stringtranslate.com

ویتیس

Vitis ( انگور ) سرده ای از 81 گونه پذیرفته شده [5] از گیاهان انگور درخانواده گیاهان گلدار Vitaceae است . این جنس از گونه هایی عمدتاً از نیمکره شمالی تشکیل شده است. از نظر اقتصادی به عنوان منبع انگور ، هم برای مصرف مستقیم میوه و هم برای تخمیر برای تولید شراب اهمیت دارد . به مطالعه و کشت انگور، انگورکاری می گویند .

بیشتر گونه های ویتیس کشت شده با باد گرده افشانی می شوند و گل های هرمافرودیتی حاوی ساختارهای زایشی نر و ماده هستند، در حالی که گونه های وحشی دوپایه هستند. این گل ها به صورت دسته هایی به نام گل آذین دسته بندی می شوند . در بسیاری از گونه‌ها، مانند Vitis vinifera ، هر گلی که با موفقیت گرده‌افشانی می‌شود، به توت انگور تبدیل می‌شود که گل آذین آن به خوشه‌ای از انگور تبدیل می‌شود. در حالی که گل‌های انگور معمولاً بسیار کوچک هستند، توت‌ها اغلب بزرگ و رنگ‌های روشن با طعم‌های شیرین هستند که پرندگان و سایر حیوانات را برای پراکنده کردن دانه‌های موجود در توت‌ها جذب می‌کنند. [6]

انگورها معمولاً فقط روی شاخه هایی که از جوانه هایی که در فصل رشد قبلی رشد کرده اند میوه می دهند . در کشت انگور، این یکی از اصول هرس رشد سال قبل (یا "چوب یک ساله") است که شامل شاخه هایی است که در طول زمستان (پس از برداشت در صنعت انگور تجاری) سخت و چوبی شده اند. این انگورها یا به صورت عصایی که 8 تا 15 جوانه را نگه می دارد یا به یک خار کوچکتر که 2 تا 3 جوانه را در خود جای می دهد ، هرس می شوند . [6]

توضیحات

در حال توسعه گل آذین Vitis vinifera

در طبیعت، همه گونه‌های ویتیس معمولاً دوپایه‌اند ، اما در صورت اهلی‌سازی، گونه‌هایی با گل‌های کامل انتخاب شده‌اند. جوانه های گل در اواخر فصل رشد تشکیل می شوند و برای شکوفه دادن در بهار سال بعد زمستان گذرانی می کنند. آنها سینه های متضاد با برگ تولید می کنند . Vitis با داشتن گلبرگ هایی که در نوک به هم متصل می شوند و از قاعده جدا می شوند و به صورت کالیپترا یا کلاهک به هم می افتند از سایر جنس های Vitaceae متمایز می شود . گلها پنج تایی هستند . کاسه گل در اکثر گونه ها بسیار کاهش یافته یا وجود ندارد. این میوه یک توت است ، تخم مرغی شکل و آبدار، با تخمدان دو سلولی که هر کدام حاوی دو تخمک است، بنابراین معمولاً چهار دانه در هر گل تولید می کند (یا کمتر از طریق جنین های سقط شده). [7]

سایر قسمت‌های انگور شامل پیچک‌هایی است که در مقابل برگ قرار گرفته‌اند، در Vitis vinifera منشعب شده‌اند و برای حمایت از گیاه بالارونده از طریق دوقلویی کردن روی ساختارهای اطراف مانند شاخه‌ها یا قفسه‌بندی یک سیستم آموزش انگور استفاده می‌شوند .

جنس Vitis به دو زیرجنس Euvitis Planch تقسیم می شود. دارای 38 کروموزوم (19=n) با توت‌ها بر روی خوشه‌ها [8] و Muscadinia Planch. 40 (n=20) با خوشه های کوچک. [9] [10]

انگورهای وحشی می توانند شبیه انگور تک دانه Menispermum canadense (دانه ماه) باشند که سمی است. [11]

گونه ها

Vitis coignetiae با برگ های پاییزی

بیشتر گونه‌های ویتیس بیشتر در مناطق معتدل نیمکره شمالی در آمریکای شمالی و آسیای شرقی یافت می‌شوند ، استثناهایی که در مناطق استوایی و انگور شرابی Vitis vinifera که در جنوب اروپا و آسیای جنوب غربی سرچشمه می‌گیرند. گونه های انگور در مناطق جغرافیایی بسیار متفاوتی وجود دارند و تنوع شکلی زیادی از خود نشان می دهند.

