کنیاک، فرانسه

بخش فرعی و کمون در نوول آکیتن، فرانسه

کنیاک ( تلفظ فرانسوی: [kɔɲak] ^ⓘ ؛Saintongese:Cougnat;اکسیتان:Conhac [kuˈɲak] ^ⓘ ) یککموندربخششارنت ، جنوب غربی فرانسه است. از نظر اداری، کمون کنیاکبخش‌های فرعیبخش شارانته است.

نام

اعتقاد بر این است که این نام از نام مردانه فردی -Connius، نام گالی، و پسوند -acum تشکیل شده است که با "دامنه Connius" مطابقت دارد.

تاریخچه

شهر کنیاک قبل از قرن نهم، زمانی که مستحکم شد، ناشناخته بود. در طول جنگ صد ساله ، شهر با توجه به جزر و مد جنگ، مدام سمت خود را تغییر داد. در سال 1526، نام خود را به جنگ لیگ کنیاک ، اتحاد نظامی که توسط فرانسیس اول پادشاه فرانسه برای مبارزه با خاندان هابسبورگ تأسیس شد، گذاشت . به عنوان یکی از مزایای اتحادیه جنگ کنیاک، پادشاه فرانسیس اول به شهر کنیاک حق تجاری برای شرکت در تجارت نمک در امتداد رودخانه اعطا کرد که از آنجا کنیاک منطقه ای به مرکزی برای تولید شراب و براندی تبدیل شد . ^[3]

در نوامبر 1651، کنیاک توسط شورشیان به رهبری شاهزاده دو کوند در طول جنگ داخلی 1648-1653، " Fronde " محاصره شد . و شهر در دسامبر توسط نیروهای تحت امر کنت دارکور آزاد شد . پس از آن، پادشاه لویی چهاردهم حقوق تجاری بیشتری به کنیاک اعطا کرد. ^[4]

کنیاک در استان Angoumois (1789)

کنیاک بخشی از استان تاریخی Angoumois فرانسه بود . در سال 1790، به دنبال انقلاب فرانسه که سال قبل از آن آغاز شد، استان ها لغو شدند و آنگوموا بخشی از دپارتمان تازه ایجاد شده شارنت شد .

جغرافیا

کنیاک در رودخانه شارنت بین شهرهای Angoulême و Saintes واقع شده است . بخش اعظم شهر در کرانه چپ رودخانه ساخته شده است و منطقه کوچکتر کرانه سمت راست به نام منطقه سنت ژاک شناخته می شود. این شهر در یکی از مسیرهای زیارتی سانتیاگو د کامپوستلا قرار دارد و پایگاه آموزشی نیروی هوایی فرانسه 709 در آن قرار دارد. کنیاک در 400 کیلومتری (250 مایلی) جنوب غربی پاریس است.

فرهنگ

جشنواره Polar de Cognac از سال 1996 هر سال برگزار می شود. با تمرکز بر داستان های جنایی و هیجان انگیز، به نمایش و اهدا جوایز به رمان ها، کتاب های کمیک، فیلم، تئاتر و تلویزیون ^{[5] [6] [7]}

کنیاک کنیاک

این شهر نام خود را به یکی از شناخته شده ترین انواع براندی یا ادویه در جهان می دهد . نوشیدنی ها باید در مناطق خاصی در اطراف شهر کنیاک تهیه شوند و باید طبق مقررات کاملاً تعریف شده تهیه شوند تا نام کنیاک به آن داده شود.

کنیاک یک روح منحصر به فرد است که دوبار تقطیر می شود. این روند را می توان در یکی از خانه های کنیاک "Grande Marque" مشاهده کرد که همگی دارای مراکز بازدید کننده هستند. مرکزی ترین شهر هنسی، مارتل، اوتارد، کامو و رمی مارتین هستند. در حدود 15 کیلومتری (9 مایلی) شرق کنیاک، Jarnac، محل زندگی Courvoisier است.

