stringtranslate.com

اتاق غذاخوری

یک اتاق غذاخوری

اتاق غذاخوری اتاقی برای مصرف غذا است . در دوران مدرن، معمولاً برای راحتی در سرویس دهی در مجاورت آشپزخانه قرار می گیرد، اگرچه در قرون وسطی اغلب در سطح طبقه کاملاً متفاوتی قرار داشت. از لحاظ تاریخی اتاق ناهار خوری با یک میز ناهار خوری نسبتاً بزرگ و چندین صندلی ناهارخوری مبله شده است. متداول ترین شکل به طور کلی مستطیل شکل با دو صندلی انتهایی مسلح و تعداد زوج صندلی کناری غیر مسلح در امتداد اضلاع بلند است.

تاریخچه

در قرون وسطی ، بریتانیایی‌ها و دیگر اشراف اروپایی در قلعه‌ها یا خانه‌های عمارت بزرگ در تالار بزرگ شام می‌خوردند . این یک اتاق بزرگ چند منظوره بود که می‌توانست اکثریت جمعیت خانه را در خود جای دهد. خانواده سر میز سر میز روی یک گلدان بلند می‌نشستند و بقیه جمعیت به ترتیبی که از رتبه‌شان دورتر می‌شدند. میزهای سالن بزرگ معمولاً میزهای پایه بلند با نیمکت هستند. تعداد زیاد افراد در یک سالن بزرگ به این معنی بود که احتمالاً فضای شلوغ و شلوغی داشت. با توجه به معیارهای آن زمان، پیشنهاداتی مبنی بر این که آن نیز کاملاً بدبو و دود بوده است، احتمالاً بی اساس است. این اتاق‌ها دارای دودکش‌های بزرگ و سقف‌های بلند بودند و جریان آزاد هوا از دهانه‌های متعدد در و پنجره وجود داشت.

درست است که صاحبان چنین املاکی شروع به ایجاد ذائقه برای گردهمایی های صمیمی تر در «پارلرها» یا «پارلرهای خصوصی» کوچکتر خارج از سالن اصلی کردند، اما گمان می رود که این به همان اندازه که به تغییرات سیاسی و اجتماعی مربوط می شود. راحتی ارائه شده توسط چنین اتاق هایی. با گذشت زمان، اشراف بیشتر وعده های غذایی خود را در سالن میل کردند و سالن از نظر عملکردی به یک اتاق غذاخوری تبدیل شد (یا به دو اتاق جداگانه تقسیم شد). همچنین از تالار بزرگ که اغلب از طریق راه پله های تشریفاتی بزرگ از تالار بزرگ می توان به آن دسترسی داشت مهاجرت کرد. در نهایت غذا خوردن در تالار بزرگ به چیزی تبدیل شد که عمدتاً در مناسبت های خاص انجام می شد.

در اوایل قرن هجدهم، الگویی پدیدار شد که در آن خانم‌های خانه بعد از شام از اتاق غذاخوری به اتاق پذیرایی می‌رفتند . آقایان در اتاق ناهار خوری می ماندند و مشروب می خوردند. در نتیجه اتاق ناهار خوری حالت مردانه تری به خود گرفت.

در دهه‌های 1930 و 40، اتاق‌های غذاخوری همچنان از آشپزخانه‌ها جدا بودند، حتی وقتی اتاق‌های خدمتکار در خانه‌های طبقه متوسط ​​کمتر رایج شد. در دهه‌های 1950 و 60، فضاهای غذاخوری و آشپزخانه با هم ادغام شدند و اتاق‌های نشیمن با اتاق‌های آشپزخانه و غذاخوری ادغام شدند. [1]

در طول همه‌گیری COVID-19 ، اتاق‌های غذاخوری که هنوز وجود داشتند به عنوان دفاتر خانگی یا کلاس درس استفاده می‌شدند و برای منزوی بودنشان ارزشمند بودند. [2]

