یک فروشگاه بزرگ ، یک هایپر استور ، یک سوپرمرکز ، یک سوپراستور یا یک فروشگاه بزرگ از لحاظ فیزیکی یک فروشگاه خرده فروشی بزرگ است که معمولاً بخشی از فروشگاه های زنجیره ای است. این اصطلاح گاهی اوقات به شرکتی که فروشگاه را اداره می کند نیز اشاره دارد. اصطلاح "جعبه بزرگ" به ظاهر معمولی ساختمان هایی اشاره دارد که توسط چنین فروشگاه هایی اشغال شده اند. [1]
از نظر تجاری، فروشگاه‌های بزرگ را می‌توان به دو دسته تقسیم کرد: کالاهای عمومی (مثلاً شامل Walmart و Target ) و فروشگاه‌های تخصصی (مانند The Home Depot ، Barnes & Noble ، IKEA یا Best Buy ) که در کالاهای خاص تخصص دارند. محدوده، مانند سخت افزار ، کتاب ، مبلمان یا لوازم الکترونیکی مصرفی ، به ترتیب. در اواخر قرن بیستم و اوایل قرن بیست و یکم، بسیاری از خرده‌فروشان سنتی و سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای که معمولاً در ساختمان‌های کوچکتر فعالیت می‌کنند، مانند تسکو و پراکتیکر ، در تلاش برای رقابت با زنجیره‌های بزرگ، فروشگاه‌هایی را در قالب فروشگاه‌های بزرگ باز کردند. با رسیدن بازارهای داخلی آنها به بلوغ، در سطح بین المللی گسترش می یابند. [2]
فروشگاه ممکن است کالاهای خشک عمومی را بفروشد ، در این صورت یک خرده‌فروش کالای عمومی است (اما فروشگاه‌های بزرگ سنتی ، به‌عنوان قالب قبلی، معمولاً به عنوان «جعبه بزرگ» طبقه‌بندی نمی‌شوند)، یا ممکن است محدود به یک تخصص خاص باشد (مانند موسسات اغلب " قاتل های دسته بندی " نامیده می شوند، یا ممکن است مواد غذایی بفروشند، در این صورت برخی از کشورها (بیشتر در اروپا ) از اصطلاح هایپر مارکت استفاده می کنند . در ایالات متحده، هیچ اصطلاح خاصی برای بازرگانان عمومی که خواربار فروشی نیز می فروشند، وجود ندارد. هر دو تارگت و والمارت در اکثر شعبه های ایالات متحده خواربار فروشی ارائه می دهند
فروشگاه های بزرگ اغلب در مراکز خرید، که معمولاً در بریتانیا پارک های خرده فروشی نامیده می شوند، جمع می شوند. در ایالات متحده، زمانی که اندازه آنها از 250000 فوت مربع (23000 متر مربع ) تا 600000 فوت مربع (56000 متر مربع ) متغیر است، اغلب به عنوان مراکز قدرت شناخته می شوند . [3]
در استرالیا، طبقه بندی خرده فروشی به عنوان "خرده فروشی با فرمت بزرگ" شناخته می شود، نمایشگاه های کالاهای حجیم و دسته های خرده فروشی تخصصی تر در مناطق کاربری خدماتی یا تجاری بزرگراه را در بر می گیرد.
در سال 1969، Kmart استرالیا اولین 5 فروشگاه از نوع Big-box خود را در سراسر استرالیا افتتاح کرد. اولین فروشگاه در Burwood East ، ملبورن در آوریل افتتاح شد، پس از آن Blacktown در Greater Western Sydney ، دو فروشگاه در حومه آدلاید و یک فروشگاه در حومه پرث افتتاح شد . [4] IKEA در سال 1975 در استرالیا شروع به کار کرد. Bunnings در سال 1995 دنبال شد و Mitre 10 این مدل را با فروشگاه های "Mitre 10 Mega" برای اولین بار در Beenleigh ، کوئینزلند در سال 2004 به کار گرفت. Costco از زمان افتتاح اولین فروشگاه خود در استرالیا از آن زمان در سراسر استرالیا گسترش یافته است. 2009.
