میوه خوار ( / f r uː dʒ ɪ v ɔːr / ) حیوانی است که بیشتر از میوه های خام یا محصولات آبدار میوه مانند از گیاهان مانند ریشه، شاخساره، آجیل و دانه ها رشد می کند. تقریباً 20 درصد از پستانداران گیاهخوار میوه می خورند. [1] میوه خوارها به شدت به فراوانی و ترکیب غذایی میوه ها وابسته هستند. میوه‌خوارها می‌توانند با پراکنده کردن یا از بین بردن دانه‌های آنها از طریق هضم، به گیاهان میوه‌دهنده کمک کنند یا مانع آن شوند. هنگامی که هم گیاه میوه خوار و هم میوه خوار از رفتار میوه خواری سود می برند، این تعامل شکلی از متقابل گرایی است .
پراکندگی بذر برای گیاهان مهم است زیرا به فرزندان آنها اجازه می دهد در طول زمان از والدین خود دور شوند. مزایای پراکندگی بذر ممکن است منجر به تکامل میوه های گوشتی شده باشد که حیوانات را به مصرف آنها و انتقال دانه های گیاه از مکانی به مکان دیگر ترغیب می کند. در حالی که بسیاری از گونه‌های گیاهی میوه‌دهنده بدون میوه‌خواران دور از دسترس پراکنده نمی‌شوند، دانه‌های آنها معمولاً می‌توانند جوانه بزنند حتی اگر مستقیماً زیر والدین خود به زمین بیفتند. [ نیازمند منبع ]
بسیاری از انواع حیوانات پخش کننده بذر هستند. گونه های پستانداران و پرندگان اکثریت گونه های پراکنده بذر را تشکیل می دهند. با این حال، لاک پشت های میوه خوار، مارمولک ها، دوزیستان و حتی ماهی ها نیز دانه ها را پراکنده می کنند. [2] به عنوان مثال، کاسواری ها یک گونه اصلی هستند ، زیرا میوه ها را از طریق هضم پخش می کنند، که بسیاری از دانه های آن رشد نمی کنند مگر اینکه توسط حیوان هضم شوند. در حالی که میوه‌خواران و گونه‌های گیاهی میوه‌زا در سرتاسر جهان وجود دارند، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد جنگل‌های استوایی نسبت به نواحی معتدل، دانه‌های میوه‌خوار بیشتری دارند. [ نیازمند منبع ]
پراکندگی بذر میوه خوار یک پدیده رایج در بسیاری از اکوسیستم ها است. با این حال، این یک نوع بسیار خاص از تعامل گیاه و حیوان نیست. به عنوان مثال، یک گونه از پرندگان میوه خوار ممکن است میوه های چندین گونه گیاهی را پراکنده کند، یا چند گونه پرنده ممکن است دانه های یک گونه گیاهی را پراکنده کند. [3] این عدم تخصص می‌تواند به این دلیل باشد که در دسترس بودن میوه بسته به فصل و سال متفاوت است، که باعث می‌شود حیوانات میوه‌خوار از تمرکز روی یک گونه گیاهی منصرف شوند. [2] علاوه بر این، پراکنده‌کننده‌های مختلف بذر، بسته به رفتار و تعدادشان، تمایل دارند دانه‌ها را در زیستگاه‌های مختلف، در فراوانی و فواصل مختلف پراکنده کنند. [4]
تعدادی از ویژگی های میوه وجود دارد که به نظر می رسد ویژگی های سازگاری برای جذب میوه خواران باشد. میوه های پراکنده شده توسط حیوانات ممکن است خوش طعم بودن خود را برای حیوانات با رنگ های روشن [5] و بوهای جذاب (میوه های تقلیدی) تبلیغ کنند. [6] پالپ میوه به طور کلی سرشار از آب و کربوهیدرات است و پروتئین و لیپید کمی دارد . با این حال، ترکیب دقیق تغذیه ای میوه ها بسیار متفاوت است. دانه‌های میوه‌های پراکنده شده توسط حیوانات اغلب برای زنده ماندن از هضم توسط میوه‌خواران سازگار می‌شوند. به عنوان مثال، دانه ها می توانند پس از عبور از روده حیوان نسبت به آب نفوذ پذیرتر شوند. این منجر به نرخ جوانه زنی بالاتر می شود. [7] برخی از دانه های دارواش حتی در داخل روده پراکنده جوانه می زنند. [7]
