stringtranslate.com

ارزن پروسو

Panicum miliaceum ( MHNT )

Panicum miliaceum یک محصول غلات است که نام‌های رایج زیادی دارد ، از جمله ارزن پروسو , ارزن جاروی , ارزن معمولی , ارزن گراز , ارزن کاشفی , ارزن قرمز و ارزن سفید . [2] شواهد باستان‌شناسی گیاه‌شناسی نشان می‌دهد که ارزن برای اولین بار در حدود 10000 پ.م در شمال چیناهلی شد . [3] عمده مناطق زیر کشت شامل شمال چین ، هیماچال پرادش هند، [4] نپال ، روسیه ، اوکراین ، بلاروس ، خاورمیانه ، ترکیه ، رومانی و ایالت های دشت بزرگ ایالات متحده است. [5] حدود 500000 هکتار (200000 هکتار) هر سال کشت می شود. [6] [ منبع بهتر مورد نیاز ] این محصول هم به دلیل چرخه عمر بسیار کوتاه خود قابل توجه است، به طوری که برخی از گونه ها تنها 60 روز پس از کاشت دانه تولید می کنند، [7] و نیاز آبی کم آن، تولید دانه در واحد رطوبت کارآمدتر از هر واحد دیگری است. گونه های دانه آزمایش شده [7] [8] نام "پروسو ارزن" از نام عمومی و عمومی پان اسلاویک ارزن ( سربو کرواتی : proso / просо ، چک : proso ، لهستانی : proso ، روسی : просо ) گرفته شده است.

ارزن پروسو یکی از خویشاوندان ارزن دم روباهی ، ارزن مرواریدی ، ذرت و سورگوم در زیرخانواده علفزار Panicoideae است . در حالی که همه این محصولات از فتوسنتز C4 استفاده می کنند ، بقیه همه از NADP-ME به عنوان مسیر شاتل کربن اولیه خود استفاده می کنند، در حالی که شاتل کربن اولیه C4 در ارزن پروزو مسیر NAD-ME است.

تاریخ تکامل

Panicum miliaceum گونه ای تتراپلوئیدی با تعداد کروموزوم پایه 18 است که دو برابر تعداد کروموزوم های پایه گونه های دیپلوئید در جنس Panicum آن است . [9] به نظر می رسد این گونه یک آلوتراپلوئید است که از یک هیبرید گسترده بین دو جد دیپلوئیدی متفاوت حاصل می شود. [10] به نظر می رسد یکی از دو زیر ژنوم موجود در ارزن پروزو از P. capillare یا یکی از خویشاوندان نزدیک آن گونه آمده باشد. زیرژنوم دوم همسانی نزدیکی با هیچ گونه دیپلوئیدی شناخته شده Panicum نشان نمی دهد ، اما برخی از اجداد دیپلوئید ناشناخته ظاهراً یک کپی از ژنوم آن را به گونه ای آلوتراپلوئید جداگانه P. repens (علف اژدر) کمک کرده است. [10] تخمین زده می شود که دو زیر ژنوم موجود در ارزن 5.6 میلیون سال پیش از هم جدا شده باشند. [11] با این حال، این گونه تنها مقادیر محدودی از شکنش را تجربه کرده است و نسخه‌هایی از اکثر ژن‌ها هنوز در هر دو زیر ژنوم باقی مانده است. [11] یک نسخه توالی شده از ژنوم ارزن پروزو، که اندازه آن حدود 920 جفت مگا باز تخمین زده می شود ، در سال 2019 منتشر شد. [11]

اهلی شدن و تاریخچه کشت

نقشه جهان که مراکز تقریبی منشأ کشاورزی و گسترش آن در ماقبل تاریخ را نشان می دهد: هلال حاصلخیز (11000 پ. 5000-4000 BP)، شمال آمریکای جنوبی (5000-4000 BP)، آفریقای جنوب صحرا (5000-4000 BP، مکان دقیق ناشناخته)، و شرق آمریکای شمالی (4000-3000 BP). [12]