جدا از فروشگاه های بزرگ آمریکایی مانند والمارت کانادا و تارگت کانادا که مدت کوتاهی اکنون از بین رفته است ، زنجیره های خرده فروشی بسیاری منحصراً در کانادا فعالیت می کنند. اینها شامل فروشگاه هایی مانند (که پس از هر ضربه توسط مالک دنبال می شود) Hudson's Bay ، Loblaws / Real Canadian Superstore ، Rona ، Winners / HomeSense ، Canadian Tire / Mark's / Sport Chek ، Shoppers Drug Mart ، Chapters / Indigo Books and Music ، Sobeys ، و بسیاری دیگر شرکت بومی Loblaw Companies Limited، فروشگاه‌های با برند Real Canadian Superstore (و Maxi & Cie در کبک) خود را گسترش داده و چندین برابر کرده است تا سعی کند هر بازار واقعی را پر کند و از رقابت مخربی که نفوذ گسترده والمارت در کانادا ایجاد می‌کند جلوگیری کند. خرده فروشان
در اوایل قرن بیست و یکم، توسعه‌دهندگان تجاری در کانادا مانند RioCan تصمیم گرفتند به جای مراکز خرید سنتی ، فروشگاه‌هایی با جعبه بزرگ بسازند (اغلب در به اصطلاح « مرکز قدرت » در کنار هم قرار می‌گیرند . به عنوان مثال می توان به Deerfoot Meadows ( کالگری )، مرکز خرید Stonegate و Preston Crossing ( ساسکاتون )، South Edmonton Common ( ادمونتون )، و Heartland Town Center ( میسیساگا ) اشاره کرد.
در حال حاضر بیش از 300 مرکز برق وجود دارد که معمولاً دارای چندین فروشگاه بزرگ در سراسر کانادا هستند. [ نیازمند منبع ]
اکثر خواربارفروشی‌های بزرگ در چین از انواع جعبه‌های بزرگ هستند و تلویزیون‌های صفحه بزرگ، رایانه، تلفن همراه، دوچرخه و لباس می‌فروشند. بسیاری از نام های خارجی مانند Carrefour ، Auchan ، Tesco ، Lotte Mart و Walmart و همچنین ده ها زنجیره چینی ظاهر می شوند. اکثر فروشگاه ها سه طبقه با پله برقی های متحرک به سبک پیاده رو هستند. برخی از فروشگاه ها به قدری بزرگ هستند که 60 پایانه صندوق و ناوگان اتوبوس های خود را دارند تا مشتریان را بدون پرداخت هزینه به فروشگاه بیاورند.
پیکربندی های زیادی وجود دارد: هایپرمارکتی که انواع زیادی از کالاها را زیر یک سقف می فروشد (مانند زنجیره های فرانسوی Carrefour ، Auchan ، و E.Leclerc )، که بیشتر آنها در یک مرکز خرید ادغام شده اند . سوپرمارکتی که نسخه کوچکتری از هایپرمارکت است . بازار واقع در مراکز شهر؛ فروشگاه بزرگ ، که ابتدا در پاریس ظاهر شد، سپس در سایر نقاط جهان افتتاح شد. سوپرفروشگاه "قاتل دسته" که عمدتاً کالاها را در یک حوزه خاص (خودرو، الکترونیک، مبلمان منزل و غیره) می فروشد. و فروشگاه انبار ، مانند Metro Cash and Carry (فقط برای حرفه ای ها) و Costco که اولین فروشگاه خود را در ژوئن 2017 افتتاح کرد.
برای مبارزه با کارفور ، PARKnSHOP اولین ابرفروشگاه را در سال 1996 بر اساس مفهوم بازار مرطوب افتتاح کرد . اکثر فروشگاه های بزرگ در هنگ کنگ بر خرید یک مرحله ای مانند ارائه خدمات پارک خودرو تاکید دارند. امروزه، PARKnSHOP دارای بیش از 50 سوپرفروشگاه و ابرفروشگاه است که آن را به بزرگترین شبکه سوپرفروشگاه در هنگ کنگ تبدیل کرده است . اولین سوپرفروشگاه Wellcome در سال 2000 افتتاح شد و تنها 17 فروشگاه دارد. علاوه بر این، CRC دارای چهار فروشگاه بزرگ در هنگ کنگ است.
از آنجایی که هنگ کنگ شهری بسیار پرجمعیت است، اندازه سوپرفروشگاه ها به طور قابل توجهی کوچکتر از سایر کشورها است. برخی از سوپرفروشگاه ها با کسری کار می کنند، مانند چلسی هایتس که بنابراین فروش ماهی تازه را متوقف کرده است . علاوه بر این، برخی از سوپرفروشگاه ها و فروشگاه های بزرگ PARKnSHOP، مانند Fortress World، متعلق به همان شرکت Hutchison Whampoa هستند .
