stringtranslate.com

نخل خرما

Phoenix dactylifera که معمولاً به عنوان نخل خرما شناخته می شود ،یک گونه گیاهی گلدار در خانواده نخل ها، Arecaceae است که برای میوه شیرین خوراکی آن به نام خرما کشت می شود . این گونه به طور گسترده در شمال آفریقا ، خاورمیانه ، شاخ آفریقا ، استرالیا ، جنوب آسیا و کالیفرنیا کشت می شود . [3] در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان طبیعی شده است. [3] [4] [5] P. dactylifera گونه‌ای از جنس Phoenix استکه شامل 12-19 گونه نخل خرمای وحشی است . [6]

ارتفاع نخل های خرما تا 30 متر (100 فوت) می رسد، به تنهایی رشد می کنند یا یک توده با چندین ساقه از یک سیستم ریشه تشکیل می دهند. رشد آهسته دارند و  در صورت نگهداری مناسب می توانند به بیش از 100 سال سن برسند. [7] میوه خرما (خرما) بیضی شکل استوانه ای، 3 تا 7 سانتی متر (1 تا 3 اینچ) طول و حدود 2.5 سانتی متر (1 اینچ) قطر، با رنگ از قهوه ای تیره تا قرمز روشن یا زرد، بسته به تنوع خرما حاوی 61 تا 68  درصد شکر در هنگام خشک شدن، [8] بسیار شیرین است و به عنوان دسر به تنهایی یا درون شیرینی ها از آن لذت می برد .

شواهد باستان شناسی از کشت خرما در عربستان از هزاره ششم قبل از میلاد وجود دارد  . [9] خرما نمادی از کشاورزی واحه است و در ادیان مسلمان، مسیحی و یهودی بسیار نمادین است. [9]

توضیحات

ارتفاع نخل‌های خرما به 30 متر (100 فوت) می‌رسد و به‌صورت منفرد رشد می‌کنند یا یک توده با چندین ساقه از یک سیستم ریشه تشکیل می‌دهند. آهسته رشد می کنند و با نگهداری مناسب می توانند به بیش از 100 سال سن برسند. [7] ریشه ها دارای پنوماتد هستند . [10] برگها 4 تا 6 متر (13 تا 20 فوت) طول، با خارهای روی دمبرگ ، و پینه ای ، با حدود 150 برگچه هستند . برگچه ها 30 سانتی متر (12 اینچ) طول و 2 سانتی متر (1 اینچ) عرض دارند. طول کامل تاج از 6 تا 10 متر (20 تا 33 فوت) متغیر است.

درخت خرما دوپایه است و دارای گیاهان نر و ماده مجزا است. آنها را می توان به راحتی از بذر رشد داد، اما فقط 50 درصد نهال ها ماده و در نتیجه میوه دار هستند و خرماهای نهال ها اغلب کوچکتر و با کیفیت پایین تر هستند. بنابراین بیشتر مزارع تجاری از قلمه‌های ارقام با کشت زیاد استفاده می‌کنند. گیاهانی که از قلمه ها رشد می کنند 2 تا 3 سال زودتر از گیاهان نهال میوه می دهند.

بخش تنه Phoenix dactylifera . همانند سایر اعضای خانواده نخل ها ، نخل خرما حلقه های درختی سالانه تولید نمی کند .
برگ درخت خرما

خرما به طور طبیعی با باد گرده افشانی می شود ، اما در باغبانی سنتی واحه و باغ های تجاری مدرن، کاملاً گرده افشانی دستی است . گرده افشانی طبیعی با تعداد مساوی گیاهان نر و ماده اتفاق می افتد. با کمک، یک نر می تواند تا 100 ماده را گرده افشانی کند. از آنجایی که نرها فقط به عنوان گرده افشان ارزش دارند، معمولاً به نفع گیاهان ماده میوه‌دار هرس می‌شوند. برخی از پرورش دهندگان از گیاهان نر نگهداری نمی کنند، زیرا گل های نر در زمان گرده افشانی در بازارهای محلی موجود می شوند. گرده افشانی دستی توسط کارگران ماهر روی نردبان یا با استفاده از ماشین بادی انجام می شود. در برخی مناطق مانند عراق گرده افشان با استفاده از ابزار مخصوص بالا رفتن از درخت بالا می رود که دور تنه درخت و پشت کوهنورد ( به عربی تبلیة نامیده می شود ) می پیچد تا هنگام بالا رفتن او را به تنه متصل نگه دارد. [ نیازمند منبع ]

میوه خرما بیضی شکل استوانه ای، 3-7 سانتی متر (1-3 اینچ) طول و 2-3 سانتی متر ( 3 ⁄ 4-1 ) است.+قطر 1⁄4  اینچ، و زمانی که رسیده است، بسته به تنوع، از رنگ قرمز روشن تا زرد روشن متغیر است . خرما حاوی یک تکه (دانه) به طول حدودسانتیمتر ( 3 ⁄ 4-1 اینچ) و 6-8 میلی متر ( 1 ⁄ 4-5 ⁄ 16  اینچ) ضخامت است. سه گروه ارقام اصلیوجود دارد: نرم (به عنوان مثال، Medjool ). نیمه خشک (مثلاً دگلت نور ) و خشک (مثلاً ثوری ). [ نیازمند منبع ]