بسیاری از حیوانات پخش کننده بذر سیستم گوارشی ویژه ای برای پردازش میوه ها دارند که بذرها را دست نخورده باقی می گذارد. برخی از گونه های پرندگان روده های کوتاه تری دارند تا بذرها را به سرعت از میوه ها دفع کنند، در حالی که برخی از گونه های خفاش میوه خوار روده بلندتری دارند. برخی از میوه خوارهای پراکنده بذر زمان احتباس روده کوتاهی دارند و برخی دیگر می توانند ترکیب آنزیم روده را هنگام خوردن انواع مختلف میوه تغییر دهند. [2]
از آنجایی که گیاهان انرژی قابل توجهی را برای تولید میوه سرمایه گذاری می کنند، بسیاری از آنها تکامل یافته اند تا میوه خواران متقابل را تشویق کنند تا میوه خود را برای پراکندگی بذر مصرف کنند. برخی نیز مکانیسم هایی را برای کاهش مصرف میوه ها در هنگام نارس بودن و از شکارچیان غیر پراکنده بذر ایجاد کرده اند. شکارچیان و انگل های میوه عبارتند از: شکارچیان دانه، حشرات و میوه خواران میکروبی. [8]
گیاهان هم سازگاری های شیمیایی و هم فیزیکی را ایجاد کرده اند :
بازدارنده های فیزیکی: [9]
بازدارنده های شیمیایی:
نمونه هایی از دفاع شیمیایی ثانویه در میوه:
پرندگان کانون اصلی تحقیقات میوه‌خواری هستند. مقاله‌ای از Bette A. Loiselle و John G. Blake، «پیامدهای بالقوه انقراض پرندگان میوه‌خوار برای بوته‌های یک جنگل مرطوب استوایی»، نقش مهمی را که پرندگان میوه‌خوار بر روی اکوسیستم دارند، مورد بحث قرار می‌دهد. نتایج تحقیق آنها نشان می دهد که چگونه انقراض گونه های پراکنده بذر می تواند بر حذف بذر، زنده ماندن بذر و استقرار گیاه تأثیر منفی بگذارد. این مقاله اهمیتی که پرندگان دانه پراکنده در رسوب گونه های گیاهی دارند را برجسته می کند. [11]
نمونه هایی از پرندگان دانه پراکنده عبارتند از: نوک شاخ ، توکان ، آراکاری ، کوتینگا (مثلاً خروس گویانا )، و برخی از گونه های طوطی . میوه خوارها در نواحی معتدل رایج هستند ، اما بیشتر در مناطق استوایی یافت می شوند . بسیاری از پرندگان میوه خوار عمدتاً تا فصل لانه سازی از میوه ها تغذیه می کنند، زمانی که آنها حشرات غنی از پروتئین را در رژیم غذایی خود قرار می دهند. در ماه‌هایی که غذاهای جایگزین کمیاب است، پرندگانی که به‌طور اختیاری باکتری‌خوار هستند، ممکن است توت‌های تلخ مانند ارس را بخورند. در آمریکای شمالی، میوه های توت قرمز ( Morus rubra ) در بهار و اوایل تابستان به طور گسترده مورد توجه پرندگان قرار می گیرند. 31 گونه پرنده در بازدید از یک درخت مثمر در آرکانزاس ثبت شد . [12]
قبل از سال 1980، بیشتر گزارش ها از میوه خواری پرندگان در مناطق استوایی انجام می شد. از سال 1979 تا 1981، تعدادی از مطالعات اهمیت میوه ها را برای مجموعه های معتدل پاییز مهاجران رهگذر به رسمیت شناختند . [13] [14] اولین این مطالعات میدانی در پاییز 1974 در شمال ایالت نیویورک توسط رابرت ریبچینسکی و دونالد کی رایکر [15] و به طور جداگانه توسط جان دبلیو بیرد [16] در نیوجرسی انجام شد که هر کدام مستندسازی شده بودند. بلع میوه ها در توده های درختچه های میوه دار توسط مجموعه گونه های مختلط تحت سلطه گنجشک های گلو سفید مهاجر مهاجر . [ نیازمند منبع ]
