.jpg/1280px-Chaplain_Abraham_Dubin,_holding_a_challah_bread,_leads_a_High_Holiday_service_in_India_(4968895672).jpg)
کیدوش ( / ˈ k ɪ d ɪ ʃ / ؛ عبری : קידוש [ki'duʃ، qid'duːʃ] )، روشن . « تقدیس » ، برکتی است که بر شراب یا آب انگور برای تقدیس شبات و اعیاد یهودیان خوانده می‌شود . علاوه بر این، این کلمه به یک میهمانی کوچک در صبح های شبات یا جشن بعد از نماز و قبل از غذا اشاره دارد.
تورات در مورد شبات به دو شرط اشاره دارد: «حفظ آن» و «به یاد آوری» ( شمور و زاخور ). بنابراین شریعت یهود ایجاب می کند که شبات از دو جهت رعایت شود. باید با پرهیز از سی و نه فعالیت حرام ، «آن را حفظ کرد» و با تدارک ویژه آن روز و به‌ویژه از طریق مراسم کیدوش ، «آن را به خاطر آورد» .
بنابراین، خواندن کیدوش قبل از غذا در آستانه شبات و تعطیلات یهودی ، دستوری از تورات است (همانطور که در تورات شفاهی توضیح داده شده است ). کیدوش خواندن قبل از غذای سحری در روز های شبی و اعیاد از الزامات ربانی است. معمولاً در سومین غذای شبات کیدوش خوانده نمی شود ، هرچند میمونید معتقد بود که در این غذا نیز باید شراب نوشیده شود.
برای تکریم میتزوه خوانی کیدوش ، اغلب از جام نقره ای استفاده می شود، اگرچه هر فنجانی می تواند کافی باشد. فنجان باید حاوی یک مایع مجدد باشد. [1] یک تجدید بین 161.5 میلی لیتر (5.68 مگاپیکسل اونس؛ 5.46 اونس آمریکا) (راببی اوروهوم یشایا کارلیتز ) [2] و 90.7 میلی لیتر (3.19 میلی لیتر در اونس؛ 3.07 آمریكا فل اونس ناهم) (Rabi Avrohom Yeshaya Karelitz) است. ). [3] پس از اینکه شخصی که کیدوش را می‌خواند از شراب می‌نوشد، بقیه آن را دور میز رد می‌کنند یا در فنجان‌های کوچک برای سایر شرکت‌کنندگان می‌ریزند. از طرف دیگر، شراب برای هر یک از شرکت کنندگان قبل از kiddush ریخته می شود.
قبل از خواندن کیدوش ، چلو را که غذای بعدی به مناسبت عید شب یا عید است، ابتدا با پارچه می پوشانند. به گفته هلاخا ، برکت بر نان بر برکت بر شراب مقدم است. با این حال، برای شروع غذا با کیدوش ، چلو را می‌پوشانند تا آن را از روی میز خارج کنند (برخی در هنگام کیدوش اصلاً چلو روی میز ندارند ).
برای کیدوش می توان از شراب یا آب انگور استفاده کرد. تلمود استفاده از آب انگور تازه تخمیر نشده را برای استفاده مقدس مجاز می داند. [4] در حالی که قوانین قانونی بعدی ترجیح داده اند برای شراب، جوامع سنتی و ارتدکس به طور کلی استفاده از آب انگور را به جای شراب برای برکت و مناسک مجاز می دانند. [5]
شب جمعه می توان بر روی چله کیدوش خواند . برکت بر نان جایگزین برکت بر شراب می شود. در این صورت، شستن دست‌ها که معمولاً قبل از خوردن چله انجام می‌شود، قبل از خواندن کیدوش انجام می‌شود . یهودیان آلمانی حتی در صورت وجود شراب از این روش پیروی می کنند. اگر برای یک کیدوش فقط شراب یا آب انگور کافی باشد، باید برای کیدوش شب جمعه استفاده شود. [6]
در بسیاری از کنیسه ها، کیدوش در شب جمعه در پایان نماز خوانده می شود. این کیدوش در سفره شب جمعه جای وجوب کیدوش خواندن را نمی گیرد. هنگامی که در کنیسه خوانده می شود، پاراگراف اول ( پیدایش 2: 1-3) حذف می شود.
