جنس Aesculus ( / ˈ ɛ s k j ʊ l ə s / [ 1] or / ˈ aɪ s k j ʊ l ə s / ) با گونه هایی به نام باکی و شاه بلوط اسبی ، شامل 13 تا 19 گونه از گیاهان گلدار در خانواده Sapindaceae . آنها درختان و بوته های بومی نیمکره شمالی معتدل هستند ، با شش گونه بومی آمریکای شمالی و هفت تا 13 گونه بومی اوراسیا. چندین هیبرید رخ می دهد. Aesculus یک توزیع کلاسیک Arcto-Tertiary را نشان می دهد . [a]
غلاف بذر باکی مکزیکی شبیه غلاف بذر Aesculus است ، اما متعلق به یک جنس متفاوت است.
کارل لینه نام جنس Aesculus را از نام رومی برای بلوط خوراکی نامید. نامهای رایج این درختان عبارتند از "باکی" و "شلوط بلوط اسبی"، اگرچه آنها به همان ترتیب شاه بلوط واقعی نیستند، Castanea در Fagales . به برخی از آنها شاه بلوط سفید یا شاه بلوط قرمز نیز می گویند. در بریتانیا، آنها را به دلیل ارتباط آنها با بازی کنکرها که با دانه ها بازی می شود، درختان کنکر نیز می نامند، نامیده می شوند.
گونههای Aesculus دارای شاخههای تنومند با جوانههای صمغی، اغلب چسبنده، با برگهای متقابل و منقسم به کف دست، اغلب بسیار بزرگ - تا 65 سانتیمتر (26 اینچ) در شاه بلوط اسب ژاپنی، A. turbinata . گونه ها برگریز یا همیشه سبز هستند. گلها خودنمایی میکنند، گردهافشانیشده توسط حشرات یا پرندگان، با چهار یا پنج گلبرگ در یک لوله کرولا لوبدار ، که به صورت گل آذین خوشهای مرتب شدهاند. گلدهی پس از 80 تا 110 درجه روز رشد شروع می شود . این میوه به یک کپسول به قطر 2-5 سانتی متر (1-2 اینچ) بالغ می شود که معمولاً کروی شکل است که حاوی یک تا سه دانه (اغلب به اشتباه آجیل نامیده می شود ) در هر کپسول است. کپسول های حاوی بیش از یک دانه باعث صافی یک طرف دانه ها می شود. نقطه چسبندگی بذر در کپسول (هیلوم) به صورت اسکار بزرگ، دایره ای و سفید رنگ دیده می شود. اپیدرم کپسول در برخی گونه ها دارای خارها (از نظر گیاه شناسی: خار) است، در حالی که کپسول های دیگر زگیل یا صاف هستند. در زمان بلوغ، کپسول به سه بخش تقسیم می شود تا دانه ها آزاد شوند. [3] [4] [5]
دانه های آسکولوس به طور سنتی پس از شسته شدن توسط مردم جومون ژاپن در حدود چهار هزار سال، تا سال 300 پس از میلاد خورده می شد . [6] [7] [8]
تمام قسمت های درخت باکی یا شاه بلوط اسبی نسبتا سمی هستند، از جمله دانه های آجیل مانند. [9] [10] این سم بر سیستم گوارشی تأثیر می گذارد و باعث اختلالات دستگاه گوارش می شود. USDA خاطرنشان می کند که سمیت ناشی از ساپونین اسسین و گلوکوزید اسکولین است که احتمالاً آلکالوئیدها در آن نقش دارند. [11]
بومیان آمریکا دانهها را خرد میکردند و پوره حاصل را در آبهای ساکن یا سست میریختند تا ماهیها را بیهوش کنند یا بکشند. [11] [12] سپس ماهی را حداقل سه بار جوشانده و آبکشی کردند تا اثرات سم رقیق شود. [13] شاخه های جدید از دانه ها نیز برای کشتن گاوهای چرا شناخته شده اند. [14]
این جنس به همراه Billia در خانواده دوتایی Hippocastanaceae در نظر گرفته شد ، [15] اما تجزیه و تحلیل فیلوژنتیکی داده های مورفولوژیکی [16] و مولکولی [17] اخیراً باعث شده است که این خانواده همراه با Aceraceae ( افرا و دیپترونیا ) در خانواده صابون ها (Sapindaceae) قرار گیرد.
گونه های Aesculus عبارتند از:
آشناترین عضو این جنس در سراسر جهان، شاه بلوط اسب معمولی، Aesculus hippocastanum است . باکی زرد، Aesculus flava (Syn. A. octandra )، همچنین یک درخت زینتی ارزشمند با گلهای زرد است، اما کمتر کاشته میشود. در میان گونههای کوچکتر، درختچهای گلدار Aesculus parviflora است. چندین عضو دیگر این جنس به عنوان گیاهان زینتی مورد استفاده قرار می گیرند و چندین هیبرید باغبانی نیز توسعه یافته اند که مهمترین آنها شاه بلوط اسب قرمز Aesculus × carnea است که یک هیبرید بین A. hippocastanum و A. pavia است .
تفاسیر برگ درخت را می توان در جزئیات معماری در کلیسای جامع ریمز مشاهده کرد .
شاه بلوط اسب بومی بریتانیا نبود و تنها در سال 1650 از اروپا معرفی شد (در املاک داویک هاوس و قلعه استوبو ). [19]
برگ Aesculus نماد رسمی کیف بر روی نشان آن بود که از سال 1969 تا 1995 استفاده شد. [20] این نماد رسمی کیف تا به امروز باقی مانده است. [20]
در مبارزات انتخاباتی ریاست جمهوری ایالات متحده در سال 1840 ، نامزد ویلیام هنری هریسون، نامزد خود را "کلبه چوبی و کاندیدای سخت سیب" نامید و خود را در یک کلبه چوبی ساخته شده از کنده های چوبی نشسته و در حال نوشیدن سیب سفت نشان داد که باعث شد اوهایو به "ایالت باکی" معروف شود. . [21]
در ژنو , سوئیس , از درخت شاه بلوط رسمی برای نشان دادن آغاز بهار استفاده می شود . از سال 1818، هر ساله این درخت توسط دبیر شورای بزرگ ژنو (پارلمان محلی) مشاهده می شود و باز شدن اولین برگ آن ثبت و به طور عمومی اعلام می شود. در طول سال ها، چهار درخت شاه بلوط اسبی مختلف برای این ضبط ها استفاده شده است.
در آمریکای شمالی، چندین قبیله بومی آمریکا، به ویژه در غرب و مرکز ایالات متحده، مانند Miwok ، Pomo، Yokut، Maidu، از نظر تاریخی از درختان Buckeye ( Aesculus spp. ) مانند باکی کالیفرنیا برای برداشت ماهی با استفاده از ساپونین ها استفاده می کردند. توسط دانه های گیاه استخراج شده است. این قبایل از آجیل کوبیده شده باکی استفاده می کردند تا ساپونین ها را در جریان ها یا آب های کم عمق آزاد کنند، جایی که این ترکیبات ماهی ها را بیهوش کرده یا می کشند و امکان گرفتن آسان تر را فراهم می کند.