اشکال علف هرز ارزن پروسو در سراسر آسیای مرکزی یافت می شود که منطقه وسیعی از شرق دریای خزر تا سین کیانگ و مغولستان را پوشش می دهد . اینها ممکن است نشان دهنده مولد وحشی ارزن پروسو یا فرارهای وحشی از تولید اهلی باشند. [13] : 83  در واقع، در ایالات متحده، ارزن علف هرز، که نشان دهنده فرارهای وحشی از کشت است، در حال حاضر رایج است، که نشان می دهد ارقام ارزن proso فعلی پتانسیل بازگشت را حفظ می کنند، مشابه الگوی مشاهده شده برای برنج علف هرز. [ نیاز به نقل از ] در حال حاضر، اولین شواهد باستان شناسی برای ارزن پروزو اهلی شده از سایت سیشان در شمال شرقی چین نیمه خشک در حدود 8000 سال قبل از میلاد آمده است. [3] از آنجایی که گونه های اولیه ارزن پروسو چرخه عمر کوتاهی داشتند، یعنی 45 روز از کاشت تا برداشت، تصور می شود که آنها این امکان را برای قبایل سمینومدیک فراهم کردند تا ابتدا کشاورزی را اتخاذ کنند و پلی بین شکارچی-گردآورنده متمرکز شوند. سبک زندگی و تمدن های اولیه کشاورزی [14] دانه‌های زغالی ارزن معمولی باستان‌شناسی در چندین سایت نوسنگی در اروپا و ماوراء قفقاز یافت شد، اما تاریخ‌های رادیوکربنی که به لطف روش AMS مستقیماً از دانه‌ها به‌دست آمد، نشان داد که در هزاره دوم قبل از میلاد در آن منطقه ظاهر شد. [15] [16] [17]

کشت

ارزن پروسو یک محصول نسبتاً کم تقاضا است و بیماری ها شناخته شده نیستند. در نتیجه، اغلب در سیستم های کشاورزی ارگانیک در اروپا استفاده می شود. در ایالات متحده، اغلب به عنوان یک کشت مخلوط استفاده می شود. بنابراین، ارزن پروسو می تواند به جلوگیری از آیش تابستانی کمک کند و می توان به تناوب زراعی پیوسته دست یافت. سیستم ریشه سطحی آن و مقاومت آن در برابر بقایای آترازین، ارزن پروسو را به یک محصول مخلوط خوب بین دو محصول نیازمند آب و آفت کش تبدیل کرده است . کلش های آخرین محصول، با اجازه دادن گرمای بیشتر به خاک، باعث رشد سریعتر و زودتر ارزن می شود. در حالی که ارزن زمین را اشغال می کند، به دلیل سیستم ریشه سطحی آن، خاک می تواند محتوای آب خود را برای محصول بعدی دوباره پر کند. محصولات بعدی، به عنوان مثال، گندم زمستانه، به نوبه خود می توانند از کلش ارزن بهره ببرند که به عنوان تجمع کننده برف عمل می کند. [18] P. miliaceum معمولاً به پنج نژاد ، miliaceum ، patentissimum ، contractum ، compactum و ovatum طبقه‌بندی می‌شود . [19]

شرایط آب و هوایی و خاک

با توجه به سیستم فتوسنتزی C4، ارزن پروسو مانند ذرت گرما دوست است ، بنابراین باید از مکان های سایه دار در مزرعه اجتناب شود. به دماهای کمتر از 10 تا 13 درجه سانتیگراد (50 تا 55 درجه فارنهایت) حساس است. ارزن پروسو بسیار مقاوم در برابر خشکسالی است، که آن را برای مناطقی با دسترسی کم آب و دوره های طولانی تر بدون باران مورد توجه قرار می دهد. [20] [21] خاک باید سبک یا متوسط ​​سنگین باشد. به دلیل سیستم ریشه مسطح آن، باید از فشردگی خاک اجتناب شود. علاوه بر این، ارزن پروسو رطوبت خاک ناشی از آب سد شده را تحمل نمی کند. [21]