ژنوم

جوانه زدن نخل خرما

پیش‌نویس ژنوم P. ​​dactylifera (واریته Khalas) در سال 2011 منتشر شد [11] و به دنبال آن مجموعه‌های ژنوم کامل‌تری در سال‌های 2013 [12] و 2019 منتشر شد . [13] مطالعه بعدی از فناوری توالی‌یابی طولانی مدت استفاده کرد. با انتشار این مجموعه ژنومی بهبود یافته، محققان توانستند ژن ها را برای رنگ میوه و محتوای قند نقشه برداری کنند. [13] محققان دانشگاه نیویورک ابوظبی همچنین ژنوم چندین گونه خرما را برای ایجاد اولین نقشه پلی مورفیسم تک نوکلئوتیدی از ژنوم نخل خرما در سال 2015 توالی یابی مجدد کردند. [14]

ریشه شناسی

نام گونه dactylifera "خرمادار" لاتین است و با واژه قرضی dactylus در لاتین از daktylos یونانی ( δάκτυλος ) که به معنی "خرما" (همچنین "انگشت") است، [15] و با واژه لاتین بومی fero تشکیل شده است . که به معنای "تحمل کردن" است. [16] میوه به خرما معروف است . [17] نام انگلیسی میوه (از طریق فرانسوی باستان ، از طریق لاتین ) از کلمه یونانی برای "انگشت"، δάκτυλος ، [15] به دلیل شکل دراز میوه گرفته شده است.

توزیع

محل پیدایش نخل خرما به دلیل کشت طولانی مدت نامشخص است. بر اساس برخی منابع احتمالاً از منطقه هلال حاصلخیز در میان مصر و بین النهرین [6] سرچشمه گرفته است، در حالی که برخی دیگر بیان می کنند که آنها بومی منطقه خلیج فارس هستند . [18] سوابق فسیلی نشان می دهد که نخل خرما حداقل 50 میلیون سال است که وجود داشته است. [19]

اکولوژی

کپک دوده، پوره و کوتیکول لارو Ommatissus lybicus ، عمان

یک آفت اصلی نخل، سوسک خرما قرمز ( Rhynchophorus ferrugineus )، در حال حاضر تهدیدی قابل توجه برای تولید خرما در بخش‌هایی از خاورمیانه و همچنین نمونه‌های نمادین مناظر در سراسر جهان مدیترانه است. یکی دیگر از آفت‌های مهم حشره Ommatissus lybicus است که گاهی به آن "حشره دوباس" نیز می‌گویند که مکیدن شیره آن منجر به تشکیل کپک دوده می‌شود .

در دهه 1920، 11 نخل سالم Medjool از مراکش به ایالات متحده منتقل شد و در آنجا توسط اعضای قبیله Chemehuevi [ کدام؟ ] در منطقه ای دورافتاده از نوادا. 9 مورد از آنها زنده ماندند و در سال 1935، ارقام به باغ خرمای ایالات متحده در ایندیو، کالیفرنیا منتقل شدند . در نهایت این سهام دوباره به آفریقا معرفی شد و منجر به تولید خرمای ایالات متحده در یوما، آریزونا و بارد، کالیفرنیا شد . [20]

کشت

خرما یک محصول سنتی در سراسر خاورمیانه و شمال آفریقا است. خرما (به ویژه Medjool و Deglet Nour ) در جنوب غربی ایالات متحده و در Sonora و Baja California در مکزیک نیز کشت می شود.

نخل خرما می تواند 4 تا 8 سال پس از کاشت قبل از میوه دهی طول بکشد و بین 7 تا 10 سال شروع به تولید محصول مناسب برای برداشت تجاری کند. نخل های بالغ می توانند 70-140 کیلوگرم (150-300 پوند) [21] [22] خرما در هر فصل برداشت تولید کنند. همه آنها در یک زمان می رسند بنابراین چندین برداشت مورد نیاز است. برای به دست آوردن میوه ای با کیفیت بازار، باید خوشه های خرما را قبل از رسیدن نازک کرده و در کیسه یا پوشانید تا میوه های باقی مانده بزرگتر شوند و از آب و هوا و حیواناتی مانند پرندگان که دوست دارند آنها را بخورند در امان باشند.

نخل خرما به خاک های لومی شنی عمیق با زهکشی خوب با pH 8 تا 11 (قلیایی) نیاز دارد. خاک باید قابلیت نگهداری رطوبت و همچنین عاری از کربنات کلسیم را داشته باشد . [23]

تاریخ کشاورزی

خرما هزاران سال است که در خاورمیانه و دره سند کشت می شده است و شواهد باستان شناسی از کشت خرما در مهرگره ، تمدن نوسنگی در غرب پاکستان، حدود 7000 سال قبل از میلاد [24] و در شرق عربستان بین سال های 5530 تا 5320 قبل از میلاد وجود دارد. . [25] خرما از دوران باستان از بین النهرین تا مصر ماقبل تاریخ کشت می شده است . مصریان باستان از این میوه ها برای تهیه شراب خرما استفاده می کردند و هنگام برداشت خرما می خوردند. [ نیاز به نقل از ] شواهدی از کشت به طور مداوم در تمدن های بعدی در دره سند، از جمله دوره هاراپا از 2600 تا 1900 قبل از میلاد یافت می شود. [24]

