخش های مادگی عمودی یا آویزان و منفرد و انتهایی بر روی شاخه های خار مانند دو برگ جانبی سال هستند. فلس های مادگی مستطیلی بیضی شکل، سه لوبی، زرد مایل به سبز کم رنگ هستند که اغلب با رنگ قرمز متمایل می شوند و در بلوغ قهوه ای می شوند. این فلس ها دو یا سه گل بارور دارند که هر گل از یک تخمدان برهنه تشکیل شده است. تخمدان فشرده، دو سلولی است و با دو نوع باریک تاج می شود. تخمک منفرد است هر فلس دارای یک مهره کوچک و بالدار است که بیضی شکل است و دو کلاله پایدار در راس آن وجود دارد.
Betula nana – توس کوتوله (شمال + مرکز اروپا، روسیه، سیبری، گرینلند، مناطق شمال غربی کانادا))
Betula pendula - توس نقره ای (گسترده در اروپا و شمال آسیا؛ مراکش؛ طبیعی در نیوزلند و مکان های پراکنده در ایالات متحده + کانادا)
Betula platyphylla - ( Betula pendula var. platyphylla ) - توس نقره ای سیبری (سیبری، خاور دور روسیه، منچوری، کره، ژاپن، آلاسکا، غرب کانادا)
Betula potamophila - (تاجیکستان)
Betula potaninii – (جنوب چین)
Betula psammophila – (قزاقستان)
Betula pubescens - توس پرزدار، همچنین به عنوان توس سفید، سفید اروپایی یا مودار شناخته می شود (اروپا، سیبری، گرینلند، نیوفاندلند؛ طبیعی در مکان های پراکنده در ایالات متحده)
نام عمومی Betula از لاتین است ، که یک صغیر وام گرفته شده از betua گالی است (ر.ک. bethe ایرلندی قدیمی ، ولش bedw ).
تاریخ تکامل
در داخل Betulaceae، توس بیشتر به توسکا مرتبط است. قدیمی ترین فسیل های توس شناخته شده فسیل های Betula leopoldae از سازند کوه کلوندایک در ایالت واشنگتن، ایالات متحده است که مربوط به اوایل ائوسن ( یپرسین ) در حدود 49 میلیون سال پیش است. [9]
اکولوژی
توس ها اغلب روی خاک های سبک، با زهکشی خوب و مخصوصاً اسیدی توده های مسن تشکیل می دهند . آنها به عنوان گونه های پیشگام در نظر گرفته می شوند که به سرعت در زمین های باز به ویژه در توالی های متوالی ثانویه پس از یک اختلال یا آتش سوزی مستعمره می شوند. توس گونههای درختی اولیهای هستند که در توالیهای اولیه ایجاد میشوند و اگر نهالها و نهالها با چرا یا سوزاندن دورهای سرکوب نشوند، میتوانند به تهدیدی برای گرمک تبدیل شوند. توس ها عموما گونه های دشتی هستند، اما برخی گونه ها مانند Betula nana پراکنش کوهستانی دارند . در جزایر بریتانیا ، تفاوت هایی بین محیط Betula pendula و Betula pubescens و مقداری هیبریداسیون وجود دارد، اگرچه هر دو "فرصت طلب در سیستم های جنگلی حالت پایدار" هستند. قارچهای میکوریزا ، از جمله میکوریزاهای غلاف (اکتو) میکوریزا، در برخی موارد برای رشد درختان مفید هستند. [10]
تعداد زیادی از حشرات لپیدوپتران از شاخ و برگ درخت غان تغذیه می کنند.
استفاده می کند
به دلیل سختی توس، شکل دادن به آن با ابزارهای برقی آسان تر است. کار با ابزار دستی بسیار دشوار است. [11]
چوب توس ریزدانه و رنگ کم رنگی دارد که اغلب با درخشندگی ساتن مانند جذاب است. موج دار شدن ممکن است رخ دهد و ارزش الوار برای روکش و ساخت مبلمان را افزایش دهد. توس ماسور (یا کارلیایی ) بسیار تزئینی، از Betula verrucosa var. Carlica دارای بافت های موج دار همراه با خطوط و خطوط تیره جذاب است. [ نیازمند منبع ]
تخته سه لا توس از ورقه های روکش توس ساخته شده است. سبک اما قوی است و خواص خوب دیگری نیز دارد. این یکی از قوی ترین و از نظر ابعادی پایدارترین تخته سه لا است، اگرچه برای استفاده بیرونی نامناسب است. تخته سه لا توس برای ساخت تخته های بلند ( اسکیت بورد ) استفاده می شود که به آن سواری قوی و در عین حال انعطاف پذیر می دهد. همچنین (اغلب در گریدهای بسیار نازک با لمینیت های زیاد) برای ساخت هواپیماهای مدل استفاده می شود . [ نیازمند منبع ]
تار توس یا روغن روسی استخراج شده از پوست درخت غان ترموپلاستیک و ضد آب است. از آن به عنوان چسب بر روی فلش ها و همچنین برای اهداف دارویی استفاده می شد . [13]
از شاخه های معطر توس های گروه زمستانه در سونا استفاده می شود . [ نیازمند منبع ]
توس همچنین با جشن پنطیکاست در اروپای مرکزی و شرقی و سیبری مرتبط است، جایی که شاخه های آن به عنوان تزئین کلیساها و خانه ها در این روز استفاده می شود. [ نیازمند منبع ]
بسیاری از بومیان آمریکا در ایالات متحده و مردمان بومی در کانادا به توس به خاطر پوست درختش جایزه میدهند، که به دلیل وزن سبک، انعطافپذیری و سهولتی که میتوان آن را از درختان افتاده جدا کرد، اغلب برای ساختن پوستههای قوی استفاده میشود. کانو ، کاسه و ویگوام ضد آب اما سبک وزن . [ نیازمند منبع ]
Hughes H-4 Hercules با وجود نام مشهورتر آن، "غاز صنوبر"، بیشتر از چوب توس ساخته شده بود.