یک مطالعه در سال 2019 نشان داد که ارقام مختلف اثرات متفاوتی بر روی مجموعه ریزوسفر دارند و همچنین پروتئوباکتری ها ، باکتروئیدیت ها ، کلروفلکسی ، جماتیمونادیت ها ، فیرمیکوت ها ، وروکومیکروبیا و پلانکتومیست ها رایج ترین اعضا هستند که به ترتیب رو به کاهش هستند. [22] [23]

بستر بذر و کاشت

بستر بذر باید مانند چغندرقند و کلزا ریز خرد شود . [20] در اروپا ارزن پروسو بین اواسط آوریل و اواخر ماه مه کاشته می شود. حدود 500 گرم در هکتار (44 اونس در هکتار) بذر مورد نیاز است که تقریباً 500 گرم در هر متر مربع (2000000 در هکتار) است. در کشاورزی ارگانیک در صورت استفاده از علف هرز این مقدار باید افزایش یابد . برای کاشت، می توان از ماشین های کاشت معمولی مشابه نحوه استفاده از آنها برای سایر محصولات مانند گندم استفاده کرد. اگر کشاورز از کولتیواتور بین ردیفی استفاده می کند، فاصله بین ردیف ها بین 16 تا 25 سانتی متر (6.3 تا 9.8 اینچ) توصیه می شود . عمق کاشت باید 1.5 تا 2 سانتی متر (0.59 تا 0.79 اینچ) در خاک بهینه یا 3 تا 4 سانتی متر (1.2 تا 1.6 اینچ) در خاک خشک باشد. غلتاندن زمین پس از کاشت برای کشت بیشتر مفید است. [20] کشت در سیستم های کشاورزی بدون خاکورزی نیز ممکن است و اغلب در ایالات متحده انجام می شود. کاشت را می توان دو هفته بعد انجام داد. [18]

مدیریت میدانی

تنها تعداد کمی از بیماری ها و آفات برای حمله به ارزن پروسو شناخته شده اند، اما از نظر اقتصادی مهم نیستند. علف های هرز مشکل بزرگ تری هستند. مرحله بحرانی در رشد نوجوانان است. تشکیل دانه ها در مرحله 3 تا 5 برگی اتفاق می افتد. پس از آن، تمام مواد مغذی باید برای ارزن در دسترس باشد، بنابراین جلوگیری از رشد علف های هرز ضروری است. در کشاورزی متعارف ، ممکن است از علف کش ها استفاده شود. در کشاورزی ارگانیک ، استفاده از وجینگر هارو یا کولتیواتور بین ردیفی امکان پذیر است، اما پارامترهای کاشت خاصی مورد نیاز است. [20] برای توسعه خوب محصول، کوددهی با 50 تا 75 کیلوگرم (110 تا 165 پوند) نیتروژن در هکتار توصیه می شود. [21] از کاشت ارزن پروسو در یک تناوب زراعی پس از ذرت به دلیل طیف علف های هرز یکسان باید اجتناب شود. از آنجایی که ارزن پروسو یک محصول کم تقاضا است، ممکن است در انتهای تناوب از آن استفاده شود . [20]

عملیات برداشت و پس از برداشت

زمان برداشت از اواخر مرداد تا اواسط شهریور است. تعیین بهترین تاریخ برداشت آسان نیست زیرا همه غلات به طور همزمان می رسند. دانه‌های بالای خوشه ابتدا می‌رسند، در حالی که دانه‌های قسمت‌های پایین‌تر به زمان بیشتری نیاز دارند، بنابراین مصالحه و برداشت برای بهینه‌سازی عملکرد ضروری است. [20] برداشت را می توان با کمباین معمولی با رطوبت دانه ها در حدود 15-20٪ انجام داد. معمولاً ارزن پروسو را ابتدا در بادگیرها می چینند، زیرا گیاهان مانند گندم خشک نیستند . در آنجا می توانند پژمرده شوند که خرمنکوبی را آسان می کند. سپس برداشت با یک پیکاپ متصل به کمباین انجام می شود. [20] عملکرد ممکن بین 2.5 تا 4.5 تن در هکتار (1.00 و 1.79 تن طولانی در هکتار؛ 1.1 و 2.0 تن کوتاه در هکتار) در شرایط بهینه است. مطالعات در آلمان نشان داد که حتی می توان به بازده بالاتری نیز دست یافت. [20]