رشد آنها جمع آوری برگ را چالش برانگیز می کند و برگ های چندشکلی شناسایی گونه ها را دشوار می کند. انگورهای بالغ می توانند تا 48 سانتی متر (19 اینچ) قطر در ارتفاع سینه رشد کنند و به تاج پوشش بالایی درختان با ارتفاع بیش از 35 متر (115 فوت) برسند. [12]

بسیاری از گونه ها به اندازه کافی به هم نزدیک هستند تا امکان آمیختگی آسان را فراهم کنند و هیبریدهای بین گونه ای حاصل همواره بارور و نیرومند هستند. بنابراین مفهوم یک گونه کمتر تعریف شده است و به احتمال زیاد نشان دهنده شناسایی اکوتیپ های مختلف ویتیس است که در شرایط جغرافیایی و محیطی متمایز تکامل یافته اند.

تعداد دقیق گونه ها مشخص نیست. Plants of the World Online بیان می کند که 81 گونه پذیرفته شده است، اما فهرست 84 گونه است . [5] بیش از 65 گونه در آسیا تعریف ضعیفی دارند. [13] تقریباً 25 گونه در آمریکای شمالی شناخته شده است و تنها یکی از آنها به نام V. vinifera منشأ اوراسیا دارد . [14] برخی از قابل توجه تر عبارتند از:

  1. Vitis aestivalis ، انگور تابستانی، بومی شرق ایالات متحده ، به ویژه جنوب شرقی ایالات متحده
  2. Vitis amurensis ، بومی قاره آسیا، از جمله بخش‌هایی از سیبری و چین است
  3. Vitis arizonica انگور آریزونا بومی آریزونا، یوتا، نوادا، کالیفرنیا، نیومکزیکو، تگزاس و شمال مکزیک است. [15]
  4. Vitis berlandieri ، بومی جنوب آمریکای شمالی، عمدتاً تگزاس، نیومکزیکو و آرکانزاس است. در درجه اول به دلیل تحمل خوب در برابر خاک های با محتوای آهک بالا که می تواند باعث کلروز در بسیاری از تاک های با منشاء آمریکایی شود شناخته شده است.
  5. Vitis californica ، انگور وحشی کالیفرنیا، یا انگور کالیفرنیای شمالی، یا انگور اقیانوس آرام، یک گونه انگور وحشی است که در بسیاری از کالیفرنیا و همچنین جنوب غربی اورگان گسترده شده است.
  6. Vitis coignetiae ، انگور زرشکی، گونه ای از شرق آسیا که به عنوان یک گیاه زینتی برای شاخ و برگ های سرمه ای پاییزی
  7. Vitis labrusca L. انگور روباهی که گاهی برای شراب سازی و مربا استفاده می شود. بومی شرق ایالات متحده و کانادا است . انگور کنکورد از تلاقی با این گونه به دست آمد
  8. Vitis riparia ، انگور ساحلی رودخانه است که گاهی برای شراب‌سازی و مربا استفاده می‌شود. بومی کل شرق ایالات متحده و شمال کبک است
  9. Vitis rotundifolia (Syn. Muscadinia rotundifolia )، موسکادین ، که برای مربا و شراب استفاده می شود. بومی جنوب شرقی ایالات متحده از دلاور تا خلیج مکزیک
  10. Vitis rupestris انگور سنگی است که برای پرورش پایه مقاوم فیلوکسرا استفاده می شود. بومی جنوب ایالات متحده است
  11. Vitis vinifera ، انگور اروپایی. بومی مدیترانه و آسیای مرکزی است.
  12. Vitis vulpina ، انگور یخبندان، بومی شرق ایالات متحده ، از ماساچوست تا فلوریدا، و از غرب تا نبراسکا، کانزاس، و تگزاس [16] توسط برخی به عنوانمترادف V. riparia تلقی می شود . [17]