خرمای مضافتی

یک رقم ، نخل خرمای یهود ، به دلیل عمر طولانی بذر ارتدوکس خود که پس از نگهداری تصادفی به مدت 2000 سال با موفقیت جوانه زد، مشهور است. [26] در مجموع هفت دانه با قدمت حدود 2000 سال جوانه زده و به درختانی به نام‌های متوشالح، حنا، آدم، جودیت، بوآز، یونس و اوریل تبدیل شده‌اند. [27] محدودیت زمانی بالای بقای بذرهایی که به درستی ذخیره شده اند ناشناخته باقی مانده است. [28] یک مطالعه ژنومی از مرکز ژنومیک و زیست‌شناسی سیستمی دانشگاه ابوظبی دانشگاه نیویورک نشان داد که گونه‌های اهلی شده خرما از شمال آفریقا، از جمله گونه‌های معروفی مانند Medjool و Deglet Nour ، بخش‌های زیادی از ژنوم خود را با خرمای خاورمیانه مشترک هستند. نخل ها و نخل های وحشی کرت، P. theophrasti ، و همچنین نخل های وحشی هند، Phoenix sylvestris .

مقاله ای در مورد کشت درخت خرما در اثر کشاورزی قرن دوازدهم ابن العوام ، کتاب کشاورزی آمده است . [29]

ارقام

تعداد زیادی از ارقام و ارقام خرما در طول تاریخ کشت آن پدید آمده است، اما ارزیابی دقیق تعداد آن دشوار است. حسین و الزید [30] (1975) 400 گونه را گزارش کرده اند، در حالی که نیکسون [31] (1954) حدود 250 گونه را نام برده است. بیشتر آن ها به یک منطقه خاص محدود شده اند و تنها چند ده گونه به اهمیت تجاری گسترده تری دست یافته اند. مشهورترین ارقام در سراسر جهان شامل دگلت نور ، الجزایری است. یحیدی و حلاوی عراقی; مدجول مراکش؛ مضافتی ایران. [32]

تولید

در سال 2022، تولید جهانی خرما 9.7 میلیون تن بود که در راس آنها مصر، عربستان سعودی و الجزایر 46 درصد از کل خرما بودند (جدول).

تغذیه

میوه خرما حاوی 21 درصد آب، 75 درصد کربوهیدرات (63 درصد قند و 8 درصد فیبر غذایی )، 2 درصد پروتئین و کمتر از 1 درصد چربی است (جدول). در 100 گرم ( 3+1⁄2  اونس) مقدار مرجع، خرما 1180 کیلوژول (280 کیلو کالری) انرژی غذایی را تامین می کند و منبع غنی (20٪ یا بیشتر از ارزش روزانه ، DV) پتاسیم (22٪ DV) و منبع متوسطی از پانتوتنیک است . اسید ، ویتامین B6 ، و مواد معدنی غذایی ، منیزیم و منگنز (10-19٪ DV)، با سایر ریزمغذی ها در مقادیر کم.

کربوهیدرات های اولیه مونوساکاریدها هستند که شامل گلوکز (30-23 درصد)، فروکتوز (19-28 درصد) و پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای (7-10 درصد) از وزن کل میوه هستند. [34] محتوای ساکارز ناچیز است. [35]

شاخص گلیسمی (GI) برای انواع مختلف میوه خرما در محدوده 38-71 است که به طور متوسط ​​53 است، [34] [36] خرما یک منبع غذایی نسبتاً پایین با GI است. [37] مقدار بار گلیسمی (GL) میوه‌های خرما، محاسبه‌شده برای یک وعده سه میوه (با وزن 27 گرم) به طور متوسط ​​9 است که نشان می‌دهد خرما GL پایینی دارد. [34]

مانند بسیاری از میوه های دیگر، خرما دارای سطوح قابل اندازه گیری اگزالات کلسیم است . [38]

چنگال خرما عتیقه در قفسه

استفاده می کند

کتاب آشپزی ویکی‌کتاب دارای دستور/ماژول است
  • تاریخ

میوه ها

خرماهای خشک یا نرم را بدون دست می خورند، یا ممکن است هسته آن را با موادی مانند بادام ، گردو، گردو، گردو، پوست پرتقال و لیمو شیرین شده ، تاهینی ، مارزیپان یا پنیر خامه ای پر کنند . خرمای بدون هسته را خرمای سنگی نیز می نامند . خرماهای هسته‌دار نیمه خشک را می‌توان با شربت گلوکز لعاب داد تا به‌عنوان میان‌وعده استفاده شود. خرما را همچنین می توان خرد کرد و در طیف وسیعی از غذاهای شیرین و خوش طعم، از تاجین (tagines) در مراکش گرفته تا پودینگ ، کاک (انواع کلوچه عربی) و سایر دسرها استفاده کرد. نان آجیلی خرمایی که نوعی کیک است در ایالات متحده به خصوص در روزهای تعطیل بسیار محبوب است. خرما همچنین به شکل مکعب، خمیر به نام «اجوا» ، اسپرید، شربت خرما یا «عسل» به نام «دیب» یا مالیدن در لیبی، پودر (شکر خرما)، سرکه یا الکل پردازش می‌شود . سرکه از خرما محصول سنتی خاورمیانه بود . [39] [40] نوآوری‌های اخیر شامل خرماهای با پوشش شکلاتی و محصولاتی مانند آب خرمای گازدار است که در برخی از کشورهای اسلامی به عنوان نسخه غیر الکلی شامپاین ، برای مناسبت‌های خاص و اوقات مذهبی مانند ماه رمضان استفاده می‌شود . زمانی که مسلمانان در عصر ماه رمضان افطار می کنند ، سنتی است که ابتدا خرما می خورند.