متن کیدوش شب جمعه با قطعه ای از پیدایش 2: 1-3 آغاز می شود، به عنوان شهادتی بر خلقت جهان توسط خدا و توقف کار در روز هفتم. برخی از مردم در هنگام تلاوت این آیات کتاب مقدس می ایستند (حتی اگر برای کیدوش بنشینند)، زیرا طبق قوانین یهودی، شهادت باید ایستاده باشد.
آداب و رسوم مختلفی در مورد نشستن یا ایستادن هنگام خواندن کیدوش بسته به سنت جمعی و خانوادگی وجود دارد.
برخی از یهودیان حسیدی و سفاردی قبل از کیدوش در شب جمعه مقدار کمی آب در شراب می ریزند. این کار یا برای یادآوری رسم قدیمی «مخلوط کردن شراب» در روزهایی است که شراب قوی تر از آن بود که بدون رقیق نوشیده شود، یا برای تزریق آب (شراب؟) با کیفیت رحمت که نماد آن آب است. شراب؟).
از آنجایی که کیدوش صبح شبات از نظر خاخامی به جای دستور کتاب مقدس، از جایگاه کمتری نسبت به کیدوش شب جمعه برخوردار است . نام آن کیدوشا رابا (קידושא רבא، " کیدوش بزرگ ")، که برای اولین بار در تلمود ذکر شده است، [7] خوشایند است. [8] نسخه‌های مختلفی برای کیدوش در صبح شنبه وجود دارد و معمولاً کوتاه‌تر از کیدوش شب جمعه است. در اصل، این کیدوش فقط شامل برکت بر شراب بود. بعداً آیات اضافی مربوط به شبث اضافه شد. با این حال، آداب و رسوم زیادی در مورد اینکه کدام آیه خوانده می شود وجود دارد، و در برخی از جماعات آزادی خواه اصلاً آیاتی تلاوت نمی شود. برخی جوامع به همین ترتیب یک کیدوش مختصر برای سومین وعده غذایی سبت نیز دارند که در وسط غذا درست می شود.
در روش هشانه ، شب کیدوش شبیه جشنواره های دیگر است. آنجا که فرق می کند، معمولاً پیروی از الگوی برکت میانی آمیده است . (مثلاً فرمول پایانی "متبارک هستی ای خداوند، پادشاه تمام جهان، که [سبت،] اسرائیل و روز ذکر را تقدیس می کنی.") در طول روز، آیات مزامیر 81:4-5 (اشکنازی) یا اعداد 10:10 (سفاردی) قبل از برکت بر شراب خوانده می شود. بسیاری نیز آیات جشنواره را می گویند (معمولاً در ابتدا)، و در شبات همگی آیات مربوطه را در همان ابتدا می خوانند (به بالا مراجعه کنید).
در روز یوم کیپور که روزه است، هیچ کیدوشی خوانده نمی‌شود، حتی کسی که به دلایل پزشکی غذا می‌خورد، و حتی در شبات. [14]
هنگامی که جشنی در شب شنبه است ، کیدوش خوانده می شود، اما باید حوضالح نیز گفته شود، زیرا شبات از اعیاد مقدس تر است. دنباله برکت در چنین حالتی به یاین، کیدوش، نِر، حوضاله، زمان ، به معنی «شراب، کیدوش، شعله، حوضاله، شِهِچیانو » به «یَکَنَهاز » (יקנה» ז) معروف است. برکت بر شراب، سپس برکت استاندارد کیدوش (نگاه کنید به بالا)، سپس برکت برای شعله ( بوری مری هائیش ، کسی که درخشش آتش را ایجاد می کند)، سپس یک برکت هوداله تغییر یافته (که با "کسی که متمایز می کند" خاتمه می یابد. بین (یک مرتبه) قدوسیت و (سطح دیگر) تقدس")، و سپس برکت shehecheyanu (در روزهای پایانی عید فصح حذف شده است ؛ به بالا مراجعه کنید). معمولاً آخرین نعمتی است که هرگز خوانده نمی شود.
