باغ‌های Beth Chatto مجموعه‌ای غیررسمی از باغ‌های تاریخی مهم در اسکس ، انگلستان است که در فهرست میراث ملی [1] درجه دوم قرار دارد. باغ‌های زیست‌محیطی توسط زن گیاه‌شناس بث چاتو در سال 1960 از خاک شن و باتلاق‌های مزرعه میوه‌ای که به شوهرش، گیاه‌شناس، اندرو چاتو تعلق داشت، ایجاد شد. آنها مجموعه‌ای از باغ‌ها هستند [2] که نمونه‌هایی از کاشت پایدار را بر اساس اخلاق بث چاتو مبنی بر "گیاه مناسب، مکان مناسب" به نمایش می‌گذارند. [3] باغ ها در خانه انبار سفید در روستای Elmstead Market ، 6 مایلی (9.7 کیلومتری) شرق کولچستر واقع شده اند .
نهالستان گیاهی در زمین چاتو توسط تیم تکثیر بث چاتو اداره می شود و هر سال حدود 100000 گیاه تولید می کند که بیشتر آنها از گیاهان جمع آوری شده چاتو تکثیر می شوند و در محل در کمپوست بدون ذغال سنگ نارس رشد می کنند. [4] گیاهان در سراسر بریتانیا با نام تجاری "گیاهان و باغ های Beth Chatto" ارسال می شوند. [5]
گیاهان و باغ‌های بث چاتو یک تجارت خانوادگی است که توسط جولیا بولتون نوه بث چاتو اداره می‌شود. مهد کودک آنلاین در تمام طول سال باز است. [ توضیحات لازم ] باغ ها و به صورت فصلی برای عموم باز است. آنها حدود 7 هکتار (2.8 هکتار) را پوشش می دهند و شامل یک مرکز اطلاعات بازدیدکنندگان، چایخانه، فروشگاه هدایا، و نهالستان گیاهان هستند. چاتو در خانه سفیدی زندگی می کرد که مشرف به باغ آبی باقی مانده است. او تا زمان مرگش در مه 2018 در سن 94 سالگی اغلب در مورد باغ ها دیده می شد .
51°52′30″ شمالی 1°00′16″E / 51.875071° شمالی 1.004511°E / 51.875071; 1.004511