Plants of the World Online همچنین شامل: [5]

  1. Vitis acerifolia Raf.
  2. Vitis amoena Z.H. چن، فنگ چن و WW.Y. زی
  3. Vitis baihuashanensis M.S.Kang & DZLu
  4. Vitis Balansana Planch.
  5. Vitis bashanica P.C.He
  6. Vitis bellula (Rehder) WTWang
  7. Vitis betulifolia Diels & Gilg
  8. ویتیس بیفورمیس رز
  9. Vitis blancoi Munson
  10. Vitis bloodworthiana Comeaux
  11. Vitis bourgaeana Planch.
  12. Vitis bryoniifolia Bunge
  13. Vitis × Champinii Planch.
  14. Vitis chunganensis Hu
  15. Vitis chungii F.P.Metcalf
  16. Vitis cinerea (Engelm.) Millardet
  17. Vitis davidi (Rom.Caill.) Foëx
  18. Vitis × doaniana Munson ex Viala
  19. ویتیس erythrophylla W.T.Wang
  20. Vitis fengqinensis C.L.Li
  21. Vitis ficifolia Bunge
  22. Vitis flavicosta Mickel & Beitel
  23. Vitis flexuosa Thunb.
  24. ویتیس گیردیانا مونسون
  25. Vitis hancockii Hance
  26. Vitis Heyneana Schult.
  27. Vitis hissarica Vassilcz.
  28. ویتیس هوی W.C.Cheng
  29. Vitis Jaegeriana Comeaux
  30. Vitis jinggangensis W.T.Wang
  31. Vitis jinzhainensis X.S.Shen
  32. Vitis kaihuaica Z.H.Chen، Feng Chen و WY Xie
  33. Vitis kiusiana Momiy.
  34. Vitis lanceolatifoliosa C.L.Li
  35. Vitis longquanensis P.L.Chiu
  36. Vitis luochengensis W.T.Wang
  37. Vitis menghaiensis C.L.Li
  38. Vitis mengziensis C.L.Li
  39. Vitis Metziana Miq.
  40. ویتیس مونتیکولا باکلی
  41. Vitis Mustangensis Buckley
  42. Vitis nesbittiana Comeaux
  43. Vitis × novae-angliae Fernald
  44. Vitis novogranatensis Moldenke
  45. Vitis Nuristanica Vassilcz.
  46. Vitis palmata Vahl
  47. Vitis pedicellata M.A.Lawson
  48. Vitis peninsularis M.E.Jones
  49. Vitis piasezkii Maxim.
  50. Vitis pilosonervia F.P.Metcalf
  51. Vitis popenoei J.L.Fennell
  52. Vitis pseudoreticulata W.T.Wang
  53. Vitis quinlingensis P.C.He
  54. Vitis retordii Rom.Caill. سابق پلانچ
  55. Vitis romanetii Rom.Caill.
  56. Vitis ruyuanensis C.L.Li
  57. Vitis saccharifera Makino
  58. Vitis shenxiensis C.L.Li
  59. Vitis shizishanensis Z.Y.Ma، J.Wen، Q.Fu و XQLiu
  60. خانه شاتل ورثی ویتیس
  61. Vitis silvestrii Pamp.
  62. Vitis sinocinerea W.T.Wang
  63. Vitis sinoternata W.T.Wang
  64. Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. سابق شولت
  65. Vitis tsoi Merr.
  66. Vitis wenchowensis C.Ling
  67. Vitis wenxianensis W.T.Wang
  68. Vitis wilsoniae H.J.Veitch
  69. Vitis wuhanensis C.L.Li
  70. Vitis xunyangensis P.C.He
  71. Vitis yunnanensis C.L.Li
  72. Vitis Zhejiang-adstricta P.L.Chiu

ارقام زیادی از انگور وجود دارد . بیشتر ارقام V. vinifera هستند . یکی از آنها شامل، Vitis 'انگور تزئینی' است .