با انعکاس میراث تجارت دریایی بریتانیا ، خرمای خرد شده وارداتی به انواع دسرهای سنتی از جمله پودینگ تافی چسبنده ، پودینگ کریسمس و نان خرما و گردو اضافه می شود یا اساس اصلی دستور پخت دسرهای سنتی را تشکیل می دهد . آنها به ویژه برای خوردن کامل در زمان کریسمس در دسترس هستند . خرما یکی از مواد تشکیل دهنده سس اچ پی ، چاشنی محبوب بریتانیایی است.

در جنوب شرقی اسپانیا (جایی که مزرعه بزرگ خرما از جمله پالمرال الچه تحت حفاظت یونسکو وجود دارد ) خرما (معمولاً با هسته بادام سرخ شده) در بیکن پیچیده و سرخ شده سرو می شود. در شربت خرمای فلسطین که به آن سیلان می گویند ، هنگام پختن مرغ و همچنین برای شیرینی و دسر و به عنوان جایگزین عسل استفاده می شود. خرما یکی از مواد تشکیل دهنده جلاب ، شربت میوه خاورمیانه است. در پاکستان، یک شربت چسبناک و غلیظ که از میوه های رسیده تهیه می شود، به عنوان پوششی برای کیسه ها و لوله های چرمی برای جلوگیری از نشت استفاده می شود.

چنگال

در گذشته، خرمای چسبناک را با استفاده از چنگال‌های کوچک مخصوصی که دارای دو بند فلزی بودند، سرو می‌کردند که در اسکاندیناوی به آن daddelgaffel می‌گویند. [41] برخی از طرح ها به ثبت رسید. [42] اینها عموماً با یک چنگال پلاستیکی قلابدار کم رنگ ارزان قیمت جایگزین شده اند که شبیه شاخه خرما است، که به طور سنتی با برندهای متعدد سینی های از پیش بسته بندی خرما همراه است، اگرچه این روش در پاسخ به افزایش استفاده از بسته بندی های قابل بسته بندی کاهش یافته است. نیاز به پلاستیک های یکبار مصرف کمتر دارد .

دانه ها

دانه های خرما را خیس کرده و برای تغذیه دام آسیاب می کنند . روغن آنها برای کاربردهای آرایشی و پوستی مناسب است. این روغن حاوی اسید لوریک (36٪) و اسید اولئیک (41٪) است. دانه های خرما حاوی 0.56-5.4٪ اسید لوریک است. آنها همچنین می توانند به عنوان منبع اسید اگزالیک به صورت شیمیایی پردازش شوند . دانه‌های خرما نیز آسیاب می‌شوند و به‌صورت دانه‌های قهوه یا به عنوان افزودنی به قهوه استفاده می‌شوند. مطالعات تجربی نشان داده است که تغذیه موش ها با عصاره آبی چاله خرما اثرات ضد ژنوتوکسیک نشان می دهد و آسیب DNA ناشی از N-nitroso-N-methylurea را کاهش می دهد . [43]

خوشه های میوه

از خوشه های میوه های نواری به عنوان جارو استفاده می شود. اخیراً مشخص شده است که ساقه های گل در خانه ها دارای ارزش زینتی هستند. [44]

شیره

شیره شیرینی که از نخل خرما در بنگال غربی ، هند استخراج شده است

جدا از P. dactylifera ، از نخل‌های خرمای وحشی مانند Phoenix sylvestris و Phoenix reclinata ، بسته به منطقه، می‌توان برای شیره نیز استفاده کرد.

مصرف شیره خرما خام یکی از راه هایی است که ویروس کشنده نیپا از خفاش ها به انسان سرایت می کند. [45] ویروس را می توان با جوشاندن شیره به ملاس غیرفعال کرد . [45] (برعکس، در مالزی ، ناقل پرورش خوک در کارخانه است .) [ 45 ]

برگ

در شمال آفریقا از برگ درخت خرما برای ساخت کلبه استفاده می شود. از برگ های بالغ نیز تشک، پرده، سبد و پنکه ساخته می شود. از برگ های فرآوری شده می توان برای تخته عایق استفاده کرد . دمبرگ های برگ خشک منبعی از خمیر سلولزی هستند که برای عصا، جارو، شناورهای ماهیگیری و سوخت استفاده می شود. غلاف‌های برگ به‌خاطر رایحه‌شان ارزشمند هستند و الیاف آن برای طناب، پارچه‌های درشت و کلاه‌های بزرگ نیز استفاده می‌شود.

