قیچی ابزار قیچی با دست است. یک جفت قیچی از یک جفت تیغه تشکیل شده است که به گونه‌ای چرخیده شده‌اند که وقتی دسته‌ها (کمان‌ها) روبروی محور بسته می‌شوند، لبه‌های تیز شده روی هم می‌لغزند . قیچی برای برش مواد نازک مختلف مانند کاغذ ، مقوا ، فویل فلزی ، پارچه ، طناب و سیم استفاده می شود . انواع زیادی از قیچی و قیچی همه برای اهداف تخصصی وجود دارند. قیچی مو و قیچی آشپزخانه از نظر عملکردی معادل قیچی هستند، اما وسایل بزرگتر معمولاً قیچی نامیده می شوند . قیچی های مو دارای زوایای تیغه ای خاص برای کوتاه کردن مو هستند . استفاده از نوع نادرست قیچی برای کوتاه کردن مو منجر به افزایش آسیب یا شکافتن انتهای مو یا هر دو با شکستن مو می شود. قیچی آشپزخانه که به عنوان قیچی آشپزخانه نیز شناخته می شود، برای برش و پیرایش مواد غذایی مانند گوشت در نظر گرفته شده است.
قیچی های مدرن ارزان قیمت و تولید انبوه اغلب به صورت ارگونومیک با دسته های کامپوزیت ترموپلاستیک و لاستیکی طراحی می شوند .
اسم قیچی به عنوان یک اسم جمع در نظر گرفته می شود و بنابراین یک فعل جمع می گیرد (مثلاً این قیچی ها هستند ). [1] همچنین، ابزار با عبارت مفرد a pair of scissors نامیده می‌شود . [2] کلمه قیچی برای توصیف ابزار مشابهی که اندازه بزرگتر و برای برش سنگین تر هستند استفاده می شود. [3]
اولین قیچی شناخته شده در بین 3000 تا 4000 سال پیش در بین النهرین ظاهر شد . این قیچی‌ها از نوع «قیچی فنری» بودند که شامل دو تیغه برنزی بودند که در دسته‌ها با یک نوار نازک و منعطف از برنز منحنی به هم متصل می‌شدند که برای نگه‌داشتن تیغه‌ها در یک راستا، به فشرده شدن آنها در کنار هم و جدا کردن آنها در هنگام رها کردن کار می‌کرد. . [5]
استفاده از قیچی فنری در اروپا تا قرن شانزدهم ادامه یافت. با این حال، قیچی‌های محوری برنزی یا آهنی ، که در آن تیغه‌ها در نقطه‌ای بین نوک‌ها و دسته‌ها چرخانده می‌شدند، نیای مستقیم قیچی‌های مدرن، در حدود سال 100 پس از میلاد توسط رومیان اختراع شد . [6] آنها نه تنها در روم باستان، بلکه در چین ، ژاپن و کره نیز مورد استفاده رایج قرار گرفتند ، و این ایده هنوز هم تقریباً در تمام قیچی‌های مدرن استفاده می‌شود.
در قرون وسطی و رنسانس ، قیچی فنری با حرارت دادن یک میله آهنی یا فولادی، سپس صاف کردن و شکل دادن انتهای آن به تیغه هایی روی سندان ساخته می شد. مرکز میله گرم شد، خم شد تا فنر تشکیل شود، سپس خنک شد و دوباره گرم شد تا انعطاف پذیر شود.
شرکت Hangzhou Zhang Xiaoquan در Hangzhou، چین، از سال 1663 قیچی تولید می کند .
ویلیام وایتلی و پسران (شفیلد) با مسئولیت محدود تا سال 1760 قیچی تولید می کرد، اگرچه اعتقاد بر این است که تجارت حتی زودتر از آن شروع شد. اولین علامت تجاری، 332، در سال 1791 اعطا شد. [8] این شرکت هنوز در حال تولید قیچی است و قدیمی ترین شرکت در غرب است که این کار را انجام می دهد.