انگورهای هیبریدی نیز وجود دارند، و اینها عمدتاً تلاقی بین V. vinifera و یک یا چند نوع V. labrusca ، V. riparia یا V. aestivalis هستند . هیبریدها تمایل کمتری به سرما و بیماری دارند (به ویژه فیلوکسرا )، اما شراب برخی از هیبریدها ممکن است کمی از طعم "روباهی" مشخصه V. labrusca داشته باشد .

کلمه لاتین Vitis مؤنث است، [18] و بنابراین نام گونه‌های صفت به اشکال مؤنث مانند V. vinifera . [19] [a]

اکولوژی

"Palatina"، انگور مجارستانی

فیلوکسرا یک شته ریشه آمریکایی است که در اواخر قرن نوزدهم به طور تصادفی باعث تخریب تاکستان های V. vinifera در اروپا شد. تلاش‌هایی برای تولید مثل مقاوم در برابر گونه‌های آمریکایی انجام شد، اما بسیاری از شراب‌سازان و مشتریان مشخصات طعم غیرمعمول انگورهای ترکیبی را دوست نداشتند . با این حال، V. vinifera به راحتی روی پایه گونه های آمریکایی و هیبریدهای آنها با V. vinifera پیوند می زند ، و اکثر تولیدات تجاری انگور اکنون به چنین پیوندهایی متکی است.

شپشک سیاه انگور یکی دیگر از آفات ریشه است.

انگور به عنوان گیاهان غذایی توسط لارو برخی از گونه های Lepidoptera استفاده می شود .

توزیع تجاری

ویتیس برای تولید شری در جرز .
ویتیس در نزدیکی خانه ای در هونتسیلاس .

بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، 75866 کیلومتر مربع از جهان به انگور اختصاص دارد. تقریباً 71 درصد از تولید انگور جهان برای شراب، 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور صرف تولید آب انگور می شود تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.

فهرست زیر از تولیدکنندگان برتر شراب، مناطق مربوط به انگور را نشان می دهد (بدون توجه به مقصد نهایی انگور): [21]

کشت خانگی

انگور به طور گسترده توسط باغداران کشت می شود و تامین کنندگان متعددی به طور خاص برای این تجارت تهیه می کنند. گیاهان به دلیل شاخ و برگ های تزئینی خود ارزش دارند که اغلب در پاییز رنگ آمیزی روشن می کنند. توانایی آنها در پوشاندن دیوارها، آلاچیق ها و طاق ها و در نتیجه ایجاد سایه. و میوه های آنها، که ممکن است به عنوان دسر خورده شوند یا زمینه را برای شراب های خانگی فراهم کنند. انواع محبوب عبارتند از:

گونه های زیر برنده جایزه شایستگی باغ از انجمن سلطنتی باغبانی شده اند :- [23]

استفاده می کند

میوه چندین گونه Vitis به صورت تجاری برای مصرف به عنوان انگور تازه و برای تخمیر به شراب کشت می شود . [29] Vitis vinifera مهمترین گونه از این گونه است. [30]

برگ های چندین گونه انگور خوراکی است و در تولید دلماد و برگ های ویتنامی استفاده می شود. [31]

فرهنگ

درخت انگور (معمولا Vitis vinifera ) از زمان های قدیم به عنوان نماد استفاده می شده است. در اساطیر یونانی ، دیونیزوس (رومیان باکوس نامیده می‌شوند ) خدای پرنعمت بوده و از این رو، انگور با خوشه‌های میوه از جمله ویژگی‌های اوست. خادمین او در جشن‌های باکانالیایی از این رو تاک را همراه با تیرسوس ، که اغلب با شاخه‌های انگور در هم می‌پیچید، به عنوان یک ویژگی داشتند. به همین دلیل، جام شراب یونانی ( کانتاروس ) معمولاً با تاک و انگور تزئین می‌شود، شرابی که به عنوان لقمه به خدا نوشیده می‌شود.