برگ های جوان خرما مانند جوانه یا قلب انتهایی پخته شده و به عنوان سبزی خورده می شود، اگرچه برداشتن آن نخل را می کشد. دانه های ریز آسیاب شده را با آرد مخلوط می کنند تا در مواقع کمبود نان درست شود. گل های درخت خرما نیز خوراکی هستند. به طور سنتی گلهای ماده بیشتر در دسترس برای فروش هستند و وزن آنها 300 تا 400 گرم است ( 10)+1⁄2 -14 اونس) . از جوانه های گل در سالاد یا آسیاب شده با ماهی خشک شده برای تهیه چاشنی نان استفاده می شود.

در فرهنگ

در روم باستان ، شاخه‌های نخل که در صفوف پیروزی برای نماد پیروزی استفاده می‌شد، به احتمال زیاد متعلق به P. dactylifera بود . [46] نخل یک گیاه باغی محبوب در باغ‌های پریستایل رومی بود ، اگرچه در آب و هوای معتدل‌تر ایتالیا میوه نمی‌داد. [47] در نقاشی های دیواری از پمپئی و جاهای دیگر ایتالیا، از جمله صحنه باغی از خانه عروسی اسکندر، قابل تشخیص است . [47] در زمان‌های بعد، تاجران خرما را در جنوب غربی آسیا، شمال آفریقا و اسپانیا پخش کردند. خرما در سال 1769 توسط اسپانیایی ها به کالیفرنیا وارد شد و تا آن زمان در اطراف میشن سن دیگو د آلکالا وجود داشت و در اوایل قرن 16 به مکزیک معرفی شد. [48]

تاریخ بیش از 50 بار در کتاب مقدس و 20 بار در قرآن ذکر شده است . نخل خرما در ادیان ابراهیمی اهمیت زیادی دارد . این درخت به‌عنوان منبع غذایی در اسرائیل باستان، جایی که یهودیت و متعاقباً مسیحیت توسعه یافت، به‌شدت کشت می‌شد. [49] در دین مسیحیت از برگ درخت خرما برای یکشنبه نخل استفاده می شود.

بسیاری از دانشمندان یهودی بر این باورند که اشاره "عسل" در خروج فصل 3 به "سرزمینی که شیر و عسل جاری است" در واقع اشاره به "عسل" خرما است و نه عسل زنبور عسل. [50] در تورات ، از درختان خرما به عنوان نمادی از رفاه و پیروزی یاد شده است. [51] مزمور 92:12 بیان می کند که "عادلان مانند درخت خرما شکوفا خواهند شد." شاخه‌های نخل به‌عنوان نماد نگاری در تزیینات مجسمه‌سازی دومین معبد یهودی در اورشلیم، روی سکه‌های یهودی و در مجسمه‌سازی کنیسه‌ها به چشم می‌خورد. آنها همچنین به عنوان زینت در جشن خیمه ها استفاده می شود . [49] نخل خرما یکی از هفت گونه گیاهان بومی اسرائیل است که در یهودیت مورد احترام است. [52] نخل خرما از لحاظ تاریخی نماد یهودیه و قوم یهود در نظر گرفته شده است. [53] برگها به عنوان لولاو در تعطیلات یهودیان سوکوت استفاده می شود . [54] همچنین معمولاً به عنوان سچاچ در ساختن سکه استفاده می شود . [55]

خداوند در قرآن به مریم (مریم باکره) دستور داده است که هنگام زایمان عیسی (ع) هنگام زایمان خرما بخورد. [56] در فرهنگ اسلامی ، خرما و ماست یا شیر به طور سنتی اولین غذاهایی هستند که پس از غروب آفتاب در ماه رمضان برای افطار مصرف می‌شوند .

در مندائیسم ، نخل خرما ( ماندایی : sindirka ، که می تواند به درخت و میوه آن اشاره کند [57] ) نماد درخت کیهانی است و اغلب با چشمه کیهانی مرتبط است ( ماندایی : aina ). نخل خرما که با مردانگی همراه است و چشمه چاه که با زنانگی مرتبط است، اغلب به عنوان نمادهای بهشتی در متون مندایی ذکر شده است . [58]