تا سال 1761 که رابرت هینچلیف از شفیلد اولین جفت قیچی مدرن ساخته شده از فولاد چدنی سخت و صیقلی را تولید کرد، قیچی های محوری در تعداد زیادی تولید نشدند . چالش اصلی او ایجاد کمان بود. ابتدا آنها را جامد کرد، سپس سوراخی ایجاد کرد و سپس فلز را جدا کرد تا به اندازه کافی بزرگ شود که انگشتان کاربر را بپذیرد. این فرآیند پر زحمت بود و ظاهرا هینچلیف برای افزایش تولید آن را بهبود بخشید. هینچلیف در میدان چنی (که اکنون محل تالار شهر شفیلد است) زندگی می‌کرد و تابلویی نصب کرد که خود را به عنوان یک «سازنده قیچی خوب» معرفی می‌کرد. او در لندن و جاهای دیگر به فروش بالایی دست یافت. [9]
در قرن نوزدهم، قیچی‌ها با دسته‌های تزئین شده با دست ساخته می‌شدند. آنها با چکش زدن فولاد بر روی سطوح فرورفته معروف به "راس" برای تشکیل تیغه ها ساخته شدند. حلقه‌های دسته‌ها که به کمان معروفند، با سوراخ کردن فولاد و بزرگ‌کردن آن با انتهای نوک‌دار سندان ساخته می‌شدند.
در سال 1649، در فنلاند تحت حاکمیت سوئد ، یک کارخانه آهن در روستای فیسکارس بین هلسینکی و تورکو تأسیس شد . در سال 1830، یک مالک جدید اولین کارد و چنگال را در فنلاند آغاز کرد و از جمله قیچی هایی با علامت تجاری فیسکارز ساخت .
اکثریت قریب به اتفاق تولید جهانی قیچی در چین انجام می شود. تا سال 2019، چین مسئول 64.3 درصد از صادرات قیچی در سراسر جهان بود. وقتی با صادرات چین تایپه ترکیب شود، این میزان به 68.3 درصد می رسد. [10] منطقه اصلی تولید قیچی در چین در استان گواندونگ است.
شرکت Hangzhou Zhang Xiaoquan که در سال 1663 تأسیس شد، یکی از قدیمی ترین تولیدکنندگان قیچی در جهان است که به طور مداوم کار می کند. این شرکت در سال 1958 ملی شد و اکنون 1500 نفر را استخدام می کند که سالانه حدود هفت میلیون جفت قیچی ارزان قیمت را به طور متوسط با قیمت 4 دلار آمریکا به تولید انبوه می رسانند. [11]
در اواخر قرن چهاردهم، کلمه انگلیسی "قیچی" به کار رفت. این کلمه از کلمه فرانسوی قدیمی cisoires گرفته شده است که به قیچی اشاره دارد. [12]
چندین منطقه مهم تاریخی برای تولید قیچی در فرانسه وجود دارد: Haute-Marne در Nogent-en Bassigny، Châtellereault، Thiers و Rouen. [13] این شهرها، مانند بسیاری دیگر از جوامع تولید کننده قیچی، با تولید شمشیر، شمشیر و سرنیزه شروع کردند که در اواخر قرن 18 و اوایل قرن 19 به قیچی و سایر تیغه ها تبدیل شدند. [14]
Thiers در دپارتمان Puy-de-Dome Auvergne، مرکز مهم تولید قیچی و کارد و چنگال است. هم موزه د لا کوتلری (Musée de la Coutellerie) که تاریخ 800 ساله تیغه‌سازی شهر را به نمایش می‌گذارد، [15] و هم Coutellia، یک نمایشگاه صنعتی که خود را به عنوان یکی از بزرگترین گردهمایی‌های سالانه تیغه‌سازان حرفه‌ای تبلیغ می‌کند. در جهان
آلمان مسئول تولید کمتر از 7 درصد از صادرات جهانی قیچی در سال 2019 بود. [16] که اغلب به آن شهر تیغه ها می گویند، سولینگن ، در نوردراین-وستفالن، مرکز تولید قیچی از قرون وسطی بوده است. در پایان قرن 18 تخمین زده می شود که بیش از 300 قیچی ساز در سولینگن وجود داشته است. [17]
در سال 1995، شهر سولینگن فرمان سولینگن را تصویب کرد، یک به‌روزرسانی به قانون دهه 1930 که بر اساس آن تمبرهای «ساخته شده در سولینگن» فقط می‌توانست برای محصولاتی که تقریباً به طور کامل در منطقه صنعتی قدیمی سولینگن تولید می‌شدند اعمال شود. در سال 2019 این مورد برای تقریباً 150 شرکت که تیغه‌های باکیفیت از همه نوع، از جمله قیچی تولید می‌کنند، اعمال شد. [18]
فردریش هردر که در سال 1727 در سولینگن تأسیس شد، یکی از قدیمی ترین تولیدکنندگان قیچی است که هنوز در آلمان فعالیت می کند. [19]