تخته چندلای توس توسط بی بی سی به عنوان تنها چوبی که می تواند در ساخت کابینت بلندگوهای با عمر طولانی LS3/5A استفاده شود، مشخص شد . [14]
توس به دلیل ارزش حرارتی بالا در واحد وزن و حجم به عنوان هیزم استفاده می شود. به خوبی می سوزد، بدون ترکیدن، حتی زمانی که یخ زده و تازه تراشیده شده باشد. به دلیل روغن هایی که در آن وجود دارد، پوست آن حتی در صورت خیس شدن بسیار خوب می سوزد. با احتیاط می توان آن را به ورقه های بسیار نازک تقسیم کرد که حتی از کوچکترین جرقه ها مشتعل می شوند. از چوب توس می توان برای دود کردن غذاها استفاده کرد. [ نیازمند منبع ]
از دانه های توس به عنوان بستر برگ در مدل های مینیاتوری زمین استفاده می شود. [15]
روغن توس در ساخت چرم روسیه ، یک چرم مقاوم در برابر آب استفاده می شود.
به عنوان غذا
پوست داخلی به عنوان یک غذای اضطراری خوراکی در نظر گرفته می شود، حتی اگر خام باشد. [12] می توان آن را خشک کرد و به آرد تبدیل کرد، همانطور که بومیان آمریکایی و مهاجران اولیه انجام دادند. همچنین می توان آن را به صورت نواری برش داد و مانند رشته فرنگی پخت. [12]
شیره را می توان نوشید یا برای تهیه شربت استفاده کرد . [12] و آبجو توس . چای را می توان از پوست داخلی قرمز توس سیاه تهیه کرد. [12]
کشت
توس های پوست سفید به طور خاص به عنوان درختان زینتی، عمدتاً به دلیل ظاهرشان در زمستان، کشت می شوند. توس هیمالیا، Betula utilis ، به ویژه گونه یا زیرگونه jacquemontii ، یکی از پرکاربردترین گونه هایی است که برای این منظور کاشته می شود. از دهه 1870 کشت شده است و ارقام زیادی از جمله "Doorenbos"، "Grayswood Ghost" و "Silver Shadow" در دسترس هستند. "Knightshayes" عادت کمی گریه کردن دارد. از دیگر گونه های دارای پوست سفید زینتی می توان به Betula ermanii ، Betula papyrifera ، Betula pendula و Betula raddeana اشاره کرد . [16]
پزشکی
داروی موضعی مورد تایید
در اتحادیه اروپا، ژل تجویزی حاوی عصاره پوست درخت غان (نام تجاری Episalvan ، عصاره خشک قشر betulae (5-10: 1)؛ حلال استخراج: n- هپتان 95٪ (w/w)) در سال 2016 برای موضعی تایید شد. درمان زخم های پوستی جزئی در بزرگسالان [17] اگرچه مکانیسم عمل آن در کمک به بهبود پوست آسیب دیده به طور کامل شناخته نشده است، به نظر می رسد عصاره پوست درخت غان رشد کراتینوسیت ها را تحریک می کند که سپس زخم را پر می کنند. [17] [18]
خمیر چوب ساخته شده از توس الیاف نسبتاً بلند و باریکی را برای چوب سخت می دهد . دیواره های نازک باعث می شوند که فیبر در هنگام خشک شدن فرو بریزد و کاغذی با حجم کم و کدورت کم ایجاد کند. با این حال، الیاف توس به راحتی فیبریل می شوند و حدود 75 درصد از استحکام کششی چوب نرم را ایجاد می کنند. [ توضیحات لازم ] [20] تیرگی کم آن را برای ساخت گلاسه مناسب می کند .