گالری

مراجع

  1. ↑ «Phoenix dactylifera L. - The Plant List». www.theplantlist.org . بایگانی شده از نسخه اصلی در 17 آوریل 2019 . بازبینی شده در 12 ژوئن 2015 .
  2. ↑ «Phoenix dactylifera». شبکه اطلاع رسانی منابع ژرم پلاسم . خدمات تحقیقات کشاورزی , وزارت کشاورزی ایالات متحده . بازیابی شده در 10 دسامبر 2017 .
  3. ^ ab "Phoenix dactylifera L." گیاهان جهان آنلاین | علم کیو. 2024 . بازبینی شده در 1 مه 2024 .
  4. ↑ «پروژه بیوتای آمریکای شمالی، Phoenix dactylifera». بایگانی شده از نسخه اصلی در 20 آوریل 2014 . بازبینی شده در 19 آوریل 2014 .
  5. ↑ «Phoenix dactylifera در فلور چین @ efloras.org». eFloras، فلور چین . بایگانی شده از نسخه اصلی در 20 آوریل 2014 . بازبینی شده در 19 آوریل 2014 .
  6. ^ آب کروگر آر آر. "حفظ منابع ژنتیکی خرما، اصلاح نژاد، ژنتیک و ژنومیک در کالیفرنیا" (PDF) . بورس کنفرانس. بایگانی شده (PDF) از نسخه اصلی در 8 آوریل 2023 . بازبینی شده در 26 مارس 2018 .
  7. ↑ ab Hodel D، Johnson D (2007). انواع وارداتی و آمریکایی خرما (Phoenix Dactylifera) در ایالات متحده. دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی کالیفرنیا (UCANR). ص 13. شابک 978-1-879906-78-5. بایگانی شده از نسخه اصلی در 8 آوریل 2023 . بازبینی شده در 24 مارس 2022 .
  8. ↑ «خرما، دگلت نور». FoodData Central . وزارت کشاورزی آمریکا بایگانی شده از نسخه اصلی در 3 آوریل 2019 . بازبینی شده در 25 مه 2020 .
  9. ^ ab Sallon S، Cherif E، Chabrillange N، و همکاران. (7 فوریه 2020). "منشاء و بینش در مورد نخل تاریخی یهودیه بر اساس تجزیه و تحلیل ژنتیکی بذرهای باستانی جوانه زده و مطالعات ریخت سنجی". پیشرفت علم 6 (6): eaax0384. Bibcode :2020SciA....6..384S. doi :10.1126/sciadv.aax0384. ISSN  2375-2548. PMC 7002127 . PMID  32076636. 
  10. ↑ Belarbi-Halli R، Mangenot F (1 اوت 1986). "بیماری بایود در نخل خرما: فراساختار عفونت ریشه از طریق پنوماتد". مجله گیاه شناسی کانادا . 64 (8): 1703-1711. doi : 10.1139/b86-228. ISSN  0008-4026.
  11. ↑ الدوس EK، جورج بی، المحمود ME، و دیگران. (ژوئن 2011). "توالی یابی ژنومی نو و ژنومیک مقایسه ای نخل خرما (Phoenix dactylifera)". بیوتکنولوژی طبیعت . 29 (6) (منتشر شده 2011): 521-527. doi : 10.1038/nbt.1860 . ISSN  1546-1696. PMID  21623354.
  12. ↑ Al-Mssallem IS، Hu S، Zhang X، و همکاران. (6 اوت 2013). "توالی ژنوم نخل خرما Phoenix dactylifera L". ارتباطات طبیعت . 4 (1): 2274. Bibcode :2013NatCo...4.2274A. doi : 10.1038/ncomms3274. ISSN  2041-1723. PMC 3741641 . PMID  23917264. 
  13. ^ ab Hazzouri KM، Gros-Balthazard M، Flowers JM، و همکاران. (2019). "نقشه برداری از ارتباط ژنومی صفات میوه خرما". ارتباطات طبیعت . 10 (1): 4680. Bibcode :2019NatCo..10.4680H. doi :10.1038/s41467-019-12604-9. PMC 6794320 . PMID  31615981. 
  14. ↑ Hazzouri KM، Flowers JM، Visser HJ، و همکاران. (2015). "توالی یابی مجدد کل ژنوم نخل خرما بینش هایی را در مورد تنوع یک محصول درخت میوه به دست می دهد". ارتباطات طبیعت . 6 : 8824. Bibcode :2015NatCo...6.8824H. doi : 10.1038/ncomms9824. PMC 4667612 . PMID  26549859. 
  15. ^ ab δάκτυλος. لیدل، هنری جورج ؛ اسکات، رابرت ؛ فرهنگ لغت یونانی-انگلیسی در پروژه پرسئوس
  16. ^ فرو. چارلتون تی لوئیس و چارلز شورت. فرهنگ لغت لاتین در مورد پروژه پرسئوس .
  17. ↑ «نخل خرما». 15 اکتبر 2008. HowStuffWorks.com .
  18. ↑ «نخل خرما». iranicaonline.org . بایگانی شده از نسخه اصلی در 18 آوریل 2021 . بازبینی شده در 6 مارس 2021 .
  19. ↑ «مجول: تاریخی برای یادآوری». NPR ​17 اکتبر 2007. بایگانی شده از نسخه اصلی در 31 مارس 2015 . بازبینی شده در 19 آوریل 2015 .
  20. ↑ آلن ال (25 آوریل 2014). «چگونه یک زوج هندی «میوه پادشاهان» را نجات دادند». اخبار کشور هند بایگانی شده از نسخه اصلی در 2 نوامبر 2021 . بازبینی شده در 2 نوامبر 2021 .