پریمانا، در استان لکو، ریشه در کارخانه‌های آهن‌سازی و ساخت چاقو دارد که در قرن شانزدهم آغاز شد. در سال 1900 ده کارگاه تولید قیچی وجود داشت، 20 کارگاه در سال 1952 و 48 کارگاه در سال 1960. [20] امروزه، Consorzio Premax، یک شراکت صنعتی، بیش از 60 شرکت محلی را سازماندهی می کند که در ساخت قیچی برای بازارهای جهانی دخیل هستند. [21] در سال 2019 ایتالیا 3.5 درصد از قیچی های تولید شده در سطح جهان را صادر کرد. [22]
یکی از قدیمی‌ترین شرکت‌های تولید قیچی Premanese که هنوز در حال فعالیت است، Sanelli Ambrogio است که در سال 1869 تأسیس شد. [23]
قیچی سازی در ژاپن از شمشیرسازی در قرن چهاردهم تکامل یافت. [24] سکی، در استان گیفو، مرکز مشهور شمشیرسازی بود که در دهه 1200 شروع شد. پس از اینکه شهروندان دیگر اجازه حمل شمشیر را نداشتند، آهنگران شهر به ساخت قیچی و چاقو روی آوردند. [25] انواع تخصصی بسیاری از قیچی ژاپنی وجود دارد، اما قیچی خیاطی توسط کمودور آمریکایی متیو پری از ایالات متحده در سال 1854 معرفی شد. [26]
کارگاه ساسوکه در شهر ساکای در جنوب اوزاکا توسط یاسوهیرو هیراکاوا، یک قیچی‌ساز نسل پنجم اداره می‌شود. این شرکت از سال 1867 شروع به کار کرده است. [27] یاسوهیرو هیراکاوا آخرین قیچی‌ساز سنتی در ژاپن است که قیچی‌هایی را به سبک سنتی می‌سازد، جایی که اعتقاد بر این است که تیغه‌های آن نازک‌تر، سبک‌تر و تیزتر از قیچی‌های اروپایی است. [28] در سال 2018 او در یک فیلم مستند که یک جفت از بونسای اسنیپ‌های او را به نمایش می‌گذاشت که به قیمت 35000 دلار آمریکا به فروش می‌رسید، معرفی شد. [29]
در سولسونا، اسپانیا، تولید قیچی در قرن شانزدهم آغاز شد. در اوج صنعت در قرن هجدهم، 24 کارگاه وجود داشت که به عنوان انجمن سنت الیگیوس، قدیس حامی چاقوسازان سازماندهی شده بودند. [30] در اواسط دهه 1980 تنها دو مورد وجود داشت و تا سال 2021، Pallarès Solsona، که در سال 1917 توسط Lluìs و Carles Pallarès Canal تأسیس شد و هنوز توسط خانواده اداره می شد، تنها تولید کننده قیچی صنعتی باقی مانده در شهر بود. [31]
شفیلد خانه اولین تولید انبوه قیچی بود که در سال 1761 شروع شد. در قرن نوزدهم حدود 60 شرکت قیچی فولادی در شفیلد وجود داشت. با این حال، از دهه 1980، جهانی شدن صنعت و تغییر به سمت قیچی ارزان‌تر و تولید انبوه، کاهش قیمتی را ایجاد کرد که بسیاری از تولیدکنندگان صنعتگر نمی‌توانستند با آن رقابت کنند. صنعت قیچی شفیلد تنها از دو شرکت محلی در سال 2021 تشکیل شده بود. [32]
دو سازنده باقیمانده قیچی شفیلد عبارتند از ویلیام وایتلی، که در سال 1760 تأسیس شد، [33] و ارنست رایت ، که در سال 1902 تأسیس شد. هر دو اکنون به جای تولید انبوه، بر روی ساخت و تولید انبوه «محصولات برای زندگی» تمرکز دارند. [34] بین این دو شرکت تخمین زده می‌شود که بیش از ده «هم‌پاش‌کننده» یا «پخت‌کننده» وجود نداشته باشد که صنعتگران آموزش‌دیده و مسئول مونتاژ قیچی شفیلد با کیفیت بالا باشند. [35] در سال 2020، ارنست رایت با جایزه صنایع دستی در خطر انقراض توسط انجمن صنایع دستی میراث بریتانیا شناخته شد. [36]
یک جفت قیچی از دو تیغه محوری تشکیل شده است. در قیچی های با کیفیت پایین تر، لبه های برش به خصوص تیز نیستند. در درجه اول عمل برشی بین دو تیغه است که مواد را برش می دهد. در قیچی‌های باکیفیت، تیغه‌ها می‌توانند هم بسیار تیز باشند و هم فنر کششی - برای افزایش کشش برشی و برشی فقط در نقطه‌ای که تیغه‌ها به هم می‌رسند. حرکت دست (هل دادن با شست، کشیدن با انگشتان) می تواند بر این تنش بیفزاید. یک مثال ایده آل در قیچی یا قیچی خیاطی باکیفیت است که باید بتواند پارچه های ظریفی مانند ابریشم و ابریشم را کاملاً برش دهد (و نه به سادگی پاره کند).
