بزاق

مایع بدن که از غدد بزاقی ترشح می شود

بزاق روی لب نوزاد

بزاق (که معمولاً به آن تف یا آب دهان گفته می شود ) یک مایع خارج سلولی است که توسط غدد بزاقی در دهان تولید و ترشح می شود . در انسان ، بزاق تقریباً 99٪ آب به اضافه الکترولیت ها ، مخاط ، گلبول های سفید ، سلول های اپیتلیال (که DNA از آنها استخراج می شود)، آنزیم ها (مانند لیپاز و آمیلاز )، و عوامل ضد میکروبی (مانند IgA ترشحی و لیزوزیم ها ) است. ). ^[1]

آنزیم های موجود در بزاق برای شروع فرآیند هضم نشاسته و چربی های غذایی ضروری هستند. این آنزیم ها همچنین در شکستن ذرات غذایی محبوس شده در شکاف های دندانی نقش دارند و بنابراین از دندان ها در برابر پوسیدگی باکتریایی محافظت می کنند. ^[2] بزاق همچنین یک عملکرد روان کننده انجام می دهد، غذا را خیس می کند و اجازه شروع بلع را می دهد و از مخاط دهان در برابر خشک شدن محافظت می کند . ^[3]

فرآیند تجزیه کربوهیدرات ها و لیپیدهای غذایی با آنزیم های موجود در بزاق شروع می شود. این آنزیم‌ها علاوه بر عاری از پوسیدگی باکتریایی، به تجزیه ذرات غذایی گیر کرده در شقاق دندان کمک می‌کنند. بزاق علاوه بر روان کننده غذا و شروع بلع، از خشک شدن مخاط دهان نیز جلوگیری می کند. بزاق اهداف تخصصی برای انواع گونه های جانوری فراتر از پیش هضم دارد. برخی از سوئیفت ها با بزاق چسبناک خود لانه می سازند. پایه و اساس سوپ لانه پرنده یک لانه آئرودراموس است. بزاق سمی تزریق شده توسط دندان نیش توسط مارهای کبرا، افعی ها و برخی دیگر از اعضای کلاد سم برای شکار استفاده می شود. برخی از کاترپیلارها از غدد بزاقی اصلاح شده برای ذخیره پروتئین های ابریشم استفاده می کنند که سپس از آنها برای ساخت الیاف ابریشم استفاده می کنند. ^[4]

ترکیب

بزاق انسان که در غدد بزاقی تولید می شود، 99.5 درصد از آب را تشکیل می دهد، اما همچنین حاوی بسیاری از مواد مهم از جمله الکترولیت ها ، مخاط ، ترکیبات ضد باکتری و آنزیم های مختلف است . ^[1] از نظر پزشکی، ترکیبات بزاق می توانند به صورت غیرتهاجمی اطلاعات تشخیصی مهمی را در رابطه با بیماری های دهان و سیستمیک ارائه دهند. ^[5]