در هند ، توس ( به سانسکریت : भुर्ज، بهورجا ) اهمیت تاریخی زیادی در فرهنگ شمال هند دارد ، جایی که پوست نازکی که در زمستان بیرون می آمد به طور گسترده به عنوان کاغذ تحریر استفاده می شد. کاغذ توس (به سانسکریت: भुर्ज पत्र، بهورجا پاترا ) بسیار بادوام است و ماده مورد استفاده برای بسیاری از متون هند باستان بوده است. [21] [22] لوح های ویندولاندا دوره رومی نیز از توس به عنوان ماده ای برای نوشتن استفاده می کردند و پوست درخت غان به طور گسترده در روسیه باستان به عنوان کاغذ یادداشت ( برستا ) و برای اهداف تزئینی و حتی ساخت کفش ( لپتی ) و سبد استفاده می شد. [ نیازمند منبع ]
استفاده در آلات موسیقی
چوب توس گاهی اوقات به عنوان چوب تن برای بدنه های گیتار نیمه آکوستیک و آکوستیک و گاهی اوقات برای بدنه های گیتار با بدنه جامد استفاده می شود. همچنین یک ماده معمولی است که در پتک ها برای ضربات کیبورد استفاده می شود . [ نیاز به نقل از ] سازندگان درام، مانند گرچ و یاماها ، به دلیل استحکام و رنگ آن که به طرز جذابی لکهدار میشود و همچنین میتواند به خوبی کهربایی روی آن باشد، به استفاده از چوب توس در ساخت پوستههای درام شهرت دارند. در حالی که به طبل ها لحن جذابی می دهد که بسته به نوع توس مورد استفاده تغییر می کند. [23]
فرهنگ
توس در ادیان مختلف، چه مدرن و چه تاریخی، اهمیت معنوی دارد. در فرهنگ های سلتیک، توس نماد رشد، تجدید، ثبات، شروع و سازگاری است زیرا بسیار سازگار است و می تواند شرایط سخت را با بی تفاوتی گاه به گاه تحمل کند. اثبات این سازگاری در توانایی آسان و مشتاقانه آن برای بازسازی مناطق آسیب دیده توسط آتش سوزی جنگل ها یا پاکسازی ها دیده می شود. توس همچنین با Tír na nÓg ، سرزمین مردگان و سیده ، در فرهنگ عامه گیلیک مرتبط است ، و به همین دلیل اغلب در آهنگها و تصنیفهای محلی اسکاتلندی، ایرلندی، و انگلیسی در ارتباط با مرگ، یا پری، یا بازگشت از گور ظاهر میشود. . برگ های درخت توس نقره ای در جشنواره سنت جورج که در نووسیج و سایر روستاهای آلبانی برگزار می شود استفاده می شود. [24]
توس درخت ایالتی نیوهمپشایر و درخت ملی فنلاند و روسیه است. توس زرد درخت رسمی استان کبک (کانادا) است. توس عنصر بسیار مهمی در فرهنگ روسیه است و نشان دهنده لطف، قدرت، لطافت و زیبایی طبیعی زنان روسی و همچنین نزدیکی به طبیعت روس ها است. [25] با ازدواج و عشق همراه است. [26] آهنگ های فولکلور روسی متعددی وجود دارد که در آنها درخت توس رخ می دهد. درخت توس Ornäs درخت ملی سوئد است. کلمه چکی برای ماه مارس، Březen، از کلمه چکی bříza به معنای توس گرفته شده است، زیرا درختان توس در ماه مارس تحت شرایط محلی گل می دهند. درخت توس نقره ای برای شهر اومئو سوئد از اهمیت ویژه ای برخوردار است . در سال 1888، آتش سوزی شهر اومئو در سراسر شهر گسترش یافت و تقریباً آن را به زمین زد، اما ظاهراً برخی از توس ها گسترش آتش را متوقف کردند. برای محافظت از شهر در برابر آتش سوزی های آینده، خیابان های وسیعی ایجاد شد و در سراسر شهر با درختان توس نقره ای پوشانده شد. اومئو بعداً نام غیر رسمی "شهر توس ها ( Björkarnas stad )" را برگزید. همچنین، تیم هاکی روی یخ Umeå Björklöven نامیده می شود که به انگلیسی "برگ های توس" ترجمه شده است. [ نیازمند منبع ]
"تاب دادن" درختان توس یک بازی رایج برای کودکان آمریکایی در قرن نوزدهم بود. لوسی لارکوم شاعر آمریکایی «تاب روی درخت توس» بازی را جشن می گیرد. [27] این شعر الهامبخش رابرت فراست بود که در شعر معروفتر خود، "Birches" به عمل بالا رفتن از درختان توس ادای احترام میکرد. [28] فراست یک بار گفت: «بالا رفتن از درخت توس تا زمانی که خم شد، تقریباً مظلومانه بود، تا زمانی که تسلیم شد و به زمین رفت، اما این همان کاری بود که پسرها در آن روزها انجام می دادند». [29]
↑ اب «اپیسالوان». آژانس دارویی اروپا 5 فوریه 2016 . بازیابی شده در 29 اکتبر 2020 .