  21. ↑ «Date, Phoenix dactylifera». بایگانی شده از نسخه اصلی در 23 مارس 2015 . بازبینی شده در 19 آوریل 2015 .
  22. ↑ "انتشارات | پسوند | دانشگاه نوادا، رنو" (PDF) . بایگانی شده (PDF) از نسخه اصلی در 9 اکتبر 2022.
  23. ↑ «نخل خرما – Phoenix dactylifera». www.growables.org . بایگانی شده از نسخه اصلی در 6 آوریل 2019 . بازبینی شده در 6 آوریل 2019 .
  24. ^ ab Kenoyer JM، Heuston KB (2005). دنیای باستان جنوب آسیا. جهان در دوران باستان. انتشارات دانشگاه آکسفورد شابک 978-0-19-522243-2. بازبینی شده در 30 جولای 2013 .[ صفحه مورد نیاز ]
  25. ↑ تنگبرگ ام (نوامبر ۲۰۱۲). "آغاز و تاریخچه اولیه کشت نخل خرما در خاورمیانه". مجله محیط های خشک . 86 : 139-147. Bibcode :2012JArEn..86..139T. doi :10.1016/j.jaridenv.2011.11.022.
  26. ↑ فواره H (17 ژوئن 2008). "دانه خرمای ماسادا قدیمی ترین است که تا به حال جوانه زده است". نیویورک تایمز . بایگانی شده از نسخه اصلی در 9 دسامبر 2021 . بازیابی شده در 9 دسامبر 2021 .
  27. ^ Sallon S، Cherif E، Chabrillange N، و همکاران. (7 فوریه 2020). "منشاء و بینش در مورد نخل تاریخی یهودیه بر اساس تجزیه و تحلیل ژنتیکی بذرهای باستانی جوانه زده و مطالعات ریخت سنجی". پیشرفت علم 6 (6): eaax0384. Bibcode :2020SciA....6..384S. doi :10.1126/sciadv.aax0384. PMC 7002127 . PMID  32076636. 
  28. ↑ Bonner FT (آوریل 2008). "فصل 4 ذخیره سازی دانه ها" (PDF) . راهنمای بذر گیاهان چوبی، راهنمای کشاورزی USDA FS 727 . National Seed Laboratory, 5675 Riggins Mill Rd, Dry Branch, GA 31020. بایگانی شده (PDF) از نسخه اصلی در 9 اکتبر 2022 . بازیابی شده در 21 ژوئن 2008 .
  29. ↑ ابن العوام ی (1864). Le livre de l'agriculture d'Ibn-al-Awam (کتاب الفلاحه) (به فرانسوی). ترجمه J.-J. کلمنت-مالت. پاریس : آ. فرانک. صص 321–326 (فصل 7 – ماده 43). OCLC  780050566.
  30. ↑ حسین اف، الزید الف (1975). بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی ارقام خرمای عربستان سعودی (گزارش). وزارت کشاورزی و آب، عربستان سعودی.
  31. ↑ نیکسون آر (1954). "فرهنگ خرما در عربستان سعودی". ان موسسه خرما کاران. (31): 15-20.
  32. ↑ Sidhu JS (28 فوریه 2008). "22. تولید و فرآوری میوه خرما". در Hui YH، Barta J، Cano MP (ویرایشگران). کتاب راهنمای میوه ها و فرآوری میوه . جان وایلی و پسران ص 396–. شابک 978-0-470-27648-8. بایگانی شده از نسخه اصلی در 8 آوریل 2023 . بازبینی شده در 29 ژوئیه 2021 .
  33. ↑ «تولید خرما در سال 2022، محصولات زراعی/مناطق/فهرست جهانی/تعداد تولید/سال (لیست‌های انتخابی)». سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، پایگاه داده های آماری شرکت ها ( FAOSTAT ). 2024 . بازبینی شده در 1 مه 2024 .
  34. ↑ abc al-msallem MQ (2020). "نقش میوه خرما در بهبود سلامت انسان". مجله تحقیقات بالینی و تشخیصی . هندوستان doi : 10.7860/JCDR/2020/43026.13442 .
  35. ^ Yasawy MI (2016). "حقیقت غیرمنتظره در مورد خرما و افت قند خون". مجله پزشکی خانواده و جامعه . 23 (2): 115-8. doi : 10.4103/2230-8229.181008 . PMC 4859097 . PMID  27186159. 
  36. ↑ الکعبی ج. م، الدباغ ب، احمد س، و دیگران. (28 مه 2011). "شاخص های گلیسمی پنج رقم خرما در افراد سالم و دیابتی". مجله تغذیه . 10 (1): 59. doi : 10.1186/1475-2891-10-59 . ISSN  1475-2891. PMC 3112406 . PMID  21619670. 
  37. ↑ Miller CJ, Dunn EV, Hashim IB (2002). "شاخص گلیسمی 3 رقم خرما". مجله پزشکی عربستان سعودی . 23 (5): 536-8. PMID  12070575.
  38. ↑ «غذاهای سرشار از اگزالات». WebMD . بایگانی شده از نسخه اصلی در 12 فوریه 2023 . بازبینی شده در 12 فوریه 2023 .
  39. ↑ داس بی، سارین جی ال (۱۹۳۶). "سرکه از خرما". شیمی صنعتی و مهندسی . 28 (7): 814. doi :10.1021/ie50319a016.