• آب: 99.5 درصد
• الکترولیت ها :
  • 2-21 میلی مول در لیتر سدیم (کمتر از پلاسمای خون )
  • 10-36 میلی مول در لیتر پتاسیم (بیشتر از پلاسما)
  • 1.2-2.8 میلی مول در لیتر کلسیم (مشابه پلاسما)
  • 0.08-0.5 میلی مول در لیتر منیزیم
  • 5-40 میلی مول در لیتر کلرید (کمتر از پلاسما)
  • بی کربنات 25 میلی مول در لیتر (بیشتر از پلاسما)
  • 1.4-39 میلی مول در لیتر فسفات
  • ید (غلظت میلی مول در لیتر معمولاً بالاتر از پلاسما است، اما با توجه به دریافت ید در رژیم غذایی متغیر وابسته است)
• مخاط (مخاط بزاق عمدتاً از موکوپلی ساکاریدها و گلیکوپروتئین ها تشکیل شده است )
• ترکیبات ضد باکتری ( تیوسیانات ، پراکسید هیدروژن و ایمونوگلوبولین ترشحی A )
• فاکتور رشد اپیدرمی (EGF)
• بزاق سزیم را از بین می برد که می تواند جایگزین پتاسیم در سلول ها شود. ^{[6] [7]}
• آنزیم های مختلف ؛ مهمترین آنها:
  • α- آمیلاز (EC3.2.1.1) یا ptyalin که توسط سلول‌های آسینار غدد پاروتید و زیر فکی ترشح می‌شود، هضم نشاسته را قبل از بلعیدن غذا آغاز می‌کند. PH بهینه آن 7.4 است
  • لیپاز لینگوال که توسط سلول های آسینار غده زیرزبانی ترشح می شود. دارای pH بهینه در حدود 4.0 است بنابراین تا زمانی که وارد محیط اسیدی معده نشود فعال نمی شود.
  • کالیکرئین ، آنزیمی که به صورت پروتئولیتیک کینینوژن با وزن مولکولی بالا را برای تولید برادی کینین ، که یک گشادکننده عروق است، می شکافد . توسط سلول های آسینار هر سه غدد بزاقی اصلی ترشح می شود
  • آنزیم های ضد میکروبی که باکتری ها را از بین می برند:
    • لیزوزیم
    • لاکتوپراکسیداز بزاقی
    • لاکتوفرین ^[8]
    • ایمونوگلوبولین A ^[8]
    • دفاع بتا
  • پروتئین های غنی از پرولین (عملکرد در تشکیل مینا ، اتصال Ca ^{2+ ، کشتن میکروب ها و روانکاری) [8]}
  • آنزیم های جزئی شامل: اسید فسفاتازهای بزاقی A+B، N-استیل موراموئیل-L-آلانین آمیداز ، NAD(P)H دهیدروژناز (کینون) ، سوپراکسید دیسموتاز ، گلوتاتیون ترانسفراز ، کلاس 3 آلدهید دهیدروژناز ، گلوکز-6-فوزیس ، گلوکز-6- فوز. کالیکرئین (عملکرد ناشناخته) ^[8]
• سلول ها: احتمالاً 8 میلیون سلول انسانی و 500 میلیون سلول باکتری در هر میلی لیتر. وجود محصولات باکتریایی (اسیدهای آلی کوچک، آمین ها و تیول ها) باعث می شود که بزاق گاهی اوقات بوی بدی از خود نشان دهد .
• اوپیورفین ، یک ماده ضد درد است که در بزاق انسان یافت می شود
• هاپتوکورین ، پروتئینی که به ویتامین B ₁₂ متصل می شود تا از آن در برابر تخریب در معده محافظت کند، قبل از اینکه به فاکتور داخلی متصل شود .

برون ده روزانه بزاق

کارشناسان در مورد میزان بزاق تولید شده توسط یک فرد سالم بحث می کنند . میزان تولید 1500 میلی لیتر در روز تخمین زده می شود و محققان به طور کلی می پذیرند که در طول خواب این مقدار به طور قابل توجهی کاهش می یابد. ^{[3] [9]} در انسان، غده زیر فکی حدود 70 تا 75 درصد ترشحات را تشکیل می دهد، در حالی که غده پاروتید حدود 20 تا 25 درصد ترشح می کند. مقادیر کمی از غدد بزاقی دیگر ترشح می شود. ^[10]

توابع

بزاق به هضم غذا و حفظ بهداشت دهان کمک می کند. بدون عملکرد طبیعی بزاق، فراوانی پوسیدگی دندان ، بیماری لثه ( لثه و پریودنتیت ) و سایر مشکلات دهان به طور قابل توجهی افزایش می یابد. ^{[ نیاز به نقل از ]} بزاق رشد پاتوژن های باکتریایی را محدود می کند و از طریق جلوگیری از پوسیدگی دندان و حذف قندها و سایر منابع غذایی برای میکروب ها، عامل اصلی حفظ سلامت سیستمیک و دهان است. ^[11]

روان کننده

بزاق مخاط دهان را به صورت مکانیکی می پوشاند و از آن در برابر ضربه در هنگام غذا خوردن، بلعیدن و صحبت کردن محافظت می کند. درد دهان در افراد مبتلا به کاهش بزاق ( خشک دهان ) بسیار شایع است و غذا (به ویژه غذای خشک) به داخل دهان می چسبد.