هند از اواخر دهه 1990، پس از معرفی Big Bazaar در سال 2001، انقلاب خرده فروشی را پشت سر گذاشته است. با این حال، حتی قبل از آن، خرده فروشی های بزرگ در هند غیر معمول نبودند. Spencer's، یک هایپرمارت محبوب، تاریخچه خود را تا سال 1863 دنبال می کند. به همین ترتیب فروشگاه های Saravana که از سال 1969 به عنوان یک نمایشگاه بزرگ مستقل فعالیت می کنند، همچنان به رشد خود ادامه می دهند. گفته می شود فرمت عملکرد فروشگاه های سراوانا الهام بخش کیشور بیانی بازار بزرگ است.
به طور مشابه، شرکت‌هایی مانند Raheja's، Future Group، Bharti، Godrej، Reliance و TATA در دهه گذشته وارد زنجیره‌های خرده‌فروشی با فرمت بزرگ شده‌اند. با این حال، بسیاری از فروشگاه‌ها در مراکز خرید بزرگ باز می‌شوند و نه به‌عنوان فروشگاه‌های مستقل با فرمت بزرگ، حتی اگر شرکت‌های کوچک و متوسط (SMEs) هنوز اکثر نیازهای معاملات روزانه مصرف‌کننده را تشکیل می‌دهند. با این حال، موفق‌ترین زنجیره خرده‌فروشی مصرف‌کننده که بازار را در اختیار گرفت و به شهرهای ردیف 2 و سطح 3 نیز نفوذ کرد، D Mart بود که متعلق به Avenue Supermarkets Limited بود.
تلاش شد تا خرده فروشان بین المللی با فرمت بزرگ مانند والمارت وارد کشور شوند. با این حال، خرده فروشان کوچک با موفقیت با آن مخالفت کردند که دلیل آن حذف شغل به دلیل افزایش کارایی و کاهش قیمت ها به دلیل ضرر و زیان کمتر و هزینه کمتر بود.
فروشگاه های با فرمت بزرگ در هند توسط IKEA در شهر حیدرآباد و متعاقباً در شهر ناوی بمبئی افتتاح شد. [ نیازمند منبع ]
در ایرلند ، فروشگاه های بزرگ کالا به سبک سوپرفروشگاه های ایالات متحده تا اواخر قرن بیستم بخشی از بخش خرده فروشی نبودند. فروشگاه‌های Dunnes به‌طور سنتی مدل‌های سوپرمارکت به‌علاوه خانه‌داری و لباس‌ها را داشتند و اکنون چند فروشگاه بزرگ دارند. تسکو ایرلند اکنون بیش از 19 هایپرمارکت در سراسر کشور دارد. [ نیازمند منبع ]
پدیده جعبه بزرگ در اواخر دهه 1980، با معرفی Kmart استرالیا و بعداً ابرفروشگاه " Warehouse "، یک شرکت محلی، به نیوزیلند رسید. Mitre 10 Zealand اولین Mega خود را در سال 2004 در هاستینگز نیوزلند شش ماه قبل از فروشگاه Mega استرالیا افتتاح کرد. با افتتاح 20 فروشگاه دیگر در عرض دو سال با موفقیت بزرگ افتتاح شد. Bunnings Warehouse متعلق به استرالیا اولین فروشگاه خود را در نیوزیلند در سال 2006 افتتاح کرد.
در بریتانیا ، فروشگاه‌های کلوپ انبار فقط با عضویت Makro و Costco چهار دهه است که وجود دارند. فروشگاه‌های کالاهای عمومی در امتداد خطوط سوپرفروشگاه‌های ایالات متحده بخش بزرگی از بخش خرده‌فروشی را تشکیل نمی‌دهند، اما در سال‌های اخیر با ایجاد سوپرمارکت‌های فوق‌العاده بزرگ مانند Tesco و Asda که طیف وسیع‌تری از کالاهای غیرغذایی را به فروش می‌رسانند، این امر در حال تغییر است. ، معمولاً در مراکز خرید خارج از شهر یا پارک های خرده فروشی. مانند ایالات متحده، به چنین مغازه های بزرگی گاهی اوقات مستاجر لنگر می گویند . رشد خرده‌فروشی‌های آنلاین و خرده‌فروشی‌های اقتصادی منجر به دور شدن این زنجیره‌ها از سوپرمارکت‌های بزرگ خارج از شهر شده است که از محبوبیت آنها کاسته شده است.