قیچی‌های کودکان معمولاً تیز نیستند و برای ایمنی، نوک تیغه‌های آنها اغلب کُند یا «گرد» می‌شوند.
از نظر مکانیکی، قیچی یک اهرم دوگانه درجه یک است که محور آن به عنوان تکیه گاه عمل می کند. برای برش مواد ضخیم یا سنگین، می توان از مزیت مکانیکی یک اهرم با قرار دادن موادی که قرار است برش داده شود تا حد امکان نزدیک به تکیه گاه استفاده کرد. برای مثال، اگر نیروی اعمال شده (در دستگیره ها) دو برابر از نقطه تکیه گاه دورتر از محل برش (یعنی نقطه تماس بین تیغه ها) باشد، نیرو در محل برش دو برابر نیروی اعمال شده در دستگیره ها قیچی با اعمال تنش برشی موضعی در محل برش که از مقاومت برشی ماده بیشتر است، مواد را برش می دهد .
برخی از قیچی ها دارای یک زائده به نام بریس انگشت یا بند انگشت هستند که در زیر سوراخ انگشت اشاره قرار می گیرد تا انگشت میانی روی آن قرار گیرد تا کنترل بهتر و قدرت بیشتری در برش دقیق داشته باشد. بر روی بسیاری از قیچی‌های باکیفیت (از جمله قیچی‌های ارزان قیمت) و به‌ویژه روی قیچی‌های کوتاه کردن موها (به قیچی‌های مو در تصویر زیر مراجعه کنید)، می‌توان یک بند انگشت پیدا کرد. در کوتاه کردن مو، برخی ادعا می کنند که انگشت حلقه در جایی قرار می گیرد که برخی انگشت اشاره خود را قرار می دهند و انگشت کوچک روی بند انگشت قرار می گیرد.
برای افرادی که از دست خود استفاده نمی کنند، قیچی مخصوص پا وجود دارد. برخی از افراد چهار پلژیک می توانند از قیچی دهانی استفاده کنند.
بیشتر قیچی ها برای استفاده با دست راست مناسب هستند، اما قیچی های چپ برای استفاده با دست چپ طراحی شده اند. از آنجایی که قیچی ها دارای تیغه های همپوشانی هستند، متقارن نیستند. این عدم تقارن صرف‌نظر از جهت و شکل دسته‌ها و تیغه‌ها صادق است: تیغه‌ای که در بالا قرار دارد، بدون توجه به جهت، همیشه همان مورب را تشکیل می‌دهد. دست های انسان نامتقارن هستند و هنگام بستن قیچی شست و انگشتان به صورت عمودی بسته نمی شوند، بلکه دارای یک جزء جانبی حرکت هستند. به طور خاص، شست از کف دست بیرون می‌زند و انگشتان به سمت داخل می‌کشند. برای قیچی های راست دستی که در دست راست نگه داشته می شوند، تیغه شست به بدن کاربر نزدیک تر است، به طوری که تمایل طبیعی دست راست این است که تیغه های برش را به هم فشار دهد. برعکس، اگر قیچی راست دست در دست چپ نگه داشته شود، تمایل طبیعی دست چپ به سمت فشار دادن تیغه های برش از هم جدا می شود. علاوه بر این، با نگه داشتن قیچی سمت راست توسط دست راست، لبه برش قابل مشاهده است، اما زمانی که با دست چپ استفاده می شود، لبه برش قیچی در پشت تیغه بالایی قرار دارد و کاتر نمی تواند آنچه را که در حال برش است، ببیند. .