  40. ↑ Forbes RJ (1971). مطالعات فناوری باستان جلد 1. هلند: ای جی بریل. بایگانی شده از نسخه اصلی در 17 مارس 2023 . بازبینی شده در 20 ژوئن 2015 .
  41. ^ سنجاقک. "چنگال جنسن". انجمن های سالن نقره ای انتشارات اس ام. بایگانی شده از نسخه اصلی در 29 ژوئیه 2020 . بازبینی شده در 19 آوریل 2020 .
  42. ^ روزنامه رسمی اداره ثبت اختراع ایالات متحده. اداره ثبت اختراعات ایالات متحده 1953. ص. 589. بایگانی شده از نسخه اصلی در 8 آوریل 2023 . بازبینی شده در 6 اکتبر 2020 .
  43. ↑ دیاب ک، EI Aboul-Ela (2012). "مطالعات مقایسه ای در داخل بدن بر روی آنتی ژنوتوکسیک عصاره خرما (Phoenix Dactylifera L.) در برابر آسیب DNA ناشی از N-Nitroso-N-methylurea در موش". سم شناسی بین المللی 19 (3): 279-286. doi : 10.4103/0971-6580.103669 . PMC 3532774 . PMID  23293467. 
  44. ↑ Kiran S (2014). "ساقه گل در نخل خرما: یک کشف جدید". مجله بین المللی تحقیقات، نوآوری و فناوری کشاورزی . 4 (2): 53-54. doi : 10.3329/ijarit.v4i2.22649 .
  45. ^ abc "ویروس Nipah دارای نرخ کشتار 70٪ است. خفاش ها آن را حمل می کنند. اما چگونه به انسان می پرد؟". بز و سودا. NPR ​31 ژانویه 2023. بایگانی شده از نسخه اصلی در 27 دسامبر 2023 . بازبینی شده در 16 سپتامبر 2023 .
  46. ↑ ارنست اسمال (2009). 100 گیاه غذایی برتر انتشارات تحقیقاتی NRC. ص 231. شابک 978-0-660-19858-3.
  47. ^ ab Linda Farrar (1998). باغ های روم باستان . ص 141.
  48. ↑ ریورا دی، جانسون دی، دلگادیلو جی، و همکاران. (2012). "شواهد تاریخی از ورود اسپانیایی نخل خرما (Phoenix dactylifera L., Arecaceae) به قاره آمریکا". منابع ژنتیکی و تکامل محصول 60 (4): 1437-1439، 1441-1442، 1444-1445. doi :10.1007/s10722-012-9932-5. S2CID  24146736. بایگانی شده از نسخه اصلی در 16 ژوئن 2022 . بازبینی شده در 8 مه 2022 .
  49. ↑ اب جیمز هستینگز (1909). فرهنگ لغت کتاب مقدس. مونیست. ص 675.
  50. ^ [1] بایگانی شده در 4 مارس 2022 در Wayback Machine ، مجله JEWISH ACTION، شماره زمستان 5765/2005
  51. ↑ مزمور 92.12
  52. ^ کوپر جی (1993). بخور و سیر شو: تاریخ اجتماعی غذای یهودیان. نورث ویل، نیوجرسی: جیسون آرونسون. شابک 0-87668-316-2. OCLC  27266322.
  53. ↑ کوچلر ام، تیسن جی (2009). Jerusalem und die Länder : Ikonographie, Topographie, Theologie ; Festschrift für Max Küchler zum 65. Geburtstag. گوتینگن: Vandenhoeck & Ruprecht. شابک 978-3-525-53390-1. OCLC  457130327.
  54. ↑ Karo Jb (1999). Metsudah Kitzur Shulchan Aruch. انتشارات متسوده. OCLC  421411475.
  55. ↑ "KKL آماده سازی برای توزیع "Schach"". اخبار ملی اسرائیل 24 سپتامبر 2009. بایگانی شده از نسخه اصلی در 8 مارس 2021 . بازیابی شده در 5 مارس 2021 .
  56. ↑ قرآن، فصل 19 - آیات 22-25 بایگانی شده در 2 آوریل 2015 در Wayback Machine ، بازیابی شده در 28 فوریه 2015، بنابراین او [مریم باکره] او را آبستن کرد و با او به مکانی دورافتاده بازنشسته شد. و دردهای زایمان او را به تنه درخت خرما کشاند. او (در اندوه خود) فریاد زد: «آه! کاش قبل از این مرده بودم! ای کاش چیزی فراموش شده و دور از چشم بودم! اما (صدایی) از زیر (درخت نخل) به او ندا داد: غمگین مباش! زیرا پروردگارت از زیر تو نهرى قرار داده است. و تنه درخت خرما را به سوی خود تکان ده. خرمای تازه رسیده را بر تو فرو خواهد ریخت.
  57. ↑ Drower ES (1960). آدم راز: مطالعه عرفان ناصری . آکسفورد: کلرندون چاپ.
  58. ↑ Nasoraia B (2022). طومار رودهای مندائی (دیوان نهرواتها): تحلیل. لندن: روتلج. شابک 978-0-367-33544-1. OCLC  1295213206. بایگانی شده از نسخه اصلی در 8 اکتبر 2022 . بازبینی شده در 21 اکتبر 2022 .

لینک های خارجی

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی مربوط به Phoenix dactylifera موجود است.
ویکی‌نبشته دارای متن مقاله « نخل خرما » در دانشنامه بریتانیکا در سال 1911 است .