اصطلاح "فروشگاه بزرگ" در بریتانیا استفاده نمی شود. "Superstore" گاهی اوقات استفاده می شود، اما با معنای کمی متفاوت: در علائم جاده به معنای "سوپر مارکت بزرگ" است. در نام‌های فروشگاه سلف‌سرویس نشان‌دهنده خروجی بزرگ‌تر از اندازه معمول آن زنجیره خاص است.
در ایالات متحده ، برخی از فروشگاه‌های بزرگ ممکن است در دسته‌بندی کالاها (" قاتل دسته ")، مانند Best Buy در لوازم الکترونیکی و لوازم خانگی و Kohl's ، Burlington ، و Nordstrom Rack در پوشاک و اثاثیه منزل تخصص داشته باشند.
خرده‌فروشی‌های بزرگ کالاهای عمومی مانند تارگت و والمارت شبیه مفهوم جهانی یک هایپرمارکت هستند ، اگرچه آنها همیشه بخش خواربار فروشی ندارند و اصطلاح "هایپرمارکت" در ایالات متحده رایج نیست. «فروشگاه تخفیف دار»، «مگاستور» و «سوپراستور» گاهی اوقات علاوه بر اصطلاح صنعتی «خرده فروش کالای عمومی» استفاده می شود. [5] این دسته در سال 1931 آغاز شد، زمانی که فرد جی. مایر چیزی را که او آن را "مرکز خرید یک مرحله ای" در شمال شرقی پورتلند، اورگان افتتاح کرد، افتتاح کرد. [6] قالب Meyer توسط Meijer در سال 1962 تقلید شد و بعداً توسط Walmart، Kmart ، Target (مارک تخفیف فروشگاه دیتون)، و Woolco (مارک تخفیف فروشگاه بزرگ Woolworth ) همگی افتتاح شدند. [7] این فروشگاه‌ها « فروشگاه‌های تخفیف‌دار » نامیده می‌شوند - که هنوز یک اصطلاح صنعتی برای این نوع فروشگاه است - و بین دهه‌های 1960 و 1980 شروع به افتتاح فروشگاه‌هایی با فرمت بزرگ‌تر به نام «مگاستور» کردند. [8] این فروشگاه‌ها با ماشین‌هایی که در حومه شهر واقع شده‌اند و توسط پارکینگ‌های وسیع احاطه شده‌اند، به جمعیت تازه‌افزایش‌شده مشتریان خدمات ارائه می‌کنند. [7] آنها با کاهش قوانینی که خرده فروشان بزرگ را از دریافت تخفیف عمده باز می داشت، فعال شدند. [7]
فروشگاه‌های Warehouse Club دسته دیگری از فروشگاه‌های بزرگ کالا هستند، مانند Sam's Club ، Costco ، و BJ's Wholesale Club . آنها برای خرید نیاز به عضویت دارند و اغلب نیاز به خرید همزمان مقادیر بیشتری کالا دارند.
توسعه جعبه بزرگ گاهی اوقات با مخالفت اتحادیه های کارگری روبرو شده است زیرا کارمندان چنین فروشگاه هایی معمولاً اتحادیه ندارند. اتحادیه‌هایی مانند United Food and Commercial Workers Local 770 و کمیته مدیریت کار مشترک خرده‌فروشی صنایع غذایی نگرانی خود را در مورد بازار مواد غذایی ابراز کرده‌اند زیرا فروشگاه‌هایی مانند Kmart ، Target و Walmart اکنون مواد غذایی می‌فروشند. [10] اتحادیه ها و شهرها گاهی اوقات سعی می کنند از قوانین استفاده از زمین برای محدود کردن این مشاغل استفاده کنند. [11]
از آنجا که عموماً برای عابران پیاده غیرقابل دسترسی است و اغلب فقط با وسایل نقلیه موتوری می توان به آن دسترسی پیدا کرد، فروشگاه بزرگ باکس به عنوان ناپایدار و نارسایی برنامه ریزی شهری مورد انتقاد قرار گرفته است . [12] [13]