یک برگ درخت انگور که روی یک سکه برنزی از شورش بزرگ یهودیان به تصویر کشیده شده است

تاک انگور در سنت و فرهنگ یهودیان از دوران باستان معنای نمادین عمیقی دارد . [32] در انجیل عبری (عهد عتیق) 55 بار به همراه انگور و شراب که به طور مکرر به آنها اشاره شده است (به ترتیب 55 و 19). [33] به عنوان یکی از هفت گونه در نظر گرفته می شود ، [34] [33] و چندین بار در کتاب مقدس به عنوان نماد بنی اسرائیل به عنوان قوم برگزیده به کار رفته است . [35] انگور در آیین‌های یهودیان جایگاه برجسته‌ای دارد : به شراب برکت خاصی داده می‌شد، «آفریننده میوه انگور» و برکت کیدوش در شبات و تعطیلات یهودیان بر روی شراب یا آب انگور خوانده می‌شود . [33] همچنین در امثال و اقوال مختلف در ادبیات خاخامی به کار رفته است . [33] به گفته یوزفوس و میشنا ، تاک طلایی بر روی اتاقک داخلی معبد دوم آویزان شده بود . انگور بر روی سکه های شورش هاسمون و بار کوخبا و به عنوان تزئینی در کف موزاییک کنیسه های باستانی نقش بسته است . [32]

در شمایل نگاری مسیحی ، تاک نیز اغلب ظاهر می شود. چندین بار در عهد جدید ذکر شده است . ما مَثَل ملکوت آسمان را داریم که پدر شروع به استخدام کارگران برای تاکستان خود کرد. تاک به عنوان نماد عیسی مسیح بر اساس بیانیه خود او، "من تاک واقعی هستم " استفاده می شود (یوحنا 15:1). به این معنا، تاک به عنوان تنها نماد بر روی مقبره کنستانتیا ، خواهر کنستانتین کبیر ، و جاهای دیگر قرار می گیرد. در هنر بیزانسی ، تاک و انگور در موزاییک های اولیه نقش بسته اند و در تاج و تخت ماکسیمیانوس راونا به عنوان تزئین استفاده می شود.

انگور و خوشه گندم اغلب به عنوان نمادی از خون و گوشت مسیح استفاده می شود، از این رو به عنوان نماد (نان و شراب) مراسم عشای ربانی به تصویر کشیده شده است و بر روی قیچی ها به تصویر کشیده شده است . غالباً تاک نمادین مملو از انگور در تزئینات کلیسایی با حیواناتی که انگورها را گاز می گیرند یافت می شود. گاهی از درخت انگور به عنوان نماد برکت موقت استفاده می شود. [36]

در مندائیسم ، اوتراها (فرشتگان یا موجودات آسمانی) اغلب به عنوان تاک های انگور شخصی شده ( گوپنا ) توصیف می شوند. [37]

همچنین ببینید

مراجع

یادداشت ها

  1. ^ - fer یک پسوند صفت است، با اشکال - fer (M)، - fera (F) و - ferum (N). [20]