گوارش

عملکردهای گوارشی بزاق شامل مرطوب کردن غذا و کمک به ایجاد بولوس غذایی است . عملکرد روان کننده بزاق اجازه می دهد تا بولوس غذا به راحتی از دهان به مری منتقل شود. بزاق حاوی آنزیم آمیلاز است که ptyalin نیز نامیده می شود، که قادر به تجزیه نشاسته به قندهای ساده تری مانند مالتوز و دکسترین است که می توانند در روده کوچک تجزیه شوند. حدود 30 درصد از هضم نشاسته در حفره دهان انجام می شود. غدد بزاقی نیز برای شروع هضم چربی ، لیپاز بزاقی (شکل قوی تر لیپاز) ترشح می کنند. لیپاز بزاق نقش زیادی در هضم چربی در نوزادان تازه متولد شده ایفا می کند، زیرا لیپاز پانکراس آنها هنوز به مدتی برای رشد نیاز دارد. ^[12]

نقش در ذائقه

بزاق در حس چشایی بسیار مهم است . این محیط مایعی است که در آن مواد شیمیایی به سلول‌های گیرنده چشایی (بیشتر مرتبط با پاپیلای زبان ) منتقل می‌شوند. افراد با بزاق کم اغلب از دیسگوزی شکایت دارند (یعنی اختلال در چشایی، به عنوان مثال کاهش توانایی چشایی، یا داشتن مزه بد و فلزی همیشه). یک بیماری نادر که بر طعم تأثیر می گذارد، «Saliva Hypernatrium» یا مقادیر بیش از حد سدیم در بزاق است که ناشی از هیچ عارضه دیگری نیست (مثلاً سندرم شوگرن )، که باعث می شود همه چیز طعم «نمکی» پیدا کند.

دیگر

• بزاق PH دهان را حفظ می کند. بزاق با یون های مختلف فوق اشباع است. برخی از پروتئین های بزاقی از رسوب جلوگیری می کند که باعث تشکیل نمک می شود. این یون‌ها به عنوان یک بافر عمل می‌کنند و اسیدیته دهان را در محدوده خاصی نگه می‌دارند، معمولاً pH 6.2-7.4. این از حل شدن مواد معدنی در بافت های سخت دندان جلوگیری می کند.
• بزاق کربنیک انیدراز (گوستین) ترشح می کند که تصور می شود در ایجاد جوانه های چشایی نقش دارد. ^[13]
• بزاق حاوی EGF است. EGF منجر به تکثیر، تمایز و بقای سلولی می شود. ^[14] EGF یک پلی پپتید با وزن مولکولی کم است که ابتدا از غده زیر فکی موش خالص شد، اما از آن زمان در بسیاری از بافت های انسانی از جمله غده زیر فکی، غده پاروتید یافت می شود. EGF بزاق، که به نظر می رسد توسط ید معدنی رژیم غذایی نیز تنظیم می شود ، همچنین نقش فیزیولوژیکی مهمی در حفظ یکپارچگی بافت مری و دهانی و معده ایفا می کند. اثرات بیولوژیکی EGF بزاق شامل بهبود زخم های دهان و مری، مهار ترشح اسید معده، تحریک سنتز DNA و همچنین محافظت از مخاط در برابر عوامل مضر داخل مجرای مانند اسید معده، اسیدهای صفراوی، پپسین و تریپسین و مواد فیزیکی و شیمیایی است. و عوامل باکتریایی ^[15]

تولید

تولید بزاق هم توسط سیستم عصبی سمپاتیک و هم پاراسمپاتیک تحریک می شود . ^[16]

تحریک سمپاتیک بزاق برای تسهیل تنفس است ، در حالی که تحریک پاراسمپاتیک برای تسهیل هضم است .