پستانداران میوه خوار در نظر گرفته می شوند اگر بذر پراکنده و قادر به استقرار باشد. [ نیاز به ذکر منبع ] یکی از نمونه های میوه خوار پستانداران ، گرگ یال دار یا Chrysocyon brachyurus است که در آمریکای جنوبی یافت می شود. مطالعه‌ای که توسط خوزه کارلوس موتا جونیور و کارینا مارتینز انجام شد نشان داد که گرگ یال‌دار احتمالاً یک پراکنده‌کننده بذر مهم است. محققان دریافتند که 22.5 تا 54.3 درصد از رژیم غذایی میوه است. [17]
65 درصد از رژیم غذایی اورانگوتان ها از میوه تشکیل شده است. اورانگوتان ها در درجه اول میوه را همراه با برگ های جوان، پوست، گل ها، عسل، حشرات و انگور می خورند. یکی از غذاهای مورد علاقه آنها میوه درخت دوریان است که طعم آن تا حدودی شبیه کاسترد شیرین است. اورانگوتان ها پوست را دور می اندازند، گوشت آن را می خورند و دانه ها را تف می کنند. [ نیازمند منبع ]
نمونه های دیگر از میوه خواران پستانداران عبارتند از خفاش میوه و میمون شب شکم خاکستری که به نام میمون جغد نیز شناخته می شود: [18]
میمون‌های جغد میوه‌خوار هستند و رژیم غذایی خود را با گل‌ها، حشرات، شهد و برگ‌ها تکمیل می‌کنند (رایت 1989؛ 1994). آنها میوه‌های کوچک و رسیده را در صورت وجود ترجیح می‌دهند و برای یافتن آنها، در درختان تاج بزرگ (بزرگ‌تر از آن) علوفه می‌کنند. ده متر [32.8 فوت]) (رایت 1986) در دسترس بودن فصلی میوه ها در محیط های مختلف متفاوت است. و میمون های جغد بیشتر به برگ ها وابسته هستند." [18]
برخی از گونه های ماهی میوه خوار هستند، مانند تامباکی . [19]
از آنجایی که پراکندگی بذر اجازه می دهد تا گونه های گیاهی به مناطق دیگر پراکنده شوند، از بین رفتن میوه خوارها می تواند جوامع گیاهی را تغییر دهد و منجر به از بین رفتن محلی گونه های گیاهی خاص شود. از آنجایی که پراکندگی بذر میوه خوار در مناطق گرمسیری بسیار مهم است، بسیاری از محققین از بین رفتن میوه خوارها را مورد مطالعه قرار داده و آن را با تغییر دینامیک جمعیت گیاه مرتبط کردند. چندین مطالعه اشاره کرده اند که حتی از دست دادن تنها میوه خوارهای بزرگ، مانند میمون ها، می تواند تأثیر منفی داشته باشد، زیرا آنها مسئول انواع خاصی از پراکندگی بذر در فواصل طولانی هستند که با انواع دیگر میوه خوارها، مانند پرندگان، دیده نمی شود. [4] با این حال، گونه‌های گیاهی که دانه‌های آنها توسط حیوانات پراکنده می‌شود ممکن است نسبت به سایر گونه‌های گیاهی آسیب‌پذیرتر از تکه تکه شدن باشند. [20] میوه‌خواران همچنین می‌توانند از تهاجم گونه‌های تولیدکننده میوه‌های عجیب و غریب بهره ببرند و می‌توانند با پراکنده کردن دانه‌های غیربومی ناقل تهاجم عجیب و غریب باشند. [21] در نتیجه، از دست دادن و تغییر زیستگاه انسانی ممکن است بر برخی از گونه‌های میوه‌خوار تأثیر منفی بگذارد اما برای برخی دیگر مفید باشد. [ نیازمند منبع ]