توزیع جغرافیایی

در ایالات متحده، تا سال 2015، کل سطح زیر کشت ارزن پروسو 204366 هکتار (505000 هکتار) بود که بیشتر در ایالت های دشت بزرگ بود . [5] سه تولیدکننده برتر در سال 2015 کلرادو، نبراسکا و داکوتای جنوبی با 109265 هکتار (270000 هکتار)، 42492 هکتار (105000 هکتار) و 28328 هکتار (70000 هکتار) بودند. [5] از نظر تاریخی به عنوان دانه حیوانات و پرندگان رشد کرده است، از سال 2020، بازاری به عنوان یک دانه ارگانیک بدون گلوتن پیدا کرده است. [24]

ارزن پروسو یکی از معدود انواع ارزن است که در آفریقا کشت نمی شود. [25]

به عنوان غذا و نوشیدنی

برنج پخته شده با ارزن پروسو

انسان ها

در مغولستان داخلی و شمال غربی شانشی، چین، فرنی تخمیر شده ارزن معروف به "سوان ژو" (酸粥) رایج است. ارزن خیس می شود تا تخمیر شود، سپس آب تخلیه می شود تا فرنی به دست آید. آب خالی شده به عنوان نوشیدنی ارزن به نام "سوان می تانگ" (酸米湯) سرو می شود. فرنی در کنار ترشی مانند شلغم، هویج، تربچه و کرفس مصرف می شود. فرنی را می‌توان سرخ‌کرده هم زد و «چائو سوان ژو» (炒酸粥) نامیده می‌شود. فرنی همچنین ممکن است به مواد جامد معروف به "suan lao fan" (酸撈飯) بخارپز شود. در حالی که دانه سنتی ارزن پروسو است، در صورت موجود بودن با برنج مخلوط می شود. بسیاری از اصطلاحات عامیانه ترشی از این غذا نشات می گیرد. [26] [27]

در ایالات متحده از ارزن پروسو برای دم کردن آبجو بدون گلوتن استفاده می شود که با دانه های دیگر مخلوط می شود تا بافتی ایجاد کند. [28] [29]

دام و طیور

ارزن پروسو عمدتاً به عنوان علوفه دام و طیور کشت می شود . به عنوان غذا از نظر لیزین بسیار کمبود دارد و نیاز به مکمل دارد. ارزن پروسو نیز به دلیل نسبت برگ به ساقه پایین و اثر محرک احتمالی آن به دلیل ساقه کرک دار، علوفه ضعیفی است. ارزن دم روباهی با داشتن نسبت برگ به ساقه بیشتر و ساقه های کم کرک به عنوان علوفه ترجیح داده می شود، به ویژه گونه ای به نام موها که علوفه ای با کیفیت است.

تغذیه

آرد ارزن 9 درصد آب، 75 درصد کربوهیدرات ، 11 درصد پروتئین و 4 درصد چربی است (جدول). در مقدار مرجع 100 گرم (3.5 اونس)، آرد ارزن 382 کالری را تامین می کند و منبعی غنی (20٪ یا بیشتر از ارزش روزانه ، DV) از چندین ویتامین B و مواد معدنی غذایی است (جدول).