تحریک پاراسمپاتیک منجر به انتشار استیل کولین (ACh) بر روی سلول های آسینار بزاقی می شود. ACh به گیرنده های موسکارینی ، به ویژه M ₃ متصل می شود و باعث افزایش غلظت یون کلسیم داخل سلولی می شود (از طریق سیستم پیام رسان دوم IP ₃ / DAG). افزایش کلسیم باعث می شود که وزیکول های درون سلولی با غشای سلولی آپیکال ترکیب شوند که منجر به ترشح می شود. ACH همچنین باعث می شود که غده بزاقی کالیکرئین را آزاد کند ، آنزیمی که کینینوژن را به لیزیل برادی کینین تبدیل می کند. لیزیل برادی کینین بر روی رگ های خونی و مویرگ های غده بزاقی اثر می کند و به ترتیب باعث اتساع عروق و افزایش نفوذپذیری مویرگی می شود . در نتیجه افزایش جریان خون به آسین باعث تولید بزاق بیشتر می شود. علاوه بر این، ماده P می تواند به گیرنده های تاکی کینین NK-1 متصل شود که منجر به افزایش غلظت کلسیم درون سلولی و متعاقبا افزایش ترشح بزاق می شود. در نهایت، تحریک عصبی سمپاتیک و پاراسمپاتیک می تواند منجر به انقباض میواپیتلیوم شود که باعث دفع ترشحات از آسینوس ترشحی به داخل مجاری و در نهایت به حفره دهان می شود.

تحریک سمپاتیک منجر به آزاد شدن نوراپی نفرین می شود . اتصال نوراپی نفرین به گیرنده های α-آدرنرژیک باعث افزایش سطح کلسیم داخل سلولی می شود که منجر به ترشح مایعات بیشتر در مقابل پروتئین می شود. اگر نوراپی نفرین به گیرنده های بتا آدرنرژیک متصل شود، باعث ترشح بیشتر پروتئین یا آنزیم در مقابل ترشح مایع می شود. تحریک نوراپی نفرین در ابتدا باعث کاهش جریان خون به غدد بزاقی به دلیل انقباض رگ های خونی می شود، اما این اثر با اتساع عروق ناشی از گشادکننده های عروقی مختلف پیشی می گیرد.

تولید بزاق نیز ممکن است از نظر دارویی توسط سیالاگوگ ها تحریک شود . همچنین می تواند توسط داروهای به اصطلاح ضد سیالاگوگ سرکوب شود .

رفتار

تف کردن

ساختمانی در حال بازسازی در بخش کارولتون نیواورلئان

تف کردن عمل بیرون انداختن اجباری بزاق یا مواد دیگر از دهان است. در بسیاری از نقاط جهان، آن را بی ادبانه و یک تابو اجتماعی می دانند و گاهی اوقات غیرقانونی شده است. به عنوان مثال، در برخی کشورها به دلایل نجابت عمومی و تلاش برای کاهش شیوع بیماری غیرقانونی اعلام شده است. این قوانین ممکن است به شدت اجرا نشوند، اما در سنگاپور ، جریمه تف کردن ممکن است به 2000 دلار SGD برای چندین تخلف برسد و حتی می توان یک نفر را دستگیر کرد. ^{[ نیاز به نقل از ]} در چین ، خلط آور از نظر اجتماعی قابل قبول تر است (حتی اگر رسماً مورد تایید یا غیرقانونی باشد)، و تف هنوز در برخی فرهنگ ها ظاهر رایجی است. برخی از حیوانات، حتی انسان در برخی موارد، از تف به عنوان یک مانور دفاعی خودکار استفاده می کنند. شترها برای انجام این کار به خوبی شناخته شده اند، اگرچه بیشتر شترهای اهلی چنین آموزش دیده اند.