شش منطقه تاکستان در اطراف منطقه کنیاک وجود دارد که همه آنها در کنترل نام تجاری کنیاک هستند، اما کیفیت آنها با بهترین منطقه رشد "Grande Champagne" متفاوت است (هیچ ربطی به منطقه شراب شامپاین در شمال شرقی دارد. فرانسه)، از طریق "Petite Champagne" سپس "Borderies"، "Fins Bois"، "Bon Bois" و در نهایت "Bois Ordinaire". تمام کنیاک از ترکیب انواع ادویه تولید می شود که می تواند از انگورهای مکان های مختلف و از انواع مختلف تولید شود. این مهارت استاد انبار است که تضمین می کند کنیاک یک برند بدون توجه به زمان تولید آن قابل تشخیص است، زیرا او می تواند چندین ادویه را برای دستیابی به طعم مناسب برای خانه خود ترکیب کند.

کیفیت های مختلف کنیاک توسط همه برندها تولید می شود و شامل VS ("بسیار خاص") می شود. VSOP ("بسیار برتر [یا معمولاً "ویژه"، اگرچه دفتر ملی بین حرفه‌ای کنیاک "Superior"] Old Pale را مشخص می‌کند) و XO ("eXtra Old"). (اصطلاحات انگلیسی هنوز هم استفاده می شود، زیرا در روزهای اولیه تولید کنیاک این بریتانیایی ها بودند که مصرف کنندگان اصلی بودند و همچنین با استفاده از تکنیک های بدست آمده از تقطیر ویسکی و غیره به برخی از تولید کنندگان اصلی کنیاک تبدیل شدند.) اینها کنترل می شوند. با مدت زمانی که کنیاک مجاز است در بشکه های بلوط بالغ شود، حداقل زمان لازم در هر سطح است. هرچه کنیاک بیشتر در بشکه بالغ شود، به طور کلی نرم تر می شود. پس از بطری شدن، توسعه بیشتری صورت نمی گیرد. اکثر خانه‌ها هنوز بشکه‌های کنیاک دارند که قدمت آن به قرن نوزدهم بازمی‌گردد، در زیرزمین‌های خود در انتظار ترکیب خوب توسط استاد سرداب نشسته‌اند.

آب و هوا

کنیاک آب و هوای اقیانوسی دارد ( طبقه بندی آب و هوای کوپن Cfb ). متوسط ​​دما در کنیاک 13.7 درجه سانتی گراد (56.7 درجه فارنهایت) است. میانگین بارندگی سالانه 771.8 میلی متر (30.39 اینچ) است که دسامبر مرطوب ترین ماه است. میانگین دما در ماه جولای، در حدود 21.3 درجه سانتیگراد (70.3 درجه فارنهایت) و کمترین آن در ژانویه با حدود 6.5 درجه سانتیگراد (43.7 درجه فارنهایت) است. بالاترین دمای ثبت شده در کنیاک 40.3 درجه سانتی گراد (104.5 درجه فارنهایت) در 23 جولای 2019 بود . سردترین دمای ثبت شده در تاریخ 15 فوریه 1956 -19.4 درجه سانتیگراد (2.9- درجه فارنهایت) بود.

جمعیت

ساکنان این شهر در زبان فرانسوی به نام Cognaçais شناخته می شوند . ^[10]

نقاط دیدنی

• شهر قدیمی. محله قرون وسطایی شهر «Vieux Cognac» از Tours Saint-Jacques، در کنار رودخانه، تا کلیسای Saint-Léger ادامه دارد. این منطقه شامل بسیاری از ساختمان‌های غیرعادی است که بین قرن‌های 15 و 18 ساخته شده‌اند و در خیابان‌های سنگ‌فرش‌شده باریک واقع شده‌اند. بسیاری از آنها دارای مجسمه هایی از سمندر ، نماد پادشاه فرانسوا اول ، و همچنین گارگویل ها و نماهایی با تزئینات غنی هستند.
• Chateau des Valois، یک پست تجاری مهم قرون وسطایی.
• کلیسای سنت لژر نمای بیرونی کلیسا ^{[13] [14]}
• موزه هنر و تاریخ (موزه هنر و تاریخ)
• موزه هنرهای کنیاک (موزه هنر)
• شیشه‌کاری و بشکه‌سازی سنت گوبان
• باغ عمومی کنیاک