تقاضا برای غذاهای متنوع تر و سالم تر بر پایه غلات به ویژه در کشورهای ثروتمند در حال افزایش است. [32] محتوای پروتئین در دانه های ارزن پروزو با گندم قابل مقایسه است، اما سهم برخی از اسیدهای آمینه ضروری ( لوسین ، ایزولوسین و متیونین ) در ارزن پروزو به طور قابل ملاحظه ای بیشتر است. [32] در میان محصولاتی که معمولاً مصرف می‌شوند، غلات صبحانه آماده ساخته شده از آرد ارزن، [20] [32] و انواع رشته‌ها و محصولات نانوایی هستند که با این حال، اغلب از مخلوط با آرد گندم تولید می‌شوند. کیفیت حسی آنها را بهبود بخشد. [32]

محصولات تخمیر

نشان داده شده است که نشاسته به دست آمده از ارزن بستر مناسبی برای تخمیر و مالت سازی با دانه هایی است که دارای محتوای نشاسته ای مشابه دانه های گندم هستند. [33] یک مطالعه نشان داد که نشاسته مشتق شده از ارزن پروسو را می توان به اتانول با کارایی نسبتاً کمتری نسبت به نشاسته حاصل از ذرت تبدیل کرد. [34] از آنجایی که ارزن پروسو با کشاورزی کم نهاده سازگار است، کشت در خاک های حاشیه ای برای تولید سوخت زیستی ممکن است بازار جدیدی را برای کشاورزان ایجاد کند. [34]

آفات

آفات حشرات عبارتند از: [35]

آفات نهال
ساقه خواران
تغذیه برگ
تغذیه کننده گوش
سایر آفات

به عنوان علف هرز

انواع علف های هرز و وحشی به عنوان Panicum ruderale (Kitag.) Chang comb طبقه بندی می شوند. نوامبر یا Panicum miliaceum subsp. ruderale . [38] گزارشی در سال 2018 یک روش تجزیه و تحلیل مورفومتریک ایجاد کرد که دانه‌های P. miliaceum و P. ruderale را بر اساس میکرومورفولوژی متمایز می‌کند. [38] [39]

نام های محلی

نام های بومی ارزن پروسو در منطقه زیر کشت آن عبارتند از:

مراجع

  1. ↑ "Panicum miliaceum L.". فهرست گیاهان 2013 . بازبینی شده در 8 ژانویه 2015 .
  2. ↑ «Panicum miliaceum». شبکه اطلاع رسانی منابع ژرم پلاسم . خدمات تحقیقات کشاورزی , وزارت کشاورزی ایالات متحده . بازبینی شده در 8 ژانویه 2015 .
  3. ^ آب لو، اچ. ژانگ، جی. لیو، ک.-ب. و همکاران (21 آوریل 2009). "اولین اهلی شدن ارزن معمولی (Panicum miliaceum) در شرق آسیا به 10000 سال پیش گسترش یافت. مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم . 106 (18): 7367-7372. Bibcode :2009PNAS..106.7367L. doi : 10.1073/pnas.0900158106 . PMC 2678631 . PMID  19383791. 
  4. ^ بهات، بی ونکاتش; آروناچلام، ا. کومار، دینش؛ توناپی، ویلاس A; موهاپاترا، تریلوچان (2019). ارزن در هیمالیا (PDF) . شورای تحقیقات کشاورزی هند. ص 28، 76. بایگانی شده از نسخه اصلی (PDF) در 2022-02-25.
  5. ^ abc Habiyaremye, Cedric; ماتانگویهان، جانت بی. D'Alpoim Guedes، Jade; گنجیال، گیرش م. وایتمن، مایکل آر. کیدول، کیمبرلی کی. مورفی، کوین ام. (2017). ارزن Proso (Panicum miliaceum L.) و پتانسیل آن برای کشت در شمال غربی اقیانوس آرام، ایالات متحده: یک بررسی. مرزها در علوم گیاهی 7 : 1961. doi : 10.3389/fpls.2016.01961 . PMC 5220228 . PMID  28119699. S2CID  10022987. 
  6. ↑ «USDA - صفحه اصلی خدمات ملی آمار کشاورزی».
  7. ^ ab Graybosch، RA; Baltensperger، DD (فوریه 2009). "ارزیابی صفت آندوسپرم مومی در ارزن پروسو". اصلاح نباتات . 128 (1): 70-73. doi :10.1111/j.1439-0523.2008.01511.x.
  8. ^ لیمن جیمز بریگز؛ هومر لروی شانتس (1913). نیاز آبی گیاهان دولت چاپ کنید. خاموش ص 29–.
  9. ^ آلیسونی، ساندرا اس. گیوسانی، لیلیانا م. زولوآگا، فرناندو او. کلوگ، الیزابت A. (مه 2003). "یک فیلوژنی مولکولی پانیکوم (Poaceae: Paniceae): آزمایش های مونوفیلی و قرارگیری فیلوژنتیک در Panicoideae". مجله آمریکایی گیاه شناسی . 90 (5): 796-821. doi :10.3732/ajb.90.5.796. PMID  21659176.
  10. ^ ab Hunt، HV; بدکشی، ف. رومانوا، او. و همکاران (10 آوریل 2014). "تکامل مشبک در Panicum (Poaceae): منشأ ارزن جاروی تتراپلوئید، P. miliaceum". مجله گیاه شناسی تجربی . 65 (12): 3165-3175. doi : 10.1093/jxb/eru161. PMC 4071833 . PMID  24723408. 
  11. ^ abc Zou، Changsong; لی، لیتینگ; میکی، دایسوکه؛ و همکاران (25 ژانویه 2019). "ژنوم ارزن جارو". ارتباطات طبیعت . 10 (1): 436. Bibcode :2019NatCo..10..436Z. doi :10.1038/s41467-019-08409-5. PMC 6347628 . PMID  30683860. 
  12. ^ دیاموند، جی. بلوود، پی (2003). "کشاورزان و زبان های آنها: اولین گسترش" (PDF) . علم . 300 (5619): 597-603. Bibcode :2003Sci...300..597D. CiteSeerX 10.1.1.1013.4523 . doi :10.1126/science.1078208. PMID  12714734. S2CID  13350469. 
  13. ^ زهری، دانیال؛ Hopf, Maria, eds. (2000). اهلی کردن گیاهان در دنیای قدیم (ویرایش سوم). انتشارات دانشگاه آکسفورد شابک 978-0198503569.
  14. ↑ فسندن، ماریس (7 ژانویه 2016). "این غله باستانی ممکن است به انسان ها کمک کرده باشد تا کشاورز شوند". مجله اسمیتسونیان
  15. ^ Motuzaite-Matuzeviciute, Giedre; کارکنان، ریچارد ا. هانت، هریت وی. لیو، شینی؛ جونز، مارتین کی (دسامبر 2013). "کرونولوژی اولیه ارزن جاروی (Panicum miliaceum) در اروپا". دوران باستان . 87 (338): 1073-1085. doi :10.1017/S0003598X00049875. ISSN  0003-598X. S2CID  163096064.