استفاده معاصر

یک اتاق ناهار خوری معمولی در آمریکای شمالی دارای یک میز با صندلی هایی است که در امتداد طرفین و انتهای میز چیده شده اند، و همچنین مبلمان دیگری مانند بوفه و کابینت های چینی ، تا جایی که فضا اجازه می دهد. [3] اغلب میزها در اتاق‌های غذاخوری مدرن دارای یک ورقه قابل جابجایی هستند تا تعداد بیشتری از افراد در آن مناسبت‌های خاص بدون اشغال فضای اضافی در مواقعی که استفاده نمی‌شوند، حضور داشته باشند. اگرچه تجربه غذاخوری خانواده "معمولی" در یک میز چوبی یا نوعی فضای آشپزخانه است، برخی انتخاب می کنند که اتاق غذاخوری خود را با استفاده از کاناپه ها یا صندلی های راحت راحت تر کنند.

در خانه‌های مدرن آمریکایی و کانادایی، اتاق غذاخوری معمولاً در مجاورت اتاق نشیمن قرار دارد و به طور فزاینده‌ای فقط برای صرف غذای رسمی با مهمانان یا در مناسبت‌های خاص استفاده می‌شود. برای وعده‌های غذایی غیررسمی روزانه، بیشتر خانه‌های با اندازه متوسط ​​و بزرگتر فضایی در مجاورت آشپزخانه دارند که میز و صندلی در آن قرار می‌گیرد، فضاهای بزرگ‌تر اغلب به عنوان غذاخوری شناخته می‌شوند، در حالی که فضای کوچک‌تر به عنوان محل صبحانه شناخته می‌شود. [4] خانه‌های کوچک‌تر و کاندوها ممکن است به جای آن یک بار صبحانه داشته باشند، اغلب با ارتفاعی متفاوت از پیشخوان آشپزخانه معمولی (یا برای چهارپایه بلند می‌شوند یا برای صندلی پایین می‌آیند). اگر خانه ای فاقد غذاخوری، گوشه صبحانه یا بار صبحانه باشد، از آشپزخانه یا اتاق خانواده برای صرف غذای روزانه استفاده می شود.

در بریتانیا ، بسیاری از خانواده‌ها به طور سنتی از اتاق غذاخوری فقط در روزهای یکشنبه استفاده می‌کنند و سایر وعده‌های غذایی را در آشپزخانه می‌خورند.

در استرالیا، استفاده از اتاق ناهارخوری هنوز رایج است، اما جزء ضروری طراحی خانه مدرن نیست. برای بیشتر، فضایی برای استفاده در مراسم رسمی یا جشن ها در نظر گرفته می شود. خانه‌های کوچک‌تر ممکن است از یک میز صبحانه یا میز در محدوده آشپزخانه یا فضای نشیمن برای صرف غذا استفاده کنند.

گالری

همچنین ببینید

مراجع

  1. ↑ هالی، دیوید (1993). فرهنگ درونی: هنر و کلاس در خانه آمریکایی. شیکاگو: انتشارات دانشگاه شیکاگو. ص 49. شابک 0-226-31367-0. بازیابی شده در 10 سپتامبر 2021 .
  2. ↑ پینگل، میل (13 سپتامبر 2021). "اتاق ناهار خوری بازگشته است". واشنگتن پست . بازبینی شده در 14 سپتامبر 2021 .
  3. ^ زندگی و یادگیری در اقتصاد خانه. Rex Bookstore, Inc. ISBN 978-971-23-1386-8.
  4. ^ "dinette - تعریف dinette توسط دیکشنری آنلاین رایگان، اصطلاحنامه و دایره المعارف". Thefreedictionary.com . بازیابی شده در 2013-02-15 .
  5. ↑ بازدیدهای خصوصی: Les réceptions de l'ambassadeur – l'Ambassade de Suisse à Paris, Stéphane Bern (* 1963) و son équipe à l'Hôtel de Besenval (مستند تلویزیونی)، 2016