تف کردن توسط یک فرد آلوده (به عنوان مثال، فرد مبتلا به SARS-CoV-2 ) که بزاق او حاوی مقادیر زیادی ویروس است ، ^[17] برای عموم یک خطر برای سلامتی است.

چسب برای ساخت لانه پرندگان

بسیاری از پرندگان در خانواده سریع ، Apodidae، در طول فصل لانه سازی، بزاق چسبناکی تولید می کنند تا مواد را به هم بچسبانند تا یک لانه بسازند. ^[18] دو گونه از سوئیفت در جنس Aerodramus لانه های خود را فقط با استفاده از بزاق خود می سازند ، که پایه سوپ لانه پرنده است . ^[19]

لیسیدن زخم

یک باور رایج این است که بزاق موجود در دهان دارای مواد ضدعفونی کننده طبیعی است که افراد را به این باور می رساند که " لیسیدن زخم های خود " مفید است. محققان دانشگاه فلوریدا در Gainesville پروتئینی به نام فاکتور رشد عصبی (NGF) را در بزاق موش کشف کردند . زخم‌های آغشته به NGF دو برابر سریع‌تر از زخم‌های درمان نشده و لیس‌نخورده التیام یافتند. بنابراین، بزاق می تواند به بهبود زخم در برخی از گونه ها کمک کند. NGF در بزاق انسان و همچنین عوامل ضد باکتریایی مانند موسین ترشحی ، IgA ، لاکتوفرین ، لیزوزیم و پراکسیداز یافت شده است . ^{[20] [21]} نشان داده نشده است که لیسیدن زخم توسط انسان آنها را ضد عفونی می کند، اما لیسیدن به احتمال زیاد با از بین بردن آلودگی های بزرگتر مانند کثیفی به تمیز کردن زخم کمک می کند و ممکن است به حذف مستقیم بدن های عفونی با مسواک زدن آنها کمک کند. بنابراین، لیسیدن راهی برای پاک کردن عوامل بیماری زا است، در صورتی که آب تمیز در دسترس حیوان یا شخص نباشد، مفید است.

شرطی سازی کلاسیک

در آزمایش پاولوف ، سگ‌ها در پاسخ به زنگی که به صدا در می‌آید، بزاق ترشح می‌کردند. این محرک با یک وعده غذایی یا گرسنگی همراه است . ترشح بزاق نیز با حالت تهوع همراه است . بزاق معمولاً از طریق عملی به نام گلیکینگ در دهان ایجاد می شود که می تواند ارادی یا غیرارادی باشد.

ساخت مشروبات الکلی

برخی از فرهنگ های قدیمی غلات را برای تولید نوشیدنی های الکلی مانند چیچا ، کاسیری یا ساکه می جویدند .

جایگزین ها

تعدادی از جایگزین های بزاق موجود در بازار وجود دارد. ^[22]