  16. ^ فیلیپوویچ، دراگانا؛ میدوز، جان؛ کورسو، مارتا دال؛ Kirleis، Wiebke; السلبن، آلموت; آکرت، اورنی; بیتمن، فلیکس؛ بوسی، جیوانا؛ سیوتا، بئاتریس; Dreslerová، Dagmar; افنبرگر، هنریکه؛ گیولایی، فرانس; هیس، آندریاس جی. هلموند، مونیکا؛ جانس، سوزان (13-08-2020). تاریخ های جدید AMS 14C ورود و گسترش کشت ارزن جارو و تغییرات کشاورزی در اروپای ماقبل تاریخ را دنبال می کند. گزارش های علمی 10 (1): 13698. doi :10.1038/s41598-020-70495-z. ISSN  2045-2322. PMC 7426858 . PMID  32792561. 
  17. ^ مارتین، لوسی؛ پیام رسان، اروان; بیدیاناشویلی، گیورگی؛ روسیشویلی، نانا؛ لبدوا، النا؛ لانگفورد، کاترین؛ هوسپیان، رومن؛ بیتادزه، لیانا؛ چکادوا، مارین; وانیشویلی، نیکولوز؛ لو مورت، فرانسوا; کاخیانی، کاخا; آبرامیشویلی، میخائیل؛ گوگوچوری، گیورگی؛ موروانیدزه، بیدزینا (23-06-2021). "جایگاه ارزن در جهانی شدن مواد غذایی در اواخر ماقبل تاریخ همانطور که توسط داده های باستان شناسی زیستی جدید از قفقاز نشان داده شده است". گزارش های علمی 11 (1): 13124. Bibcode :2021NatSR..1113124M. doi : 10.1038/s41598-021-92392-9 . ISSN  2045-2322. PMC 8222238 . PMID  34162920. 
  18. ^ ab تولید و بازاریابی ارزن پروسو در دشت های بزرگ، U. Nebraska-Lincoln Extension
  19. ^ گورون، تراویس؛ رای زاده، مانیش (2015). "تنوع ژنتیکی و منابع ژنومی موجود برای محصولات کوچک ارزن برای تسریع یک انقلاب سبز جدید". مرزها در علوم گیاهی 6 : 157. doi : 10.3389/fpls.2015.00157 . PMC 4371761 . PMID  25852710. 
  20. ^ abcdefghi Merkblatt für den Anbau von Rispenhirse im biologischen Landbau، www.biofarm.ch، http://www.biofarm.ch/assets/files/Landwirtschaft/Merkblatt_Biohirse_Version%2012_2010.pdf 1120-2010. در ماشین راه برگشت
  21. ^ abc Hanna WW، Baltensperger DD، Seetharam A (2004). "ارن مروارید و ارزن های دیگر". در Moser LE، Burson BL، Sollenberger LE (eds.). چمن های فصل گرم (C4) . تک نگاری های زراعت. جلد 45. صص 537-560. doi :10.2134/agronmonogr45.c15. شابک 9780891182375.
  22. ↑ کلام ، صدف. باسو، انیربان; احمد، اقبال; سید، ر. انشاسی، هشام; دایلین، جو؛ سوریانی، نی (2020). "درک اخیر از اسیدوباکترهای خاک و اهمیت اکولوژیکی آنها: یک بررسی انتقادی". مرزها در میکروبیولوژی 11 . doi : 10.3389/fmicb.2020.580024 . PMC 7661733 . PMID  33193209. S2CID  226064207. 
  23. ^ Na, Xiaofan; کائو، شیائونینگ؛ ما، کایکسیا؛ و همکاران (2019). "مرحله گیاهی، نه تنش خشکی، تعیین کننده اثر ارقام بر تنوع جامعه باکتریایی در ریزوسفر ارزن جارولی (Panicum miliaceum L.)". مرزها در میکروبیولوژی 10 : 828. doi : 10.3389/fmicb.2019.00828 . PMC 6491785 . PMID  31068914. S2CID  128359092. 
  24. ↑ دالیا سینگر (30 ژوئیه 2020). "گرم ترین غلات کلرادو فاقد گلوتن، مواد مغذی متراکم است، در آبجو عالی است و در شربت خانه مورد علاقه شما است که کلرادو بیشترین ارزن را در کشور تولید می کند. اما دقیقاً چیست؟". دنور پست ​بازیابی شده در 30 ژوئیه 2020 .