دو نوع قیچی چپ دست وجود دارد. بسیاری از قیچی های معمولی چپ دست (که اغلب قیچی های نیمه چپ دست نامیده می شوند) به سادگی دارای دسته انگشتان معکوس هستند. تیغه ها مانند قیچی های راست دست باز و بسته می شوند، به طوری که کاربران تمایل دارند تیغه ها را هنگام برش از هم جدا کنند. این می تواند برای صنعتگران چالش برانگیز باشد زیرا تیغه ها هنوز برش را مبهم می کنند. قیچی‌های چپ‌دست «واقعی» هم دارای دستگیره‌های انگشت معکوس و هم طرح‌بندی تیغه‌های معکوس هستند، مانند تصاویر آینه‌ای از قیچی‌های راست‌دست. [37] یک فرد چپ دستی که عادت به استفاده از قیچی نیمه چپ دست دارد، ممکن است در ابتدا استفاده از قیچی چپ دست واقعی را دشوار بداند، زیرا ممکن است یاد گرفته باشد که به شدت به قدرت انگشت شست خود برای باز کردن تیغه ها در مقابل هل دادن تکیه کند. تیغه ها با هم به منظور برش. [38]
برخی از قیچی ها به عنوان دودسته به بازار عرضه می شوند . اینها دارای دسته‌های متقارن هستند، بنابراین هیچ تمایزی بین دسته‌های انگشت شست و انگشت وجود ندارد و دارای محورهای بسیار قوی هستند به طوری که تیغه‌ها بدون هیچ حرکت جانبی می‌چرخند. با این حال، بیشتر قیچی‌های «دودست» در واقع همچنان راست‌دست هستند، زیرا تیغه بالایی در سمت راست قرار دارد و از این رو وقتی در دست راست نگه داشته می‌شوید، در خارج قرار دارد. حتی اگر آنها با موفقیت برش دهند، جهت تیغه دید خط برش را برای یک فرد چپ دست مسدود می کند. قیچی دوسویه واقعی در صورتی امکان پذیر است که تیغه ها دو لبه باشند و یک دسته به دور اطراف چرخانده شود (تقریباً 360 درجه ) به طوری که قسمت پشتی تیغه ها به لبه های برش جدید تبدیل شود. ثبت اختراع ایالات متحده 3,978,584 برای قیچی دودسته واقعی اعطا شد.
قیچی و قیچی تخصصی عبارتند از:
قیچی ها به دلیل فراگیر بودنشان در فرهنگ ها و طبقات مختلف، بازنمایی های متعددی در فرهنگ جهانی دارند.
بسیاری از اشکال هنری در سرتاسر جهان از قیچی به عنوان ابزار/ماده ای برای به انجام رساندن هنر استفاده می کنند. برای مواردی که قیچی در محصول نهایی هنری ظاهر می‌شود یا توسط آن نشان داده می‌شود، به Commons:Category:Scissors in Art مراجعه کنید .
کتاب کودکان Heinrich Hoffmann در سال 1845 Struwwelpeter شامل Die Geschichte vom Daumenlutscher («داستان مکنده شست») است که در آن کودک به رغم هشدارهای مادرش درباره قیچی بلند قد به مکیدن شست خود ادامه می دهد.
کتاب خاطرات آگوستن باروز در سال 2002 ، دویدن با قیچی، هشت هفته را در فهرست پرفروش ترین های نیویورک تایمز سپری کرد . این کتاب بعدها در قالب یک فیلم اقتباس شد.
اصطلاح "لگد قیچی" را می توان در چندین ورزش یافت، از جمله:
قیچی در خرافات فرهنگی جایگاه گسترده ای دارد. در بسیاری از موارد، جزئیات خرافات ممکن است مختص کشور، منطقه، قبیله، مذهب یا حتی موقعیت خاص باشد.
قیچی در علوم برای اهداف مختلف از جمله توصیف حیوانات یا ویژگی های طبیعی استفاده شده است.
حیواناتی که به نام قیچی نامگذاری می شوند عبارتند از:
رسانه‌های مرتبط با قیچی در ویکی‌مدیا کامانز_with_Clouds_and_Floral_Scrolls_LACMA_M.2003.14.jpg/1280px-Scissors_(Jian)_with_Clouds_and_Floral_Scrolls_LACMA_M.2003.14.jpg)