افراد قابل توجه

• گیاه شناس پیر بوته (1911-1980) در کنیاک به دنیا آمد.
• شیشه‌ساز کلود بوچر، مخترع ماشین دمنده شیشه در حدود سال 1880، در کنیاک زندگی و کار می‌کرد .
• خودروساز لویی دلاژ در سال 1874 در کنیاک متولد شد
• فرانسیس اول (پادشاه فرانسه بین 1515 و 1547) در سال 1494 در قلعه شهر به دنیا آمد. میدان اصلی شهر به نام او نامگذاری شده است و مجسمه پادشاه سوار بر اسب بر روی دشمنانش در مرکز آن قرار دارد.
• Paul-Emile Lecoq de Boisbaudran که در سال 1838 در کنیاک به دنیا آمد، عناصر گالیوم را در سال 1875 و ساماریوم را در سال 1878 کشف کرد.
• ژان مونه ، یکی از بنیانگذاران اتحادیه اروپا ، در سال 1888 در کنیاک متولد شد و در دهه 1920 شرکت تحت کنترل خانواده مونه کنیاک را اداره کرد.
• فرانسوا ساگات، ستاره و مدل فرانسوی فیلم بزرگسالان در کنیاک به دنیا آمد.
• شاعر فرانسوی اکتاویان دو سن ژله در سال 1468 در کنیاک به دنیا آمد

ورزش

• US Cognac تیم اتحادیه راگبی این شهر است .
• کنیاک شروع مرحله 19 در تور دو فرانس 2007 بود .

شهرهای دوقلو – شهرهای خواهر

کنیاک دوقلو شده است با: ^[15]

• بوآلا، بورکینافاسو
• بوژو ، چین
• دنیسون ، ایالات متحده
• Königswinter ، آلمان
• Michalovce ، اسلواکی
• پرث ، اسکاتلند
• پیسکو ، پرو
• تووز ، آذربایجان
• والدپناس ، اسپانیا
• ویشکوف ، جمهوری چک

گالری

• 
  موزه هنرهای کنیاک
• 
  قلعه والوا
• 
  قلعه والوا

همچنین ببینید

• عصر کونیاکی دوره کرتاسه از زمان زمین شناسی به نام شهر کنیاک نامگذاری شده است.
• کمون های بخش شارنت

مراجع

1. «Répertoire National des élus: les maires». data.gouv.fr، Plateforme ouverte des données publiques françaises (به فرانسوی). 2 دسامبر 2020.
2. «Populations légales 2021» (به فرانسوی). موسسه ملی آمار و مطالعات اقتصادی . 28 دسامبر 2023.
3. Rikard، J. "جنگ دوم هاپسبورگ-والوا یا جنگ لیگ کنیاک (1526-30)". تاریخ جنگ . بازیابی شده در 30 ژانویه 2019 .
4. کنی، پیتر فرانسیس (2016). قهرمانان، تبهکاران و درگیری ها. Xlibris. شابک 978-1514443781. بازیابی شده در 30 ژانویه 2019 .
5. «فستیوال قطبی». توریسم کنیاک . 5 مارس 2024 . بازبینی شده در 22 مه 2024 .
6. "خانه". جشنواره Polar de Cognac . بایگانی شده از نسخه اصلی در 22 مه 2024 . بازبینی شده در 22 مه 2024 .
7. بک، برنارد (۹ اوت ۲۰۲۱). "تاریخچه مختصری از جشنواره پولار کنیاک". CrimeReads . بازبینی شده در 22 مه 2024 .
8. "کنیا (16)" (PDF) . Fiche Climatologique: Statistiques 1991-2020 et records (به زبان فرانسوی). متئو فرانسه بایگانی شده از نسخه اصلی (PDF) در 10 نوامبر 2023 . بازبینی شده در 10 نوامبر 2023 .
9. «Normes et records 1961-1990: Cognac-Châteaubernard (16) - ارتفاع 30 متر» (به فرانسوی). Infoclimat . بازبینی شده در 14 ژانویه 2016 .
10. Charente, habitants.fr
11. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui : برگه اطلاعات Commune Cognac, EHESS (به زبان فرانسوی) .
12. جمعیت en historique depuis 1968، INSEE
13. «کپی بایگانی شده». بایگانی شده از نسخه اصلی در 20 آوریل 2007 . بازیابی شده در 12 مه 2007 .{{cite web}}: CS1 maint: کپی بایگانی شده به عنوان عنوان ( پیوند )
14. [1] بایگانی شده در 23 نوامبر 2006، در Wayback Machine
15. «Les jumelages». ville-cognac.fr (به فرانسوی). کنیاک . بازبینی شده در 13 نوامبر 2019 .

لینک های خارجی

• وب سایت رسمی (به زبان فرانسه)