همچنین ببینید

• شماره تکثیر پایه
• آب دهان ناشتا

مراجع

1. Nosek, Thomas M. Essentials of Human Physiology, Section 6, Chapter 4. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2016-01-17.
2. فجرسکوف، او. کید، ای. (2007). پوسیدگی دندان: بیماری و مدیریت بالینی آن (ویرایش دوم). وایلی بلکول. شابک 978-1-4051-3889-5.
3. ادگار، م. داوز، سی. O'Mullane, D. (2004). بزاق و سلامت دهان (3 ویرایش). انجمن دندانپزشکی بریتانیا شابک 978-0-904588-87-3.
4. "ابریشم تولید شده توسط حشرات" (PDF) . بایگانی شده از نسخه اصلی (PDF) در 2017-01-31 . بازیابی شده در 2019-04-13 .
5. نوناکا، تایچیرو؛ وانگ، دیوید تی دبلیو (13 ژوئن 2022). "تشخیص بزاق". بررسی سالانه شیمی تجزیه . 15 (1): 107-121. Bibcode :2022ARAC...15..107N. doi :10.1146/annurev-anchem-061020-123959. ISSN  1936-1327. PMC 9348814 . PMID  35696523. بایگانی شده از نسخه اصلی در 16 سپتامبر 2023 . بازبینی شده در 28 ژوئن 2022 . 
6. ونچوری، سباستیانو (ژانویه 2021). "سزیم در زیست شناسی، سرطان لوزالمعده، و بحث در مورد آسیب پرتوهای زیاد و کم - جنبه های علمی، زیست محیطی، ژئوپلیتیکی و اقتصادی". مجله بین المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی . 18 (17): 8934. doi : 10.3390/ijerph18178934 . PMC 8431133 . PMID  34501532.  متن از این منبع کپی شده است، که تحت مجوز Creative Commons Attribution 4.0 بین‌المللی بایگانی شده است .
7. ونچوری، سباستیانو (دسامبر ۲۰۲۲). "همبستگی دیابت، سرطان غدد بزاقی و سرطان پانکراس با رادیونوکلئیدهای ید و سزیم".
8. بور، والتر اف. (2003). فیزیولوژی پزشکی: یک رویکرد سلولی و مولکولی . الزویر / ساندرز. ص 928. شابک 978-1-4160-2328-9.
9. داوز، سی (1972). "ریتم های شبانه روزی در میزان جریان و ترکیب بزاق انسان". مجله فیزیولوژی . 220 (3): 529-545. doi :10.1113/jphysiol.1972.sp009721. PMC 1331668 . PMID  5016036. 
10. "بیماری و تومورهای غدد بزاقی | Cedars-Sinai". Cedars-Sinai . بایگانی شده از نسخه اصلی در 20 اکتبر 2020 . بازبینی شده در 28 آوریل 2018 .
11. کوهن براون، گوئن؛ کشتی، جاناتان A. (2004). "تشخیص و درمان اختلالات غدد بزاقی" (PDF) . Quintessence International . 35 (2): 108-123. PMID  15000634. بایگانی شده از نسخه اصلی (PDF) در 19 نوامبر 2021 . بازبینی شده در 19 نوامبر 2021 .
12. ماتون، آنتیا (1993). زیست شناسی و سلامت انسان . سالن پرنتیس شابک 978-0-13-981176-0.
13. مانوئل راموس-کازال؛ Haralampos M. Moutsopoulos; جان اچ استون. سندرم شوگرن: تشخیص و درمان . اسپرینگر، 2011. ص. 522.
14. Herbst RS (2004). "مروری بر بیولوژی گیرنده فاکتور رشد اپیدرمی". مجله بین المللی پرتو انکولوژی، زیست شناسی، فیزیک . 59 (2 Suppl): 21-6. doi : 10.1016/j.ijrobp.2003.11.041 . PMID  15142631.
15. Venturi S، Venturi M (2009). "ید در تکامل غدد بزاقی و در سلامت دهان". تغذیه و سلامت . 20 (2): 119-134. doi :10.1177/026010600902000204. PMID  19835108. S2CID  25710052.
16. نوسک، توماس ام. "بخش 6/6ch4/s6ch4_7". ملزومات فیزیولوژی انسان . بایگانی شده از نسخه اصلی در 2016-03-24.
17. به، کلوین کای وانگ؛ Tsang، Owen Tak-Yin; ییپ، سیریل چیک یان؛ چان، کواک هونگ؛ و همکاران (12 فوریه 2020). "تشخیص مداوم ویروس کرونای جدید 2019 در بزاق". بیماری های عفونی بالینی . 71 (15). انتشارات دانشگاه آکسفورد: 841–843. doi :10.1093/cid/ciaa149. PMC 7108139 . PMID  32047895. 
18. رامل، گوردون، "هضم"، دنیای شگفت انگیز پرندگان ، وب زمین لایف، بایگانی شده از نسخه اصلی در 01-02-2017 ، بازیابی شده در 29/07/2012
19. «سوئیفتلت». 2011-12-27. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2016-04-14 . بازیابی شده در 29-07-2012 .
20. گروال، JS؛ بوردونی، ب. Ryan, J (2020), "article-36176", Anatomy, Head and Neck, Sublingual Gland, این کتاب تحت شرایط مجوز Creative Commons Attribution 4.0 بین المللی توزیع شده است که اجازه استفاده، تکثیر، اقتباس، توزیع و تکثیر را می دهد. در هر رسانه یا قالبی، تا زمانی که اعتبار مناسب را به نویسنده(های) اصلی و منبع بدهید، پیوندی به مجوز Creative Commons ارائه می شود و هرگونه تغییر ایجاد شده نشان داده می شود.، جزیره گنج (FL): StatPearls Publishing ، PMID  30571047 ، بایگانی شده از نسخه اصلی در 2021-02-17 ، بازیابی شده 2020-03-28
21. یورما (2002). "عوامل ضد میکروبی در بزاق - محافظت از کل بدن". مجله تحقیقات دندانپزشکی . 81 (12): 807-809. doi :10.1177/154405910208101202. PMID  12454092. S2CID  45194203.
22. مایرز، یوجین ان. فریس، رابرت ال (2007). اختلالات غدد بزاقی. Springer Science & Business Media. ص 191. شابک 9783540470724. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2023-09-16 . بازیابی شده در 2017-09-11 .