در حالت مخالف، زمانی که شبات به دنبال جشنی می آید، کیدوش معمولی شبات خوانده می شود، بدون تغییر.
در حالی که در شبات موتزی در تمام طول سال می توان شمع مورد استفاده برای هاوداله را خاموش کرد ، زمانی که عصر با یک روز تعطیل (یوم توف) مصادف شود، این کار مجاز نیست. به جای برداشتن دو شمع از قبل روشن شده برای یوم توف هنگام قرائت برکت آتش به عنوان بخشی از هاوداله اصلاح شده و نگه داشتن آنها به گونه ای که فیتیله های آنها در هم آمیخته شود، استفاده از یک شمع مخصوص دو فتیله ای آسان تر است. یکی از شمع های تعطیلات؛ اندازه آنها به گونه ای است که در یک شمعدان معمولی شبات یا نگهدارنده شمعدان (به جای یک شمع استاندارد یک فتیله) قرار می گیرند.
این شمع مخصوص شمع یکنهاز نام دارد . [15] [16]
اصطلاح کیدوش همچنین به نوشیدنی‌هایی اشاره دارد که در خانه یا کنیسه پس از نماز در شبات یا یوم توف سرو می‌شود که با تلاوت کیدوش شروع می‌شود. کیک ، کراکر و ماهی جفیلته به طور سنتی سرو می شود. در صبح شاووت ، رسم این است که غذاهای لبنی مانند چیزکیک و پنیر بلنتز برای کیدوش سرو شود. [17]
طبق شولچان آروخ ، [18] کیدوش باید قبل از غذای شبات خوانده شود. خوردن مزونوت مانند کیک یا کلوچه یا نوشیدن یک نوشیدنی اضافی شراب نیز طبق نظر اکثر ریشونیم ها کافی است. با این وجود، برخی از یهودیان فقط زمانی که می خواهند یک وعده غذایی کامل بخورند، کیدوش می خوانند. [19]
غالباً یک کیدوش توسط خانواده ای میزبانی می شود که تولد یک دختر، بار میتزوه ، عروسی ، نامزدی ، تولد یا دیگر مناسبت های شاد را جشن می گیرند. برخی از افراد نیز میزبان یک کیدوش در یاهرتزیت یکی از والدین یا سایر اقوام خود هستند. در برخی کنیسه‌ها، جشن‌دار با قرائت کیدوش صبح شبات از طرف همه حاضران تجلیل می‌شود. در کنیسه های دیگر، خاخام یا گبائی کیدوش را می خواند . برخی از یهودیان در صبح شبات با مشروب به جای شراب کیدوش درست می کنند. وقتی این کار انجام شد، برکتی که خوانده می شود، به جای بورئی پری ها گافن، شهاکل نیهیه بیدوارو است . میشنا بروره (متن معتبر هلاخی اشکنازی ) حکم می‌کند که در شرایط تسکین‌دهنده، مشروب را می‌توان جایگزین شراب کرد، به این دلیل که این نوشیدنی حمار مدینه است، نوشیدنی که برای مهمان محترم سرو می‌شود. با این وجود، بسیاری حتی بدون شرایط تسکین دهنده به این امر تکیه می کنند.
در طول قرن هفدهم، به دلیل افتراهای خونی ، دیوید هالوی سگال [20] "حکم عید فصح را صادر کرد ... که شراب قرمز سنتی که در سدرها استفاده می شد با شراب سفید در سرزمین های آزار و اذیت جایگزین شود تا سوء ظن ایجاد نشود." [21] [22]
شمع یکنهاز. ... شمع دو فیتیله استفاده روی موتزی شباس که روی یوم توف می افتد.
راه حل این مشکل استفاده از یک شمع مخصوص (که گاهی شمع یکنهاز نامیده می شود) است که با دو فیتیله برای این کار ساخته می شود.