^ abc Ebeling، Sandra; نائومان، کاترین؛ پولوک، سیمون؛ واردکی، تینا؛ Vidal-y-Sy, Sabine; ناسیمنتو، جولیانا ام. بوریس، ملانی؛ اشمیت، گودولا؛ برندنر، یوهانا ام. مرفورت، ایرمگارد (2014-01-22). سیمون، میشل (ویرایشگر). "از یک گیاه دارویی سنتی تا یک داروی منطقی: درک اثربخشی بالینی ثابت شده در التیام زخم عصاره پوست درخت غان". PLOS ONE . 9 (1): e86147. Bibcode :2014PLoSO...986147E. doi : 10.1371/journal.pone.0086147 . ISSN 1932-6203. PMC 3899119 . PMID 24465925.
↑ ویلیام آرتور کلارک (۱ ژانویه ۱۹۳۷). "تاریخچه درمان شکستگی تا قرن شانزدهم". مجله جراحی استخوان و مفاصل . 19 (1): 61-62. بایگانی شده از نسخه اصلی در 3 دسامبر 2013 . بازیابی شده در 2 دسامبر 2013 . روش دیگری که ذکر شد، آتل های ساخته شده از پوست درخت غان بود که در آب خیس خورده بودند تا کاملا نرم شوند. سپس آنها را با دقت به اندام چسباندند و با بندهایی از پوست بسته شدند. پس از خشک شدن، آنها سفت و محکم شدند. هیچ سابقه ای از استفاده از اکستنشن وجود ندارد، اما، با این وجود، تعداد بسیار کمی از هندی های فلج و تغییر شکل دیده می شد.
^ نانکو، هیروکی؛ باتن، آلن؛ هیلمن، دیو (2005). دنیای پالپ بازار ایالات متحده: WOMP، LLC. صص 192-195. شابک0-615-13013-5.
↑ سانجوکتا گوپتا، "لاکشمی تانترا: متن پانکاراترا"، آرشیو بریل، 1972، ISBN 90-04-03419-6 . قطعه: ... متن توصیه می کند که از پوست درخت توس هیمالیا (بهورجا-پاترا) برای نوشتن مانترا استفاده شود ...
↑ آمالاندا قوش، "دانشنامه ای از باستان شناسی هند"، بریل، 1990، ISBN 90-04-09264-1 . قطعه: ... بورجا-پاترا، پوست داخلی درخت توس که در منطقه هیمالیا رشد می کند، یک ماده نوشتاری بسیار رایج بود ...
↑ سرا، استیو لا (2022-01-21). "راهنمای مختصری برای درام تونوودز". یاماها موزیک – وبلاگ . بازیابی شده در 2024-09-03 .
↑ «جشن های سنتی در نووسیج». RASP. بایگانی شده از نسخه اصلی در 3 دسامبر 2013 . بازبینی شده در 28 اوت 2013 .
↑ «توس: درخت روسیه | اخبار و اطلاعات». kurochkaclothing.com . بازیابی شده در 2018-09-24 .
^ وایس، پگ؛ کاندینسکی، واسیلی (1995). کاندینسکی و روسیه قدیم: هنرمند به عنوان قوم شناس و شمن. نیوهیون: انتشارات دانشگاه ییل. ص 36. شابک0300056478. OCLC 30701876.
^ فیلیگر، پت. "جوانان ما: تاب خوردن روی درخت توس، اثر لوسی لارکوم و وینسلو هومر (1867)". کوز مبارک
↑ Fagan, Deirdre J. (2007). همراه انتقادی رابرت فراست: ارجاع ادبی به زندگی و آثار او. انتشارات پایگاه اطلاعات. ص 42. شابک978-1-4381-0854-4. بازبینی شده در 10 نوامبر 2013 .
↑ پرینی، جی (۱۹۹۹). رابرت فراست: یک زندگی نیویورک : توقف. ص 22. شابک0-8050-3181-2.
منابع
Furlow, John J. (1997). "بتولا". در کمیته تحریریه فلور آمریکای شمالی (ویرایش). فلور آمریکای شمالی شمال مکزیک (FNA). جلد 3. نیویورک و آکسفورد: انتشارات دانشگاه آکسفورد - از طریق eFloras.org، باغ گیاه شناسی میسوری ، سنت لوئیس، MO و دانشگاه هاروارد هرباریا ، کمبریج، MA.