نقل قول ها

  1. ↑ رولاند ویلبر براون. فلور پالئوسن کوه های راکی ​​و دشت های بزرگ .
  2. ^ USDA، NRCS (nd). "ویتیس ال". پایگاه داده گیاهان (plants.usda.gov) . گرینزبورو، کارولینای شمالی: تیم ملی داده های گیاهی . بازبینی شده در 7 ژوئن 2022 .
  3. ^ پوزخند . "گونه در GRIN برای جنس Vitis". تاکسونومی برای گیاهان . آزمایشگاه ملی منابع ژرم پلاسم، بلتسویل، مریلند : USDA ، ARS ، برنامه ملی منابع ژنتیکی. بایگانی شده از نسخه اصلی در 24 سپتامبر 2015 . بازیابی شده در 20 آوریل 2010 .
  4. ^ V. kelungensis، V. yeshanensis احمد گونر; گابور گیولایی; زولتان توث; Gülsüm Asena Başlı; زولتان سابو؛ فرنس گیولایی; آندراس بیتسانزکی; لوتر واترز جونیور; László Heszky (2008). "دانه های انگور (Vitis vinifera) از دوران باستان و قرون وسطی حفاری شده در مجارستان - تجزیه و تحلیل LM و SEM" (PDF) . Anadolu Univ J Sci Technol . بایگانی شده از نسخه اصلی (PDF) در 23 اکتبر 2012 . بازبینی شده در 23 مه 2010 . 
  5. ^ abcd "Vitis L." گیاهان جهان آنلاین . باغ گیاه شناسی سلطنتی، کیو . بازبینی شده در 11 فوریه 2024 .
  6. ^ ab Wine & Spirits Education Trust "Wine and Spirits: Understanding Wine Quality" pgs 2-5, Second Revised Edition (2012), London, ISBN 9781905819157 
  7. ↑ گلیسون و کرانکوئیست جلد 2، فلور مصور نیو بریتون و براون در شمال شرقی ایالات متحده و کانادا مجاور ، ص. 517. LCCN  63-16478
  8. ^ بنت، دکتر. لیچ، آی جی (2012). "Royal Botanic Gardens, Kew: Plant DNA C-values ​​database, انتشار 6.0". باغ گیاه شناسی سلطنتی، کیو. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2016-03-19 . بازیابی شده در 2016-04-02 .
  9. ↑ «انگور موسکادین ویتیس روتوندیفولیا، Scuppernong». گیاه هفته: Vitis rotundifolia Muscadine Grape، Scuppernong . دانشگاه آرکانزاس بازیابی شده در 06-08-2019 .
  10. ^ لو، جیانگ؛ لامیکانرا، اولوسولا (1996). "موانع برای تلاقی های بین فرعی بین Muscadinia و Euvitis". HortScience . 31 (2). انجمن آمریکایی علوم باغبانی: 269-271. doi : 10.21273/hortsci.31.2.269 . ISSN  0018-5345.
  11. ^ راهنمای کامل گیاهان وحشی خوراکی. وزارت ارتش ایالات متحده آمریکا . نیویورک: انتشارات Skyhorse . 2009. ص. 118. شابک 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364.{{cite book}}: CS1 maint: others ( لینک )
  12. ↑ Everhart SE (2010). "مجموعه تاج بالایی و شناسایی درختان انگور (ویتیس) از جنگل های منتخب در جنوب شرقی ایالات متحده". Castanea (از دانشگاه نبراسکا Digital Commons) . 75 (1): 141-149.
  13. ↑ گالت، پیر (2000). Dictionnaire Encyclopédique des Cépages . Hachette Pratique. شابک 2-01-236331-8.
  14. ↑ «توزیع انواع انگور جهان» (PDF) . پاریس: OIV - سازمان بین المللی تاک و شراب. 2017. شابک 979-10-91799-89-8.
  15. ↑ «شبکه پورتال SEINet - Vitis arizonica».
  16. ^ USDA، NRCS (nd). "ویتیس ولپینا L." پایگاه داده گیاهان (plants.usda.gov) . گرینزبورو، کارولینای شمالی: تیم ملی داده های گیاهی . بازبینی شده در 7 ژوئن 2022 .
  17. ^ جین، ای. بایروچ، ا. دوو، اس. فان، آی. رداشچی، ن. سوزک، BE; مارتین، ام جی. مک گاروی، پی. Gasteiger, E. (3 نوامبر 2009). "ویتیس ریپاریا (انگور فراست) (Vitis vulpina)". منبع پروتئین جهانی (UniProt ) کنسرسیوم UniProt . بازیابی شده در 16 نوامبر 2009 .