در ادامه مطلب

• بهار، گ. فاینمسر، آر. شپیتزر، تی. پوپوتزر، آ. ناگلر، RM (2007). "تجزیه و تحلیل بزاق در بیماران مبتلا به سرطان دهان: اکسیداسیون DNA و پروتئین، گونه های نیتروژن فعال و مشخصات آنتی اکسیدانی". سرطان . 109 (1): 54-59. doi :10.1002/cncr.22386. PMID  17099862.
• بانرجی، RK; بوز، AK; چاکرابورتی، TK; De، SK; داتا، AG (1985). "تشکیل یدوتیروزین کاتالیز شده با پراکسیداز در سلول های پراکنده بافت خارج تیروئید موش". جی اندوکرینول . 106 (2): 159-165. doi :10.1677/joe.0.1060159. PMID  2991413.
• بانرجی، RK; داتا، AG (1986). "پراکسیدازهای بزاقی". Mol Cell Biochem . 70 (1): 21-29. doi : 10.1007/bf00233801. PMID  3520291. S2CID  25534483.
• بارتل استون، اچ جی (1951). "نفوذ ید رادیو ید از طریق مینای دندان سالم با جذب توسط جریان خون و غده تیروئید". جی دنت رس . 30 (5): 728-733. doi :10.1177/00220345510300051601. PMID  14888774. S2CID  32141807.
• Bartelstone، HJ; مندل، شناسه; عشری، ای. Seildlin، SM (1947). "استفاده از ید رادیواکتیو به عنوان ردیاب در مطالعه فیزیولوژی دندان". علم . 106 (2745): 132-3. Bibcode :1947Sci...106..132B. doi :10.1126/science.106.2745.132-a. PMID  17750793. S2CID  26207020.
• ادگار، م. داوز، سی. O'Mullane, D. (2004). بزاق و سلامت دهان (ویرایش سوم). انجمن دندانپزشکی بریتانیا شابک 978-0-904588-87-3.

لینک های خارجی

• تعریف فرهنگ لغت بزاق در ویکی‌واژه