  25. ^ شورای ملی تحقیقات (1996-02-14). "آبنوس". محصولات گمشده آفریقا: جلد اول: غلات. جلد 1. انتشارات آکادمی های ملی . ص 260. doi :10.17226/2305. شابک 978-0-309-04990-0. بازیابی شده در 2008-07-18 .
  26. ^ 赵喜荣 (05-06-2023). "东拉西扯唠酸粥（二）".府谷故事. 府谷县委史志研究室. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2023-08-27.
  27. ^ 邢向东; 王兆富 (2014).吴堡方言调查研究. 中华书局. ص 43، 44، 48، 51، 61، 150.
  28. ^ سانترا، DK; رز، دی جی (2013). "کاربردهای جایگزین ارزن پروسو" (PDF) . توسعه دانشگاه نبراسکا-لینکلن . ص 2.
  29. ↑ "مالت ارزن کم رنگ - 5 LB". دم کردن خانگی بدون گلوتن. ج 2015. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2022-08-12.
  30. ↑ سازمان غذا و داروی ایالات متحده (2024). "ارزش روزانه بر روی برچسب حقایق تغذیه و مکمل". FDA . بایگانی شده از نسخه اصلی در 2024-03-27 . بازیابی شده در 2024-03-28 .
  31. ^ آکادمی های ملی علوم، مهندسی و پزشکی؛ بخش بهداشت و درمان؛ هیئت غذا و تغذیه؛ کمیته بررسی میزان مصرف مرجع غذایی برای سدیم و پتاسیم (2019). اوریا، ماریا؛ هریسون، مگان؛ Stallings، ویرجینیا A. (ویراستار). دریافت مرجع غذایی برای سدیم و پتاسیم. مجموعه آکادمی های ملی: گزارش هایی که توسط مؤسسه ملی بهداشت تأمین می شود. واشنگتن، دی سی: انتشارات آکادمی ملی (ایالات متحده). شابک 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. بایگانی شده از نسخه اصلی در 2024-05-09 . بازیابی شده در 2024-06-21 .
  32. ^ abcd صالح ع، ژانگ کیو، چن جی، شن کیو (2012). "دانه ارزن: کیفیت غذایی، فرآوری و مزایای بالقوه سلامت". بررسی های جامع در علوم غذایی و ایمنی مواد غذایی . 12 (3): 281-295. doi :10.1111/1541-4337.12012. S2CID  86749886.
  33. ↑ رز دی جی، سانترا دی کی (2013). "تخمیر ارزن Proso (Panicum miliaceum L.) برای تولید اتانول سوخت". محصولات و محصولات صنعتی . 43 (1): 602-605. doi :10.1016/j.indcrop.2012.08.010. S2CID  1627015.
  34. ^ ab Taylor، JRN; شوبر، تی جی; Bean, SR (2006). «کاربردهای جدید غذایی و غیرغذایی سورگوم و ارزن». مجله علوم غلات . 44 (3): 252-271. doi :10.1016/j.jcs.2006.06.009.
  35. ↑ کالایسکار، A (2017). آفات حشرات ارزن: سیستماتیک، بیونومیک، و مدیریت . لندن : الزویر . شابک 978-0-12-804243-4. OCLC  967265246.
  36. ^ گهوکار، روپاراو تی; ردی، معاون گادی؛ رویر، تام (2019). "مدیریت آفات مهم اقتصادی ارزن". مجله مدیریت تلفیقی آفات . 10 (1). doi : 10.1093/jipm/pmz026 .
  37. ^ ساتیش، راولاپنتا؛ مانجوناتا، م. راجاشکارپا، ک (2017). "میزان مگس ساقه، Atherigona pulla (Wiedemann) روی ارزن پروسو در تاریخ های مختلف کاشت". مجله حشره شناسی و مطالعات جانورشناسی . 5 (5): 2000–2004.
  38. ^ آب پورتیلو، مارتا؛ توپ، تری بی. والاس، مایکل؛ و همکاران (2019). "پیشرفت در مورفومتریک در باستان شناسی" (PDF) . باستان شناسی محیطی . 25 (2): 246-256. doi :10.1080/14614103.2019.1569351. S2CID  135206336.
  39. ^ ژانگ، جیان پینگ؛ لو، هویوان؛ لیو، مینشوان؛ دیائو، شیانمین؛ شائو، کنگلان؛ وو، نایقین (2018). "تحلیل فیتولیت برای تمایز بین ارزن جاروی (Panicum miliaceum) و نوع علف هرز/وحشی آن (Panicum ruderale)". گزارش های علمی 8 (1): 13022. Bibcode :2018NatSR...813022Z. doi : 10.1038/s41598-018-31467-6 . PMC 6115419 . PMID  30158541. 

لینک های خارجی