  18. ^ لوئیس، سی تی. Short, C. (1958), A Latin Dictionary , Oxford: Clarendon Press
  19. ^ مک نیل، جی. باری، FR; باک، WR; دمولین، وی. گروتر، دبلیو. Hawksworth، DL; هرندین، PS; کنپ، اس. مارهولد، ک. پرادو، جی. Prud'homme Van Reine، WF; اسمیت، جی اف. Wiersema, JH; تورلند، نیوجرسی (2012)، کد بین‌المللی نام‌گذاری جلبک‌ها، قارچ‌ها و گیاهان (کد ملبورن) که توسط هجدهمین کنگره بین‌المللی گیاه‌شناسی ملبورن، استرالیا، ژوئیه 2011، جلد. Regnum Vegetabile 154، ARG Gantner Verlag KG، ISBN 978-3-87429-425-6ماده 23.5
  20. ↑ Stearn، WT (1992)، لاتین گیاه شناسی: تاریخ، دستور زبان، نحو، اصطلاحات و واژگان، ویرایش چهارم ، دیوید و چارلز
  21. ↑ «گزارش آماری OIV در مورد کشت انگور جهانی 2016» (PDF) . بازبینی شده در 7 سپتامبر 2017 .
  22. ↑ کلاین، کارول (2009). میوه خود را پرورش دهید . بریتانیا: میچل بیزلی. ص 224. شابک 9781845334345.
  23. ↑ "گیاهان AGM - تزئینی" (PDF) . انجمن سلطنتی باغبانی. جولای 2017. ص. 107 . بازبینی شده در 18 فوریه 2019 .
  24. ↑ «Vitis 'Boskoop Glory'». RHS . بازیابی شده در 5 مارس 2021 .
  25. ^ "RHS Plant Selector - Vitis 'Brant'". RHS . بازیابی شده در 5 مارس 2021 .
  26. ↑ «Vitis 'Claret Cloak' ('Frovit')». RHS . بازیابی شده در 5 مارس 2021 .
  27. ↑ «RHS Plant Selector - Vitis 'New York Muscat'». RHS . بازیابی شده در 5 مارس 2021 .
  28. ^ "RHS Plant Selector - Vitis 'Purpurea'". بایگانی شده از نسخه اصلی در 7 ژوئیه 2013 . بازیابی شده در 1 ژوئن 2013 .
  29. ^ فرنکل، عمر؛ بروور، مارین تالبوت؛ میلگروم، مایکل جی (2010). "تنوع بیماریزایی و تهاجمی اریسیف نکاتور از گونه های مختلف Vitis و ریشه های جغرافیایی در شرق ایالات متحده". فیتوپاتولوژی . 100 (11): 1185-1193. doi : 10.1094/PHYTO-01-10-0023 . ISSN  0031-949X. PMID  20932167.
  30. ^ براون، کلی؛ سیمز، چارلز؛ اوداباسی، اصلی; بارتوشوک، لیندا؛ کانر، پاتریک؛ گری، دنیس (2016). "قابلیت پذیری مصرف کننده انگور موسکادین تازه بازار". مجله علوم غذایی . 81 (11): S2808–S2816. doi :10.1111/1750-3841.13522. ISSN  1750-3841. PMID  27741360. تقریبا تمام انگورهای سفره ای که در بازارهای تجاری به فروش می رسد V. vinifera است.
  31. ^ کاسمه، فرناندا؛ پینتو، ترزا؛ ویللا، آلیس (2017). "Eenology in the Kitchen: تجربه حسی ارائه شده توسط غذاهای آشپزی پخته شده با نوشیدنی های الکلی، انگور و برگ انگور". نوشیدنی ها . 3 (4): 42. doi : 10.3390/beverages3030042 .
  32. ↑ اب ولکان، ربا، «انگور و تاک: نقشی در منسوجات یهودی معاصر» (1998). مجموعه مقالات سمپوزیوم انجمن نساجی آمریکا. 217.
  33. ^ abcd Netzer, Yishai; نتزر، نیسان (2021). "اصطلاحات عبری تاک و شراب از دوران باستان تا امروز". مطالعات تحقیقات یهودیه و سامره . 30 (1): 127-145. doi : 10.26351/JSRS/30-1/5. ISSN  2617-8737. S2CID  241465067.
  34. ↑ تثنیه ۸:۸
  35. ↑ اشعیا ۵:۷، هوشع ۹:۱۰
  36. ^ این مقاله شامل متنی از یک نشریه است که اکنون در مالکیت عمومی است :  Clement W. Coumbe (1920). "انگور در هنر و نماد"  . در راینز، جورج ادوین (ویرایشگر). دایره المعارف آمریکاییانا .
  37. ↑ گلبرت، کارلوس (2011). گینزا ربا. سیدنی: کتاب های آب زنده. شابک 9780958034630.

در ادامه مطلب

لینک های خارجی